Backen Und Braten - Progress Pbp43102B Benutzerinformation

verringert sich die Gardauer und der
Energieverbrauch.
Backen von Kuchen
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist.
Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene
dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
Setzen Sie bei Speisen mit hohem
Fettgehalt eine Brat- und Fettpfanne ein,
damit keine hartnäckigen Flecken im
Backofen verbleiben.
Lassen Sie das Fleisch vor dem
Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, geben Sie etwas

Backen und Braten

KUCHEN
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-
Käsekuchen
Strudel/Stollen
Marmeladen‐
torte
Christstollen,
Heizen Sie den
leeren Back‐
ofen vor
Ober-/Unterhit‐
ze
(°C)
170 2
170 2
170 1
175 3
170 2
160 2
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um
die Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut Wasser
in die Brat- und Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der
Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Heißluft
(°C)
160 3 (2
und 4)
160 3 (2
und 4)
165 2
150 2
165 2
150 2
Progress 21
(Min.)
45 - 60 Kuchenform
20 - 30 Kuchenform
80 - Kuchenform, Ø 26
100 cm
60 - 80 Backblech
30 - 40 Kuchenform, Ø 26
cm
90 - Kuchenform, Ø 20
120 cm