Kenwood KAX93.A0ME Bedienungsanleitungen Seite 97

B
Візьміть насадку,
як показано на
рисунку, піднесіть до
низькошвидкісного
приводу та вкрутіть в
нього.
Використання
насадки для равіолі
Див. рисунки
Пропустіть тісто для
макаронів крізь насадку
KAX980.
Пропустіть тісто для
макаронів відповідно до
налаштування 6, у якому
товщина тіста
дорівнює приблизно 1,2 мм.
Примітка: у разі використання
насадки KAX99.A0 для
пропускання тіста для
макаронів наріжте листи тіста
необхідної ширини.
Впевніться, що листи тіста
для макарон і валики мають
однакову ширину.
C
Присипте борошном
обидві сторони листа
макаронного тіста і зігніть
лист навпіл.
D
Вставте лист тіста для
макарон зігнутим краєм
між валиками. Поверніть
регулятор швидкості
проти годинникової
стрілки на чверть оберту
для пропускання тіста
через валики і злипання
зігнутого краю тіста.
Перевірте нижню частину
насадки і упевниться, що
тісто не застрягло між
валиками.
E
Відокремліть два краї тіста
для макарон і розташуйте
окремий лист над
валиками.
F
Вставте приймальне
жерло поверх тістового
листа у вказаному
напрямку и проштовхніть
його до характерного
клацання.
C I
–
Краї жерла повинні
торкатися насадки для
равіолі.
G
Ложкою з комплекту
заповніть жерло 1–2
повними ложками
необхідного начиння.
Впевніться, що начиння
розподілено рівномірно по
жерлу, зокрема по кутах.
Обережно притисніть
начиння ложкою.
H
Повільно поверніть
регулятор швидкості
проти годинникової
стрілки, перевіряючи,
що лист равіолі вільно
проходить крізь нижню
частину насадки. Додайте
більше начиння за
необхідністю.
Викладіть равіолі на
поверхню, злегка
притрушену борошном і
дайте равіолі висохнути
протягом 10 хвилин.
I
Відокремліть равіолі
один від одного акуратно
розірвавши їх по просікам.
Підказки та поради
Різні порції борошна
можуть змінюватися
відповідно до необхідної
кількості води. Під час
приготування тісто для
равіолі повинно бути
м'яким, однорідним і
не липким. Якщо тісто
занадто липке, додайте
окремо ще одну столову
ложку борошна і
продовжуйте замішувати
тісто до однорідності.
Перед першим
приготуванням равіолі з
начинням, потренуйтеся
у використанні насадки
без додавання будь-якого
начиння.
Для запобігання
прилипанню равіолі до
валиків, присипте лист
97