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Transformation des brûleurs
Remplacement des injecteurs.
Démontez les injecteurs "I" des brûleurs (Fig. 3) et remplacez-les par les injecteurs adaptés au gaz à utiliser (Tableau
5).
Réglage air brûleurs.
Placez le régulateur d'air "V" (Fig. 3) à la mesure "H" (Tableau 5) suivant le gaz à utiliser.
Transformation des voyants
Pour passer au GAZ NATUREL, il faudra procéder de la façon suivante: desserrer la vis "A" de la Fig.4.
Sous la vis "A" se trouve l'injecteur de 0,25mm "B" qu'il faudra desserrer pour le remplacer par l'injecteur de 0,40mm
fourni avec les tuyères.
Tourner le régulateur d'air "C" jusqu'à stabilisation de la flamme, fig.4.
Pour transformer au GAZ DE VILLE, ajuster la flamme du voyant en tournant la vis de réglage "B" jusqu'à
stabilisation de la flamme.
Après avoir adapté l'appareil à un autre type de gaz ou à une autre pression différents de ceux pour lesquels il avait
été originairement réglé, il convient de laisser les indications relatives au nouveau réglage en lieu et place des
indications précédentes de manière à permettre une identification sans ambiguïté de l'état de l'appareil après
modification.
2.-UTILISATION
Recommandations préalables
Il convient d'appeler un installateur qualifié pour installer l'appareil et, le cas échéant, pour l'adapter afin d'utiliser un
autre type de gaz.
Cet appareil est prévu uniquement pour un usage professionnel et doit être utilisé par du personnel qualifié.
IMPORTANT: Les pièces qui ont été protégées par le fabricant ne doivent être manipulées ni par l'installateur, ni par
l'utilisateur.
RISQUES D'UTILISATION:
Vous utilisez une friteuse; n'utilisez pas cet appareil à des fins différentes de celles prévues, étant donné que les
parties fonctionnelles de celui-ci pourraient se détériorer.
Surveillez fréquemment le niveau de remplissage de la cuve:
- Un remplissage insuffisant peut créer une élévation excessive de la température de l'huile et provoquer la
surchauffe de l'appareil.
- Un remplissage excessif peut faire déborder l'huile chaude et risque de causer des brûlures.
Evitez de réaliser le remplissage d'huile quand la friteuse est chaude; il peut se produire des éclaboussures.
Evitez d'introduire des aliments mouillés ou de verser de l'eau dans l'huile ou dans la graisse chaude; il en résulterait
des éclaboussures d'huile qui risque de causer de graves brûlures.
Si vous souhaitez utiliser des dissolvants ou des produits de nettoyage inflammables pour retirer les éventuelles
incrustations de la cuve, faites-le toujours quand la friteuse est froide, quand les commandes des brûleurs se
trouvent en position éteinte, et quand le robinet d'entrée de gaz dans l'appareil est fermé. Après avoir utilisé les
produits, rincez soigneusement la cuve à grande d'eau.
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