Fagor FG9-05 Bedienungsanleitung Seite 13

IMPORTANTE: No poner nunca el aparato en marcha sin haber llenado previamente la cuba, de lo contrario el
sobrecalentamiento dañaría seriamente la máquina.
El aceite debe ser filtrado periódicamente, para su mejor conservación.
Reponer el aceite cuando baje del nivel MINIMO (Fig. 5).
La introducción del cestillo con la carga en el aceite, se recomienda hacerla lentamente para que la espuma
resultante al freir no desborde por la parte superior de la cuba.
Abrir la llave general del gas instalada en el exterior del aparato.
1º Paso Encendido piloto
Girar el mando Mt del termostato (Fig. 6) en sentido horario hasta la posición piloto
se iluminará la lámpara "L1" (Fig. 6) indicándonos que está preparada para encender el piloto "P" (Fig. 6).
A continuación pulsar el mando Mv de la electroválvula (Fig. 6), al mismo tiempo girar en sentido antihorario hasta la
posición piloto (Fig. 7 - P1). En esta posición mantener pulsado el mando hasta que la llama del piloto "P" (Fig. 6)
quede permanentemente encendida (aproximadamente 20 segundos)
2º Paso Encendido de quemadores
Pulsando el mando Mv (Fig 6) de la electroválvula girar a la posición de encendido de los quemadores (Fig. 7 - P2),
quedando preparado para encender los quemadores.
Para encender los quemadores, pulsar y girar el mando del termostato "Mt" (Fig. 6) en sentido horario hasta la
posición deseada, (Fig. 8, P2 y P3). En ese instante se encenderá la lámpara "L2", indicándonos que los
quemadores están funcionando.
La temperatura deseada del aceite (aproximada) se podrá conseguir, girando el mando "Mt" hasta la posición que
elijamos (ver tabla 4 de temperaturas, donde se nos indica la temperatura correspondiente a cada posición del
mando).
En el momento en que el aceite de la cuba alcance la temperatura seleccionada, los quemadores, por medio del
termostato se apagarán (apagándose la lámpara "L2"). Así mismo, tan pronto como la temperatura baje del valor
seleccionado, los quemadores se encienden (encendiéndose la lámpara L2).
Apagado de los quemadores
Pasar, de la posición que esté seleccionado el mando "Mt", ala posicion piloto (Fig. 8-P1), quedando encendido
solamente el piloto "P" (Fig. 6).
Apagado del piloto
Pasar el mando de la válvula "Mv" a la posición "0" (Fig. 8-P0) y el mando del termostato "Mt", también, llevar a la
posición "0" (Fig. 9 –P0).
Limpieza inicial
Tras instalar el aparato, antes de introducir en la cuba el aceite, es preciso llenarla con una solución de agua con
detergente, dejándola hervir durante algunos minutos. A continuación vaciar la cuba y aclararla cuantas veces sea
necesario, para eliminar los restos de jabón.
Encendido del aparato
Encendido de quemadores
3.-MANTENIMIENTO
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(Fig. 8 - P1), en ese momento