Sladek Sadni Namaz - Silvercrest SSMD 600 A1 Bedienungsanleitung

Bu na juha
4 osebe
Sestavine
• 1 srednje velika ebula
• 2 stroka esna
• 10 – 20 g svežega ingverja
• 3 jedilne žlice repi nega olja
• 400 g mesa bu e (najbolj primerna je
bu a hokaido, saj se lupina med kuha-
njem zmeh a in je ni treba lupiti)
• 250 – 300 ml kokosovega mleka
• 250 – 500 ml zelenjavne juhe
• Sok ½ pomaran e
• malo suhega belega vina
• 1 ajna žlica sladkorja
• sol, poper
Priprava
1. ebulo olupite in jo narežite na koš ke,
prav tako esen. Ingver olupite in narežite
na male kocke. Nato dušite ebulo in
ingver v vro em olju. Po 2 minutah dodajte
še esen in dušite naprej.
2. Bu o temeljito o istite z uporabo krta e
za zelenjavo pod toplo vodo, nato jo
narežite na 2 – 3 cm velike kocke. ( e
ne uporabljate bu e hokaido, jo je tre-
ba predhodno olupiti).
3. Kocke bu e dodajte ebuli in ingverju
ter dušite naprej. Dodajte polovico ko-
kosovega mleka in toliko juhe, da je
bu a dobro prekrita. Pri zaprti pokrival-
ki kuhajte pribl. 20 – 25 minut, da se
zmeh a.
4. Vse skupaj pirirajte s palico za pirira-
nje 3. Pri tem dodajte toliko kokosove-
ga mleka, da bo juha primerno kremna.
5. Za okus juhi dodajte pomaran ni sok,
belo vino, sladkor, sol in poper, tako da
ima juha poleg peko ega tudi sladek in
uravnotežen kislo-slani okus.

Sladek sadni namaz

Sestavine
• 250 g jagod ali drugega sadja (sveže
ali globoko zamrznjene)
• 1 zavitek (pribl. 125 g) želirnega slad-
korja brez kuhanja
• 1 brizga limoninega soka
• 1 konica noža stržena vanilijevega stro-
ka
Priprava
1. Operite in o istite jagode, odstranite
zeleni pecelj.
2. Dobro jih odcedite na cedilu, da lahko
odve na voda odte e in da namaz ne
bo preve teko . Ve je jagode narežite.
3. Stehtajte 250 g jagod in jih vstavite v
primerno posodo za mešanje.
4. Pobrizgajte z limoninim sokom.
5. Po potrebi nastrgajte stržen vanilijevega
stroka in ga dodajte.
6. Dodajte vsebino zavitka želirnega sladkor-
ja brez kuhanja in pribl. 45 – 60 sekund
temeljito mešajte s palico za pirira-
nje 3. e so prisotni ve ji koš ki, po a-
kajte 2 minuti in nato znova pirirajte
60 sekund.
7. Zaužijte takoj ali pa sadni namaz vsta-
vite v kozarec z navojnim pokrovom ter
ga zaprite.
SI 23