Teig Kneten; Reinigung - Braun Multiquick 7 MQ 785 Gebrauchsanweisung

Mixen leichter Teige
Sie können das Messer (14) auch zum Mixen leichter Teige mit
max. 250 g Mehl verwenden.
Rezeptbeispiel: Pfannkuchenteig
Zuerst 375 ml Milch in eine Schüssel füllen. Dann 250 g Mehl
und 2 Eier hinzufügen. Mixen Sie den Teig mit maximaler
Geschwindigkeit, bis er glatt ist.

Teig kneten

Bildteil E gilt auch für die Verwendung des Knetwerkzeugs
(15). Das Knetwerkzeug eignet sich hervorragend zum
Kneten unterschiedlicher Teigsorten wie Hefe- oder Mürbeteig
(basierend auf max. 250 g Mehl).
• Setzen Sie das Knetwerkzeug in den Arbeitsbehälter (12)
ein.
• Füllen Sie zuerst Mehl in den Arbeitsbehälter und fügen
dann die übrigen Zutaten außer Flüssigkeiten zu.
• Fügen Sie die Flüssigkeiten bei laufendem Motor hinzu.
• Nach einer maximalen Knetzeit von 1 Minute den Motor für
10 Minuten abkühlen lassen.
Rezeptbeispiel: Pizzateig
Max. 250 g Mehl, ½ TL Salz, ½ TL Trockenhefe,
5 EL Olivenöl, 150 ml Wasser (lauwarm)
Rezeptbeispiel: Mürbeteig
Max. 250 g Mehl, 170 g Butter (kalt/fest, kleine Stücke),
80 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 kleines Ei, 1 Prise Salz
Nehmen Sie keine warme/weiche Butter.
Kneten Sie nur so lange, bis der Teig sich zu einem Ball
geformt hat. Zu langes Kneten macht den Teig zu weich.
Schneiden / Raspeln
Mit dem Schneideinsatz (16a) können Sie z.B. Gurken,
Zwiebeln, Pilze, Äpfel, Möhren, Radieschen, rohe Kartoffeln,
Zucchini oder Kohl schneiden.
Mit den Raspeleinsätzen (16b) können Sie z.B. Äpfel, Möhren,
rohe Kartoffeln, Rote Bete, Kohl, Käse (weich bis mittelhart)
fein oder grob raspeln.
Der Julienne-Einsatz (16c) schneidet Gemüse in Streifen.
(vgl. S. 5/Abb. 1–10)
1. Setzen Sie einen Einsatz (16a,b,c) in den Einsatzträger
(16) und lassen ihn einrasten. Setzen Sie den Einsatz-
träger auf die Achse im Arbeitsbehälter (12) und drehen
ihn leicht bis er einrastet.
2. Schließen Sie den Deckel (11). Die Verriegelung (11d)
muss sich rechts neben dem Griff des Arbeitsbehälters
befinden.
3. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn, so dass die
Verriegelung hörbar über dem Handgriff einrastet.
4. Setzen Sie das Motorteil (4) auf die Kupplung (11a) und
lassen es einrasten.
5. Schließen Sie das Gerät am Netz an und füllen Sie die zu
verarbeitenden Lebensmittel durch den Einfüllschacht ein.
6. Schalten Sie das Gerät ein. Nie bei laufendem Gerät in
den Einfüllschacht greifen. Immer den Stopfer (11b) zum
Nachfüllen verwenden!
7. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker. Drücken Sie
die Entriegelungstasten (5) und nehmen Sie das Motorteil
ab.
8. Drücken Sie die Verriegelung (11d). Halten Sie sie gedrückt
und drehen Sie den Deckel (11) gegen den Uhrzeigersinn,
um ihn zu lösen.
9. Nehmen Sie den Deckel ab.
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(vgl. S. 5/Abb. F)
10. Entnehmen Sie zuerst den Einsatzträger, dann leeren
Sie den Arbeitsbehälter. Zum Entnehmen der Einsätze
(16a,b,c) aus dem Einsatzträger, drücken Sie das nach
unten ragende Ende des Einsatzes nach oben.
Rezept Beispiel: Vanille-Honig-Trockenpflaumen
(als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich)
• Füllen Sie 50 g Trockenpflaumen und 70 g cremigen Honig
in den «hc» Zerkleinerer-Topf.
• Mixen Sie 4 Sekunden mit maximaler Geschwindigkeit
(Smartspeed Regler voll durchdrücken).
• Fügen Sie 10 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu.
• Mixen Sie noch 1,5 Sekunden weiter.

Reinigung

(vgl. S. 3/Abb. C)
Reinigen Sie das Motorteil (4) und das Getriebeteil (8a)
nur mit einem feuchten Tuch. Der Deckel (11) kann unter
fließendem Wasser abgespült werden, darf jedoch nicht in
den Geschirrspüler. Alle anderen Teile sind spülmaschinen-
geeignet.
Für extra-gründliches Reinigen können Sie die Anti-Rutsch
Ringe von den Zerkleinerer-Töpfen entfernen.
Die Kunststoffteile können sich bei der Verarbeitung von
farbstoffreichen Nahrungsmitteln (z.B. Karotten) verfärben:
Wischen Sie in diesem Fall die Teile mit Pflanzenöl ab, bevor
Sie sie reinigen.
Zubehör
(kann nachgekauft werden / nicht in jedem Land verfügbar)
MQ 30: 500 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern von Karotten,
Fleisch, Zwiebeln, etc.
MQ 40: 1000 ml Zerkleinerer zum Zerkleinern, Mixen und
Eis zerkleinern
Änderungen vorbehalten.
Das Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit
dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann
über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare
Rückgabe- und Sammelstellen erfolgen.
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