Braun Multiquick 7 MQ 785 Gebrauchsanweisung Seite 52

Štapni mikser
(pogledajte str. 3/sl. B)
Štapni mikser je savršen za pripravu umaka, sokova, juha,
majoneze i dječje hrane, kao i za miješanje pića i mliječnih
napitaka.
• Uložite motorni dio (4) u osovinu miksera (6) tako da uskoči
na svoje mjesto.
• Stavite štapni mikser duboko u posudu. Zatim uključite
uređaj kako je gore opisano.
• Nakon korištenja isključite uređaj iz utičnice i pritisnite
prekidač za odvajanje motornog dijela (5).
Kod miješanja izravno u posudi tijekom kuhanja, najprije
maknite posudu sa štednjaka kako biste spriječili prskanje
vrele tekućine (opasnost od nastanka opekotina).
Primjer recepta: Majoneza
250 g ulja (npr. od suncokreta),
1 jaje i 1 dodatni žumanjak,
1–2 žlice octa (oko 15 g),
sol i papar po želji
Stavite sve sastojke u mjernu posudu prema gore spomenu-
tom redu. (Pripazite da sastojci budu na sobnoj temperaturi.)
Uložite mikser do dna mjerne posude.
Miksajte pri najvećoj brzini i držite mikser u tom položaju dok
ulje ne emulgira. Potom ga lagano pomičite gore - dolje, bez
isključivanja, dok majoneza ne bude dobro promiješana i svo
ulje iskorišteno. Potrebno vrijeme: od 1 minute (za preljev za
salatu) do 2 minute za gušću konzistenciju (npr. za umake).
Rad metlicom za mlaćenje
(pogledajte str. 3/sl. B)
Ovaj nastavak koristite samo za izradu tučenog vrhnja, snijega
od bjelanjka i smjese za biskvit, te gotovih smjesa za deserte.
• Uložite metlicu (8b) u njen pogonski nastavak (8a), a potom
u mjenjačku kutiju uložite motorni dio (4) dok ne uskoči na
svoje mjesto.
• Stavite nastavak u posudu i tek tada uključite uređaj.
• Nakon uporabe isključite uređaj iz utičnice, zatim pritisnite
prekidač za odvajanje motornog dijela (5) te izvucite metlicu
iz pogonske jedinice.
Za najbolje rezultate
• Koristite širu posudu.
• Pomičite metlicu u smjeru kazaljke na satu, držeći je lagano
nakošeno.
• Miješajte najviše do 400 ml hladnog vrhnja (min. 30 %
sadržaja masti, 4–8 °C); počnite s nižom brzinom (lagano
pritisnite prekidač) te povećavajte brzinu tijekom korištenja
(jače pritiskajte prekidač).
• Miješajte do 4 bjelanjka najviše. Započnite sa srednjom
brzinom (napola pritisnite prekidač) i povećavajte brzinu
(jači pritisak na prekidač) tijekom rada.
Nastavci za usitnjavanje
Nastavci za usitnjavanje (9) savršeno su prikladni za usitnja-
vanje mesa, sira, luka, aromatičnog bilja, češnjaka, mrkve,
oraha, lješnjaka, badema, itd.
Tvrde namirnice (npr. parmezan, čokolada) uvijek usitnjavajte
na najvišoj brzini.
Za najbolje rezultate pogledajte tablicu u dijelu D. Koristite
nastavak za usitnjavanje «hc» najviše dvije minute bez
prestanka.
52
5722110434_MQ775-7855_S6-80.indd 52 5722110434_MQ775-7855_S6-80.indd 52
Kompaktni kuhinjski dodatak
Kompaktni kuhinjski dodatak (10) savršeno je prikladan za:
• usitnjavanje i miješanje
• miješanje tijesta (najviše 250 g brašna)
• rezanje na kriške i grubo usitnjavanje
Usitnjavanje
Pomoću noža (14) možete usitniti meso, sir, luk, začinsko bilje,
češnjak, mrkvu, orah, lješnjak, badem, itd.
Za najbolje rezultate pogledajte tablicu u dijelu E koja navodi
maksimalne količine i postavke brzina za pojedine namirnice.
Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu, poput muškatnih oraščića,
zrna kave i žitarica.
Prije sjeckanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu
• uklonite peteljke aromatičnog bilja te ljuske orašastih
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu
• uvijek provjerite da je protuklizni prsten (13) pričvršćen za
Pažnja: Noževi su vrlo oštri! Uvijek ih držite za gornji, plastični
dio i pažljivo njima rukujte.
Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noževa.
(pogledajte str. 4/sl. 1–10)
1. Postavite nož na središnju osovinu zdjele za usitnjavanje (12)
2. Stavite namirnice u posudu. Postavite poklopac s pogon-
3. Poklopac ćete učvrstiti tako da ga okrenete u smjeru
4. Umetnite motorni dio (4) u pogonsku jedinicu tako da sjedne
5. Uključite uređaj u utičnicu i provjerite da je nastavak za
6. Uključite uređaj, a tijekom uporabe jednom rukom držite
7. Nakon uporabe, pritisnite prekidače za skidanje motornog
8. Pritisnite i držite pritisnutom spojku poklopca (11d). Okrenite
9. Podignite poklopac.
10. Prije nego što izvadite hranu pažljivo izvadite nož tako da ga
Izrada laganih tijesta
(pogledajte str. 3/sl. D)
Pomoću noža možete izraditi i laganija tijesta, poput onog
za palačinke ili mješavine za kolač sve dok ne koristite više
od 250 g brašna. Na primjer, za smjesu za palačinke, ulijte
tekućinu u zdjelu, a potom dodajte brašno i na kraju jaja, pa
miksajte smjesu dok ne bude jednolika.
Primjer recepta: Smjesa za palačinke
Najprije ulijte 375 ml mlijeka u posudu, a potom dodajte 250 g
brašna i na kraju 2 jaja. Pri najvišoj brzini miješajte smjesu dok
ne bude jednolika.
(pogledajte str. 4/sl. E)
plodova
posudu za usitnjavanje.
i okrenite ga dok ne sjedne na mjesto.
skom jedinicom (11) na posudu tako da je spojka poklopca
(11d) postavljena uz dršku zdjele.
kazaljke na satu dok se ne zakači iznad drške zdjele (čut
ćete «klik»).
na svoje mjesto.
guranje (11b) na mjestu.
motorni dio, a drugom posudu.
dijela (5).
poklopac (11) u smjeru suprotnom od smjera kazaljke na
satu kako biste ga otkvačili.
lagano okrenete i zatim izvučete.
26.06.13 09:45 26.06.13 09:45