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Lebensmittel einfrieren/Tiefkühlkost lagern
WARNUNG
Explosionsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zur Explosion führen.
Keine explosiven Stoffe oder Sprüh-
■
dosen mit brennbaren Treibmitteln
im Gerät lagern, da sie zündfähi-
ge Gas-Luft-Gemische zur Explosion
bringen können.
VORSICHT
Gesundheitsgefahr!
Durch falsche Handhabung, unzurei-
chende Kühlung oder Überlagerung
können die eingelagerten Lebensmittel
verderben. Bei Verzehr besteht die Ge-
fahr einer Lebensmittelvergiftung!
Insbesondere rohes Fleisch, Geflügel
■
und Fisch ausreichend verpacken, da-
mit danebenliegende Lebensmittel
nicht durch Salmonellen o. Ä. konta-
miniert werden.
Die von den Lebensmittelherstellern
■
empfohlenen Lagerzeiten einhalten.
Beachten, dass sich die Lagerzeit des
Gefrierguts aufgrund eines Tempe-
raturanstiegs im Geräteinneren ver-
kürzen kann, wie z. B. durch Reinigen
oder Stromausfall.
Stern-Einstufungen (
■
im Gefrierbereich sowie die daraus re-
sultierenden Lagerzeiten für Tiefkühl-
produkte beachten.
Bei längerem Stromausfall oder einer
■
Störung am Gerät das eingelagerte
Gefriergut aus dem Gerät nehmen
und in einem ausreichend kühlen
Raum oder einem anderen Kühlgerät
lagern (Lagerzeit bei Störung siehe
„Produktdatenblatt nach VO (EU) Nr.
1060/2010" auf Seite DE-44).
Lebensmittel einfrieren/Tiefkühlkost lagern
Nach einer Störung überprüfen, ob
■
die eingelagerten Lebensmittel noch
genießbar sind. Auf- oder angetaute
Lebensmittel nicht wieder einfrieren,
sondern sofort verbrauchen
Verletzungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu Verletzungen führen. Ver-
brennungsgefahr durch Tieftemperatu-
ren.
Die Lebensmittel und die Innenwän-
■
de des Ge frierbereichs haben eine
sehr tiefe Temperatur. Nie mit nassen
Händen berühren. Dies kann zu Haut-
ver let zun gen führen.
Auch bei trockener Haut sind Haut-
schäden möglich.
Eiswürfel oder Eis am Stiel vor dem
■
Verzehr etwas antauen lassen, nicht
direkt aus dem Gefrierbereich in den
Mund nehmen.
Lebensmittel einfrieren
Einfrieren heißt, frische, zimmerwarme Le-
bensmittel möglichst schnell – am besten
„schockartig" – bis in den Kern durchzufrie-
ren. Bei zu langsamem Kühlen „erfrieren" die
Lebensmittel, d. h. die Struktur wird zerstört.
und
)
Die Erhaltung von Konsistenz, Geschmack
und Nährwert erfordert eine gleichmäßige
Lagertemperatur von −18 °C.
Wenn Sie größere Mengen an Lebens-
mitteln einfrieren, stellen Sie zuvor für
2 Stunden „Schnelles Einfrieren" ein
(siehe Seite DE-16). Beachten Sie dabei
das maximale Gefriervermögen (siehe „Pro-
duktdatenblatt nach VO (EU) Nr. 1060/2010"
auf Seite DE-44).
Seite DE-21
en.
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