Aioli; Vinegretă Cu Verdeţuri - Silvercrest SHMS 300 C2 Bedienungsanleitung

Aioli

♦ 500 g maioneză
♦ 1 pahar de smântână grasă
♦ 50 g usturoi
♦ 2 linguriţe de muștar (cu gust iute mediu)
♦ 1 pachet cu amestec pe verdeţuri (congelate)
♦ 1 priză zahăr
♦ 1/2 linguriţă de sare
♦ 1/2 linguriţă de piper
1) Curăţaţi usturoiul și presaţi-l într-o presă de
usturoi.
2) Turnaţi maioneza, smântâna grasă și usturoiul
în vasul de amestecare
cu telurile .
3) Adăugaţi treptat muștarul, verdeţurile, zahărul,
piperul și sarea și amestecaţi-le.
4) La final asezonaţi compoziţia Aioli după gust.
SHMS 300 C2
și amestecaţi-le bine
Vinegretă cu verdeţuri
♦ 3 - 4 fire de pătrunjel comun
♦ 3 - 4 busuioc
♦ 1 lămâie
♦ 1 linguriţe de muștar (cu gust iute mediu)
♦ 1 căţel de usturoi
♦ sare, piper
♦ 100 ml ulei de măsline
♦ eventual 1 priză zahăr
1) Puneţi frunzele verdeţurilor, sucul de lămâie,
muștarul, usturoiul, sarea și piperul într-un vas
înalt pentru mixare.
2) Amestecaţi totul cu piciorul pasator
gaţi treptat uleiul până când sosul devine cremos.
3) Asezonaţi vinegreta, eventual cu o priză de
zahăr.
și adău-
27 ■
RO
│