Συνταγές; Πλεξούδα Τύπου Μπριός; Κρέμα Σοκολάτα-Αμαρέτο; Κρέμα Σοκολάτα - Silvercrest SHMS 300 C2 Bedienungsanleitung

Συνταγές
Πλεξούδα τύπου μπριός
♦ 500 γρ. αλεύρι
♦ 60 γρ. βούτυρο
♦ 60 γρ. ζάχαρη
♦ 7 γρ. αλάτι
♦ 42 γρ. μαγιά (1 πακέτο φρέσκια μαγιά)
♦ 200 ml γάλα
♦ 1 αυγό
♦ 1 κρόκος
♦ Ενδεχομένως λίγη διακοσμητική ζάχαρη
1) Βάλτε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα με ζάχαρη.
2) Προσθέστε όλα τα υλικά στο δοχείο
ανάμειξης , μόλις η μαγιά φουσκώσει λίγο.
3) Ζυμώστε καλά τα υλικά με τα άγκιστρο ζυμώ-
ματος .
4) Αφήστε τη ζύμη να ησυχάσει για περ. 20 λεπτά.
5) Στη συνέχεια, φτιάξτε την πλεξούδα και αφήστε
τη να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά.
6) Πασπαλίστε την πλεξούδα με λίγο κρόκο.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε την
πλεξούδα με λίγη διακοσμητική ζάχαρη.
7) Προθερμαίνετε το φούρνο περ. στους 200 °C
με αέρα και ψήνετε την πλεξούδα για περ. 25
λεπτά, έως ότου αποκτήσει χρυσοκίτρινο χρώμα.
■ 54
GR│CY
│
Κρέμα σοκολάτα-Αμαρέτο
♦ 500 ml κρέμα γάλακτος
♦ 500 ml μασκαρπόνε
♦ 100 γρ. κρέμα μερέντα
♦ 5 ΚΣ αμαρέτο
♦ 1 - 2 ΚΣ μέλι
1) Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το μασκαρ-
πόνε στο δοχείο ανάμειξης
τους αναδευτήρες
2) Προσθέστε διαδοχικά το Αμαρέτο, το μέλι και
την κρέμα μερέντα και αναμείξτε καλά.
3) Βάλτε την κρέμα σε ποτήρια επιδορπίου και το-
ποθετήστε τα στο ψυγείο, έως ότου σερβίρετε.
Κρέμα σοκολάτα
♦ 300 γρ. κρέμα γάλακτος
♦ 200 γρ. κουβερτούρα
1) Βράστε την κρέμα.
2) Κομματιάστε τη σοκολάτα και αφήστε τη να
λιώσει μέσα στην κρέμα.
3) Αφήστε τη μάζα σοκολάτας να κρυώσει στο
ψυγείο, έτσι ώστε να σφίξει.
4) Μόλις η μάζα κρυώσει και σφίξει, χτυπήστε
την με τους αναδευτήρες
κρέμα.
Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε λίγα ψιλοκομμένα
αμύγδαλα.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή την κρέ-
μα σοκολάτα και σαν γέμιση για άλλα γλυκά.
και αναμείξτε με
.
, έως ότου γίνει
SHMS 300 C2