Descripción Máquina - OMAS T 210 Bedienungsanleitung

Teil 8
Beschreibung der
Maschine
Die Knochensägen sind
heutzutage die beste Lösung, um
einen schnellen und perfekten
Schnitt von jedem Nahrungsmittel
zu erreichen.
Die große Auswahl der Zubehön-
teile erlaubt, jede Schnittbedür-
fnisse Lu befriedigen: von
Knochenfleisch zu tiefgekühltem
Fleisch, von Geflügel zu Fisch,
ohne Sägemehl zu erzeugen.
Einige Merkmale, die Kno-
chensägen kennzeichen, sind:
Der Dickeregler aus rostfreiem
Stahl mit einem besonderen
Profil, um die Abgleitung des
Produktes zu erleichtern. Die
einfache Regelung erlaubt,
gleichbleibende und
gleichförmige Schnitte zu haben.
Mit dem Warenschieber kann
auch das kleinste Stück ohne
Gefahr für den Benutzer
geschnitten werden.
Der Sägeblattspanner : eine
moderne Lösung wie die
Luftfeder ermöglicht immer den
gleichen Druck auf der Scheibe
zu haben, um die
Sägeblattspannung auf den
besten Werten zu halten. Diese
Lösung vermeidet den vorzeitigen
Verschlein des Sägeblattes und
hält das Sägeblatt besser auf den
Scheiben (Rädern).
Partie 8
Description de la
machine
Les scies a os répresentent la
plus haute evolution, jusqu'au-
jourd'hui obtenue, pour avoir une
coupe rapide et parfaite pour tous
les produits alimentaires.
La grande gamme d'options
satisfait toutes exigences de
tranche, de la viande avec os a
celle congelée, de la volaille, au
poisson, à la viande sans
esquilles.
Caracteristiques que distin-
guent les scies a os sont:
L' organe de commande de
I'epaisseur en acier inoxydable,
qui a une forme particulière pour
faciliter le glissement du produit.
Avec le très facile réglage on peut
obtenir des coupes constantes et
uniformes.
Le poussoir permet de couper
toutes les épaisseurs possibles
sans danger pour I'usager.
Le tireur sur lame: une moderne
solution, comme le ressort à air,
qui permet d'avoir toujours la
même pression sur la poulie et de
mantenir la tension de la lame aux
meilleurs valeurs établies. Cette
solution évite I'usage de la lame
et celle Ià est plus stable sur les
poulies (roues).
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Parte 8
Descripción máquina
Las serradoras representan la
maxima evolución, hasta hoy
alcanzada, para obtener un corte
rapido y perfecto de cualquier
producto alimentario.
La amplia gama de los acceso-
rios opcionales satisface todas
las exigencias de cortes, desde
la carne con hueso a la conge-
lada, desde las aves, al pescado,
a la carne.
Algunas caracteristicas que
diferencian a la serradors son:
El regulador de espesor en
acero inoxidable con un relieve
pariticular para facilitar el
deslizamiento del producto. La
facil regulación permite obtener
cortes continuos y uniformes.
El pressa alimentos que
permite cortar hasta la más
pequeña porción sin peligro para
el operaio.
EI dispositivo de tensor cinta:
una solución moderna que con el
resorte neumático permite tener
siempre la misma presión sobre
la polea y mantener la tension de
la cinta en los valores óptimos
establecidos.
Esta solución evita el desgaste
precoz de la cinta y la mantiene
más estable sobre la poleas
(ruedas).