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Fermentationszeit
• Je nach zubereitetem Lebensmittel (Quark) und dem gewählten Rezept beträgt die Fermentation
12 bis 16 Stunden.
flüssiger Quark
mild
Ende des Programms
• Nach der Fermentation schaltet sich das Produkt automatisch ab und das Licht erlischt.
• Das Display zeigt dann 00 an und erlischt nach einigen Minuten - fig. 13.
• Setzen Sie nach Programmende den Deckel auf den Behälter und stellen Sie ihn für mindestens
4 Stunden in den Kühlschrank, damit der Quark richtig geformt wird - fig. 14.
Abtropfen, Lagerung und Abkühlen der zubereiteten Lebensmittel
Quark
• Heben Sie den Abtropfeinsatz nach dem Abkühlen an den Greiflaschen an (obere Position) und
drehen Sie ihn im Behälter um 180°, so dass er sich in der Abtropfposition befindet - fig. 15. Las-
sen Sie ihn 15 Min. abtropfen, gießen Sie dann die Molke* ab - fig. 16 ((je besser Sie ihn ab-
tropfen und die Molke abgießen, desto trockener und fester wird Ihr Quark).
• Setzen Sie den Abtropfeinsatz wieder auf der unteren Position in den Behälter - fig. 17 und set-
zen Sie den Deckel darauf - fig. 18.
• Mischen und glätten Sie die Speise zum Verzehr.
* Wenn Sie Milchrezepte zubereiten, bildet sich eine Flüssigkeit namens Lactoserum (oder Molke). Diese
Flüssigkeit, die Sie mehr oder weniger abtropfen lassen, um ein mehr oder weniger trockenes Ergebnis
zu erhalten, ist nicht gesundheitsschädlich. Im Gegenteil: Sie enthält viele Mineralien.
Ende des Programms
Die Quarkspeisen müssen gekühlt aufbewahrt und innerhalb von maximal 7 Tagen verzehrt werden.
Instandhaltung
• Stecken Sie das Gerät stets ab, bevor Sie es reinigen - fig. 19.
• Tauchen Sie den Gerätekörper niemals in Wasser - fig. 3. Reinigen Sie ihn mit einem feuchten
Lappen und Seifenwasser. Trocknen Sie ihn sorgfältig - fig. 20.
• Reinigen Sie die Gläschen, den 1l-Behälter, seinen Abtropfeinsatz und Deckel mit heißem Sei-
fenwasser oder in der Spülmaschine und achten Sie darauf, alle Utensilien nach dem Waschen
gut abzuspülen - fig. 21.
• Die Deckel der Gläschen (6) und der transparente Deckel (1) des Geräts sind nicht spülmaschi-
nenfest - fig. 22.
• Das Innere der Basis können Sie einfach mit einem Schwamm reinigen - fig. 20.
12 Std
13 Std
14 Std
15 Std
fester Quark
sauer
16 Std
27
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