Silvercrest SV 120 A1 Bedienungsanleitung Seite 88

ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Προσέξτε ώστε ο άνω
μην πάθουν ζημιές! Αλλιώς η συσκευή δεν μπορεί να αναρροφήσει τον
αέρα από την σακούλα.
► Εάν έχει υποστεί ζημιά ένας από τους στεγανοποιητικούς δακτυλίους
/ , τραβήξτε τον έξω από την εσοχή και εισαγάγετε τον εφεδρικό
στεγανοποιητικό δακτύλιο στην εσοχή.
3) Πιέστε το πλήκτρο
αναρροφά τον αέρα από τη σακούλα. Μόλις αναρροφηθεί ο αέρας, η
πράσινη λυχνία ελέγχου
Η συσκευή σφραγίζει τη σακούλα.
4) Όταν είναι σβηστές οι δύο λυχνίες ελέγχου
το κάλυμμα, πιέζοντας τις απασφαλίσεις καπακιού
καπάκι της συσκευής
σακούλα σε κενό.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να διακόψετε τη διαδικασία δημιουργίας
κενού, πατώντας εκ νέου το πλήκτρο
σβήνει
διαδικασία δημιουργίας κενού.
Εάν η συσκευή έχει ήδη γυρίσει στην διαδικασία σφράγισης και ανάβει
η κόκκινη λυχνία ελέγχου
πλήκτρο
► Εάν έχετε σφραγίσει σε κενό και συγκολλήσει διαδοχικά 5 σακούλες,
αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για περίπου 1 λεπτό.
Κατά τη διάρκεια της φάσης μείωσης της θερμοκρασίας, δεν είναι δυνατή
η εκκίνηση της συσκευής. Μετά τη φάση μείωσης της θερμοκρασίας, μπο-
ρείτε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη συσκευή κανονικά.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ - "ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ SOUS VIDE [ΣΕ ΚΕΝΟ ΑΕΡΟΣ]"
► Επειδή η απεσταλμένη μεμβράνη ενδείκνυται για θερμοκρασίες μεταξύ
-20°C και +110°C, μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για το λεγόμενο
"Μαγείρεμα sous vide".
Το "Sous-vide" είναι γαλλική έκφραση και σημαίνει "σε κενό".
Στο μαγείρεμα σε κενό, το προϊόν μαγειρέματος (κυρίως ψάρι ή κρέας,
ωστόσο είναι δυνατόν και σε λαχανικά) τοποθετείται σε σακούλα κενού
που συγκολλιέται και μαγειρεύεται εκεί μέσα σε χαμηλή θερμοκρασία (περ.
50 έως 90 °C) σε μπεν μαρί ή σε ατμό. Το πλεονέκτημα σε αυτή τη διαδι-
κασία είναι ότι δεν χάνονται οι πτητικές γευστικές ουσίες ή τα αρώματα.
Το προϊόν μαγειρέματος δεν στεγνώνει και διατηρούνται οι βιταμίνες και
τα αρώματα. Η γεύση των βοτάνων ή των καρυκευμάτων που εσωκλείο-
νται στην σακούλα κενού γίνεται εντονότερη και μεταδίδεται στο προϊόν
μαγειρέματος.
SV 120 A1
και ο κάτω στεγανοποιητικός δακτύλιος
. Η πράσινη λυχνία ελέγχου
σβήνει και ανάβει η κόκκινη λυχνία ελέγχου
προς τα επάνω. Απομακρύνετε την σφραγισμένη
τότε. Εάν πιέσετε εκ νέου το πλήκτρο
, μπορεί να διακοπεί η διαδικασία με το
. Η συσκευή σταματάει την διαδικασία σφράγισης.
ανάβει και η συσκευή
/ , μπορείτε να ανοίξετε
και ανοίγοντας το
. Η πράσινη λυχνία ελέγχου
, θα συνεχιστεί η
GR │ CY
να
.
│ 85 ■