SOLIS BARISTA PERFETTA PLUS Bedienungsanleitung Seite 49

2. C O N S I GLI PER I L CAFFÈ ES PRE SSO PER F ET T O
La conservazione
Per evitare che la perdita dell'aroma del caffè, conservare il caffè ermeticamente
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chiuso nella confezione originale in un luogo fresco e buio. In nessun caso con-
servarlo in frigo, perché il caffè assorbe l'umidità e gli odori dell'ambiente.
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Preriscaldare la macchina
Prima della prima erogazione, le parti dell'apparecchio, il portafiltro e la tazza
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devono essere riscaldati per gustare immediatamente un caffè caldo. Posizionare
il portafiltro con il filtro inserito, ma senza polvere di caffè, nel gruppo di eroga-
zione. Utilizzare la stessa tazza che si userà per preparare il caffè successivamente.
Premere uno dei due tasti del caffè per far scorrere acqua calda attraverso il
portafiltro nella tazza.
ATTENZIONE: il portafiltro può ancora contenere acqua calda. Fare attenzione a
non scottarsi.
Finché le parti del dispositivo sono ancora calde, solo le tazze devono essere
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preriscaldate. Durante il funzionamento, il ripiano poggia-tazze diventa caldo.
Questo può essere usato per il preriscaldamento delle tazze. Inoltre, è possibile
sciacquare le tazze con un po' di acqua calda.
La macinatura
Per un caffè perfetto, i chicchi di caffè dovrebbero essere macinati freschi con
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una macina. Il giusto grado di macinazione non esiste, poiché svolgono un ruolo
importante anche fattori quali la varietà di caffè in grani, la quantità di polvere di
caffè e la pressatura. Sperimentare per preparare il caffè preferito.
Il dosaggio
Pulire il filtro nel portafiltro con un panno asciutto. Riempire il filtro per una
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tazza con un cucchiaio dosatore di polvere di caffè (circa 8–9 g) o raddoppiare
la quantità (circa 16 –18 g) per due caffè. Distribuire uniformemente la polvere
di caffè nel filtro.
ATTENZIONE: non inserire troppa polvere di caffè nel filtro, in modo che la pol-
vere di caffè non entri in contatto con il gruppo di erogazione, garantendo così
un'estrazione uniforme e il portafiltro possa essere avvitato saldamente nel gruppo
di erogazione.
La pressatura
Utilizzare il pressino (V) per premere la polvere di caffè e fornire la resistenza
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necessaria all'acqua che attraversa. Assicurarsi di posizionare il pressino in modo
che venga creato un piano di caffè orizzontale.
Rimuovere i residui di caffè dal bordo del portafiltro in modo che possa essere
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inserito correttamente nel gruppo di erogazione.
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ATTENZIONE: se il bordo del portafiltro non è pulito, il portafiltro non potrà essere
posizionato denso nel gruppo di erogazione e l'acqua potrebbe fuoriuscire dal por-
tafiltro.
NOTA: se si utilizzano cialde caffè compatte da 44 mm, posizionarle semplicemente
al centro del filtro corrispondente (S). La pressatura non è necessaria in questo caso.
L'erogazione del caffè
Risciacquare il gruppo di erogazione per alcuni secondi premendo uno dei tasti
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del caffè. I vecchi resti di caffè vengono rimossi. Quindi inserire il portafiltro
nel gruppo di erogazione in modo da allineare la maniglia del portafiltro con il
simbolo «Insert», innestare il portafiltro e ruotare la maniglia verso destra finché
non si sente resistenza e il manico si trova ad un angolo di 90° alla macchina,
sotto «Close». Collocare una o due tazze (preferibilmente preriscaldate) sotto i
beccucci del portafiltro.
Non appena la macchina ha raggiunto la temperatura per l'erogazione del caffè,
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i due tasti caffè e si illuminano costantemente in bianco. Premere uno
dei tasti del caffè e la macchina avvierà la procedura e interromperà automati-
camente l'erogazione.
Dopo ogni erogazione di caffè
Rimuovere con attenzione il portafiltro dal gruppo di erogazione. Utilizzare una
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ciotola per eliminare i fondi di caffè dal filtro. Si prega di non versare i fondi di
caffè nel lavandino, altrimenti i tubi delle fognature potrebbero ostruirsi.
ATTENZIONE: il portafiltro, il filtro e soprattutto i fondi di caffè sono molto caldi!
Fare molta attenzione durante la rimozione, si rischiano ustioni. Risciacquare accu-
ratamente il filtro e il portafiltro sotto acqua corrente. Asciugare entrambi con un
panno.
Controllare regolarmente se la vaschetta raccogligocce è piena e pronta per
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essere svuotata per evitare il trabocco, che potrebbe danneggiare la superficie
sottostante. Al più tardi quando il galleggiante rosso è visibile tra la griglia pog-
gia-tazze, è necessario svuotare la vaschetta raccogligocce.
3. PRO G RA MMARE LA QUAN TITÀ D I CA FFÈ PER 1 O 2 TA ZZE
Per la prima preparazione del caffè, è possibile programmare la quantità di estrazione
per 1 tazza o 2 tazze. Procedere come segue:
Attendere fino a quando entrambi i tasti caffè si illuminano costantemente in
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bianco.
Premere il tasto o per almeno 5 secondi. Finché si tiene premuto il tasto,
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dopo una breve fase di infusione, il caffè scorrerà nella tazza. Quando è stata
erogata la quantità desiderata, rilasciare il tasto, l'erogazione del caffè si arresta,
vengono emessi due segnali acustici e viene memorizzata la quantità erogata.
Durante la programmazione e l'erogazione del caffè, il tasto Prog. e i tasti caffè
premuti lampeggiano; dopo l'erogazione, solo i tasti caffè si illuminano in modo
fisso, indicando che il dispositivo è in modalità operativa.
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