De Dietrich DOP750X Betriebsanleitung Seite 197

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6 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO FORNO
• •
EFECTUAR UMA PIRÓLISE (
•Pirólise diferida
- - Siga as instruções descritas no parágrafo
"Pirólise imediata".
Após ter validado o ciclo de pirólise com o
botão O O K K :
- Prima o botão
O símbolo de fim de cozedura pisca para
indicar que a regulação é então possível
(fig.1).
- Prima o botão + ou - para acertar a hora final
desejada. (fig.2).
Exemplo: fim de cozedura às 18 horas.
Prima o botão O O K K para validar.
- - Após estas operações, o início da pirólise é
diferido para que termine às 18 horas.
FORNO DE ESMALTE CATALÍTICO
• •
(
MODELO CATÁLISE: DOC760*)
- Este forno é constituído por um interior equipado com paredes amovíveis recobertas de um
esmalte especial microporosos (esmalte catalítico) que lhe confere as suas qualidades
antigorduras. Desde o seu aparecimento, as sujidades espalham-se e difundem-se amplamente
nas microporosidades. Estão oxidadas dos dois lados e desaparecem progressivamente. O
esmalte auto-desengordurante é sobretudo adaptado para as matérias gordurosas, mas não
para o açúcar. Por isso, o revestimento da base, mais sujeito aos derrames de açúcar, não está
revestido por este esmalte.
R R e e c c o o m m e e n n d d a a m m o o s s v v i i v v a a m m e e n n t t e e q q u u e e : :
- Não raspe estas paredes catalíticas com uma escova metálica, instrumentos pontiagudos ou
cortantes.
- Não tente limpar com produtos de esfregar comerciais.
- Durante a cozedura de grelhados, a temperatura das paredes nem sempre é suficiente para
eliminar as projecções gordurosas importantes.
L L I I M M P P E E Z Z A A
• Após a cozedura, seleccione a sequência de limpeza.
Se ficarem marcas, atenuar-se-ão durante as cozeduras seguintes.
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TODOS OS MODELOS)
.
auto-desengordurante)
(
197
PT
fig.1
fig.2