Uso della schiuma di latte
Cappuccino all'italiana
IT
CH
Marocchino
Melange viennese
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La schiuma di latte può essere utilizzata per varie bevande:
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Versare un espresso (ca. 25 - 30 ml) in una tazza di capacità compresa fra
120 e 180 ml.
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Versare la schiuma di latte fino a riempire la tazza fino all'orlo.
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Sciogliere circa un cucchiaino di cioccolata al latte.
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Distribuire la cioccolata sciolta sulla parete interna di un bicchiere e versarvi
dentro l'espresso.
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Versare circa 3 - 4 cucchiaini di schiuma di latte e cospargere con polvere
di cacao.
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Versare circa 125 ml di caffè nero e forte in una tazza per moca.
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Schiumare 110 ml di latte e versare schiuma di latte fino a riempire la tazza
poco sotto l'orlo.
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A seconda dei gusti personali si può aggiungere ancora altro zucchero.
SMA 500 A1