Hot Dogs À La Farine De Maïs; Truites Aux Herbes - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

SilverCrest SMKE 1500 A1
Hot dogs à la farine de maïs
Ingrédients :
6 saucisses de Francfort
200 grammes de farine de maïs
1 cuillères à soupe de sucre
10 g de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de piment en poudre
Préparation :
Placez 1 saucisse sur chaque pic à brochette en bois.
Réglez le multicuiseur sur la position « Friture »  et versez l'huile dans le bol de cuisson (5).
Mélangez les œufs, le lait et l'huile. Ensuite, ajoutez la farine de maïs, le sucre, la levure chimique, le sel et
le piment en poudre. La pâte doit avoir une consistance onctueuse et ne doit pas être trop liquide.
Faites tourner les saucisses embrochées dans la pâte puis faites-les frire dans l'huile préalablement
chauffée jusqu'à ce que la pâte devienne marron doré à l'extérieur. Laissez les hot dogs s'égoutter sur de
l'essuie-tout.

Truites aux herbes

2 personnes
Ingrédients :
2 truites (fraîches ou surgelées)
1 citron
2 gousses d'ail
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches
(persil, aneth, ciboulette, thym, romarin)
1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
Nettoyez les poissons sous l'eau courante et videz-les si nécessaire. Ensuite, tamponnez-les avec de
l'essuie-tout.
Coupez le citron en deux et pressez un peu de jus de citron sur les poissons. Assaisonnez les poissons à
l'intérieur et à l'extérieur.
Lavez et coupez finement les herbes. Épluchez l'ail, coupez-le finement et mélangez-le aux herbes.
Placez le mélange d'herbes et d'ail à l'intérieur des poissons.
36 - Français
75 mL d'huile
175 mL de lait
2 œufs
Longs pics à brochettes en bois
Huile pour friture
Sel, poivre
Pour la sauce :
300 L de vin blanc (sec)
100 mL d'eau
1 oignon