Gastroback Design Vakuumierer Advanced Professional Plus Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Gastroback Design Vakuumierer Advanced Professional Plus
Inhaltszusammenfassung für Gastroback Design Vakuumierer Advanced Professional Plus
- Seite 1 DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS BEDIENUNGSANLEITUNG Art.- Nr. 46017 » Design Vakuumierer Advanced Professional Plus « Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Deutsch Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! English Nur für den Hausgebrauch! www.gastroback.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch- zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise! INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise ................... - Seite 3 Die Art der Lebensmittel wählen ............23 Einen Beutel vakuumieren ..............24 Die Vakuumpumpe manuell steuern ............26 Einen Behälter evakuieren ..............28 Hilfe bei Problemen ................30 Pflege und Reinigung ................35 Aufbewahrung ..................36 Entsorgungshinweise ................37 Information und Service ................37 Gewährleistung/Garantie ................
- Seite 4 WICHTIGER HINWEIS – BITTE SORGFÄLTIG LESEN – BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN! Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebens- mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch nur einmalig gebraucht sind.
- Seite 5 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Ihr neuer wird Ihnen dabei DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS helfen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel mög- lichst lange zu bewahren. Obendrein wird er Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz empfindlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein.
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Seite 6: Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes alle Hin- weise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. • Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt. •... - Seite 7 Feuer und elektrischen Schlag verursachen. • Prüfen Sie das Gerät und das Kabel regelmäßig auf Beschädi- gungen. Die Kontakte am Netzstecker und dem Netzanschluss an der Seite des Gerätes müssen blank und glatt sein und dürfen keine Ver- färbungen aufweisen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile nicht mehr erwartungsgemäß...
- Seite 8 keine Flüssigkeiten aus den Beuteln und Vakuumgefäßen heraussaugt. Brechen Sie den laufenden Versiegelungsvorgang sofort ab, wenn Flüssigkeiten angesaugt werden (Taste Cancel/Off drücken). • Verwenden Sie ausschließlich Beutel, Folien und Behälter mit dem Gerät, die für die Verwendung mit Vakuumierern geeignet sind. Unge- eignete Beutel, Folien oder Behälter können zur Überhitzung, Feuer oder Implosion führen.
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Seite 9: Niemals Das Gerät Oder Teile Davon Mit Scheuermitteln, Harten
• Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reini- gen. Achten Sie besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung und die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reinigen verwenden. -
Seite 10: Technische Daten
Flüssigkeiten angesaugt wurden. Reinigen und trocknen Sie danach das Gerät (siehe: Reinigung und Pflege). TECHNISCHE DATEN Modell: Art.- Nr.: 46017 Design Vakuumierer Advanced Professional Plus Stromversorgung: 220 - 240 V AC, 50 - 60 Hz Leistungsaufnahme: 290 W Länge des Netzkabels:... -
Seite 11: Ihren Neuen Vakuumierer Kennen Lernen
Gegenstände geeignet. SET AUS 3 VAKUUMBEHÄLTERN MIT DECKEL - Art.- Nr. 46110 SET AUS 2 VAKUUMBEHÄLTERN MIT DECKEL - Art.- Nr. 46111 Dieses Zubehör können Sie bei Bedarf bequem beim Gastroback Kundenservice bestellen: 04165/2225-0 oder per E-Mail an info@gastroback.de. -
Seite 12: Eigenschaften Ihres Neuen Vakuumierers
EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN VAKUUMIERERS Der DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS evakuiert Beu- tel aus einem Spezialkunststoff und entsprechende Vakuumbehälter, die mit einem Druckventil (manuell oder automatisch verschließbar) ausgerüstet sind. Die Beutel können Sie aus geeignetem Folienmaterial mit der Schweißfunktion des Gerätes selbst herstellen oder fertige Beutel kaufen. -
Seite 13: Anzeige Und Einstellung Der Schweißdauer Und Evakuierdauer
ANZEIGE UND EINSTELLUNG DER SCHWEISSDAUER UND EVAKUIER- DAUER Die Schweißdauer und Evakuierdauer werden in zwei getrennten Anzeigen ange- geben und können mit den jeweils rechts neben den Anzeigen angeordneten Pfeil- tasten im gesamten möglichen Bereich beliebig eingestellt werden (siehe unten: ‚Die Verwendung der Tasten‘). - Seite 14 Taste Symbol Verwendung Mit dieser Funktion können Sie Beutel selbst herstellen oder Beutel luftdicht verschließen, ohne die Beutel zu evakuieren. Dementspre- chend muss auch nur die Schweißdauer mit den entsprechenden Pfeiltasten eingestellt werden. Wenn Sie diese Taste drücken, während ein Evakuiervorgang läuft, dann wird der Beutel sofort ver- Schweißtaste schweißt.
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Seite 15: Überhitzungsschutz
Taste Symbol Verwendung Mit diesen Tasten vakuumieren Sie Beutel. Die Beutel werden zuerst mit der gewählten Funktion evakuiert und danach automa- Trockene tisch verschweißt. Dazu werden die Zeiten verwendet, die Sie für Lebensmittel Schweißdauer und Evakuierdauer eingestellt haben. Sie können zwischen 2 Arten von Lebensmitteln auswählen. -
Seite 16: Wichtige Tipps Zum Vakuumieren
Sollte der Überhitzungsschutz das Gerät trotzdem ausgeschaltet haben, dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie mindestens 20 Minuten bei geöff- netem Deckel. Danach können Sie das Gerät wieder normal in Betrieb nehmen. WICHTIGE TIPPS ZUM VAKUUMIEREN VAKUUMVERPACKUNG UND LEBENSMITTELSICHERHEIT WICHTIG - Die Vakuumverpackung ist kein Ersatz für Kühlschrank oder Gefrierge- rät. - Seite 17 Bakterien In den meisten Fällen ist der Befall durch einen unangenehmen Geruch, Verfärbungen und/oder weiche, schmierige Konsistenz der Lebensmit- tel erkennbar. Der Befall ist jedoch nicht immer erkennbar! Zum Teil können sich Bakterien auch im Vakuum vermehren. Das hoch- giftige Bakterium Clostridium Botulinum (verursacht Botulismus) gehört zu dieser Sorte.
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Seite 18: Vorbereitung Der Lebensmittel
VORBEREITUNG DER LEBENSMITTEL • Überprüfen Sie die Lebensmittel vor dem Verpacken und vor dem Verzehr. Ver- dorbene Lebensmittel müssen entsorgt werden. • Gemüse muss blanchiert werden, bevor Sie es vakuumverpacken. Durch das Blanchieren werden die Enzyme deaktiviert, die zur Qualitätsminderung bei Aro- ma, Farbe und Konsistenz führen. -
Seite 19: Erste Verwendung
frisches Gemüse, Steak-Soße) vor dem Vakuumieren ca. 1 Stunde in das Gefrier- gerät. Dieses Verfahren ist sowohl bei der Verwendung von Beuteln als auch für Vakuumbehälter empfehlenswert. • Ziehen Sie den Rand der Beutel sorgfältig glatt, wenn Sie den Beutel im Gerät einlegen. -
Seite 20: Bedienung
Gemisch bilden kann, das zu schweren Verletzungen und Sachschäden durch Explo- sion und Feuer führen kann. Der DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS arbeitet mit einem elektrisch beheizten Schweißband, das während des Betriebes heiß wird. Achten Sie darauf, das Schweißband kurz nach der Verwendung nicht mit den Händen zu berühren. -
Seite 21: Die Tropfschale Ausleeren
Niemals die Gefäße überfüllen, um eine Beschädigung des Gerätes zu vermeiden. Vergewissern Sie sich jedes mal bevor Sie eine Funktion starten, dass die Tropfscha- le leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes keine Flüssig- keiten ansaugt. Brechen Sie den laufenden Vorgang sofort ab, wenn Flüssigkeiten angesaugt werden (Stopp-Taste drücken), um eine Gefährdung durch Elektrizität und Überhitzung zu vermeiden. -
Seite 22: Folien Verschweißen
FOLIEN VERSCHWEISSEN Mit der Schweißtaste können Sie Folien und Beutel ohne Vakuum versiegeln. Verwenden Sie diese Funktion, um zunächst die optimale Einstellung der Schweißdauer für das von Ihnen verwendete Folienmaterial zu bestimmen. Außerdem können Sie mit dieser Funkti- on Ihre eigenen Beutel herstellen. Arbeiten Sie dazu nach folgender Anleitung. Arbeiten Sie in entsprechender Weise, um fertige Beutel bei Normaldruck zu versiegeln. -
Seite 23: Die Art Der Lebensmittel Wählen
Schweißdauer erscheint. Für einen einfachen Schweißvorgang müssen Sie nur die Schweißdauer einstellen. Die Evakuierdauer wird nicht beachtet. 6. Drücken Sie die Schweißtaste. Das Gerät startet den Schweißvorgang und die noch verbleibende Schweißdauer wird auf der Anzeige herunter gezählt. 7. Warten Sie ein paar Sekunden, nachdem die Schweißdauer abgelaufen ist. Sobald die zuletzt eingestellte Schweißdauer wieder auf dem Display erscheint, gibt das Gerät den Deckel automatisch wieder frei. -
Seite 24: Einen Beutel Vakuumieren
EINEN BEUTEL VAKUUMIEREN Mit den Funktionstasten (trockene Lebensmittel) und (feuchte Lebensmittel) werden die Beutel vor dem Verschweißen evakuiert. Während der Druck im Beutel abnimmt, legt sich die Folie des Beutels dicht an den Inhalt an. WICHTIG - Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Rand des Beutel sauber und trocken bleibt. - Seite 25 Sobald Sie eine der Funktionen ausgewählt haben, saugt die Vakuumpumpe des Gerätes die Luft aus dem Beutel. Die Lampen der Druckkontrollanzeige leuchten nacheinander auf und zeigen dadurch den erreichten Druck an. Sobald die ein- gestellte Evakuierdauer erreicht ist, verschweißt das Gerät den Beutel luftdicht. Die jeweils noch verbleibende Evakuierdauer und Schweißdauer werden auf dem Dis- play herunter gezählt.
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Seite 26: Die Vakuumpumpe Manuell Steuern
DIE VAKUUMPUMPE MANUELL STEUERN Mit der Puls-Taste können Sie das Vakuum im Beutel manuell steuern, damit empfind- liche Gegenstände im Beutel nicht zerdrückt werden und Flüssigkeiten oder Pulver nicht in die Vakuumpumpe gesaugt werden. WICHTIG - Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Rand des Beutel sauber und trocken bleibt. - Seite 27 HINWEIS Das Gerät beendet den Vorgang automatisch, sobald der maximal mögliche Unterdruck erreicht ist. Der Beutel wird dann sofort verschweißt. 8. Halten Sie die Puls-Taste gedrückt, solange die Vakuumpumpe arbeiten soll. Die Vakuumpumpe hält an, sobald Sie die Taste loslassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang bei Bedarf mehrmals.
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Seite 28: Einen Behälter Evakuieren
EINEN BEHÄLTER EVAKUIEREN Sie können mit dem Gerät die für diesen Zweck vorgesehenen Vakuumbehälter sowie Dosen und Flaschen mit dem passenden Deckel / Flaschenverschluss evakuieren. WARNUNG – Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Vaku- umbehälter. Ungeeignete Behälter könnten platzen und implodieren, wodurch Splitter und Spritzer herumgeschleudert werden und Verletzungen und Sachschä- den verursachen können. - Seite 29 Deckel müssen sauber und trocken bleiben. Verschließen Sie den Vakuumbehäl- ter mit dem passenden Deckel. 3. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche. Schließen Sie den Vaku- umschlauch des Gerätes am Vakuumanschluss an der Seite des Gerätes an. Stecken Sie den kleineren Gerätestecker des Netzkabels in die Netzanschluss- buchse an der rechten Seite des Gerätes.
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Seite 30: Hilfe Bei Problemen
Das Netzkabel ist beschä- Ersetzen Sie das Netzkabel. Wenden Sie sich an den Gas- digt. troback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de.Versuchen Sie niemals, das Netzkabel zu reparieren! Der Überhitzungsschutz Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und war- hat angesprochen. - Seite 31 Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems Der Deckel lässt sich nicht Die Tropfschale ist nicht Die Tropfschale muss ganz in die Vakuumkammer gleiten richtig schließen. richtig eingelegt. und darf am Rand nicht herausstehen. Drehen Sie die Tropfschale um 180° und versuchen Sie es erneut. Ver- gewissern Sie sich, dass die Vakuumkammer sauber ist und keine Fremdkörper oder Verunreinigungen darin sind.
- Seite 32 Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems Im Bereich der Schweiß- Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und naht sind Flüssigkeiten trocken sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten. und Partikel (Pulver) aus Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und dem Beutelinhalt.
- Seite 33 NICHT auf Gerätes sind nicht richtig den Vakuumdichtungen reiben! Wenn das keinen eingelegt, verschmutzt, abgenutzt oder beschä- Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den Gastroback digt. Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. Die Folie des Beutels Sie verwenden ungeeig- Verwenden Sie nur Folien oder Beutel, die für Vakuumie-...
- Seite 34 Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems Der Vakuumbehälter ist Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter unbeschä- beschädigt digt ist und keine brüchigen Stellen, Sprünge, Risse oder Verformungen hat. Verwenden Sie die Vakuumbe- hälter nicht mehr zum Vakuumieren, wenn die Behälter gerissen, spröde, angeschmolzen oder in anderer Weise beschädigt sind! Nach längerer Lagerung ist...
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Seite 35: Pflege Und Reinigung
Vakuumschlauchs können Sie eventuell aus dem Vakuumschlauch heraus blasen. WICHTIG - Wenn Partikel oder Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauches stecken, die sich nicht heraus blasen lassen, dann muss der Vakuumschlauch ersetzt werden. Wenden Sie sich bitte an den Gastroback Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@gastroback.de. -
Seite 36: Aufbewahrung
ACHTUNG – Arbeiten Sie beim Reinigen der Geräte-Innenseiten (Schweißdich- tung, Vakuumdichtungen, Schweißband, Vakuumkammer) mit besonderer Vorsicht. Achten Sie besonders darauf, die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals auf den Vakuumdichtungen reiben! Tupfen Sie die Vakuumdichtungen bei Bedarf nur vorsichtig ab. In der Vakuumkammer befinden sich kleine Luftöffnungen, durch welche die Luft abgesaugt wird. -
Seite 37: Entsorgungshinweise
Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: Gastroback Kundenservice... -
Seite 38: Gewährleistung/Garantie
In solchen Fällen beträgt die Gewährleistungsfrist 1 Jahr. HINWEIS Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwick- lung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt, Germany Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer-... - Seite 76 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29 • info@gastroback.de www.gastroback.de •...