Krups XP4050 Bedienungsanleitung Seite 74

Expresso4050_ukr.qxd
. Кава з вершками
• Приготуйте класичну каву еспрессо у
великiй чашцi.
• Додайте краплю вершкiв i отримаєте ка-
ву з вершками.
Вершки можна також замiнити гарячим
молоком.
. Кава "коррето"*
• Приготуйте чашку звичайної кави ес-
прессо.
• Легенько пiдкоригуйте смак, додаючи
вiд 1/4 до 1/2 лiкерного келиха коньяку.
Для цього так само пiдходять анiс, винний
спирт, самбуко, кiрш i куантро.
Ще є багато iнших можливостей створити
незабутню каву еспрессо. Фантазiя без-
межна.
. Кавовий лiкер*
• Змiшайте у 1 пустiй пляшцi на 0,75 лiтра
3 чашки еспрессо, 250 г коричневого
плавленого цукру, 1/2 лiтра коньяку або
кiрша.
• Лишiть сумiш дозрiвати щонайменше на
2 тижнi.
Ви отримаєте дуже смачний лiкер, особ-
ливо для любителiв кави.
. Кава-глiссе по-iталiйськi
4 кубики льоду з ванiллю, 2 чашки холод-
ного еспрессо з цукром, 1/8 л молока,
вершки, тертий шоколад.
• Змiшайте холодну каву еспрессо з мо-
локом.
• Розкладiть кубики льоду у склянки,
зверху налийте каву i прикрасьте верш-
ками i тертим шоколадом.
. Кава "ляфрiзон"*
• У чашку еспрессо з цукром додайте ма-
леньку склянку рому.
• Прикрасьте добрим шаром вершкiв i по-
давайте до столу.
. Еспрессо "флямбе"*
2 чашки еспрессо, 2 маленькi склянки ко-
ньяку, двi чайнi ложечки коричневого цук-
ру, вершки.
• Налийте коньяк у вогнетривкi склянки,
нагрiйте i пiдпалiть.
• Додайте цукру, перемiшайте, налийте
каву i прикрасьте вершками.
28/01/05 17:45 Page 77
За бажанням еспрессо можна також трохи
розвести кип'яченою водою
. Еспрессо "парфе"*
2 чашки еспрессо, 6 яєчних жовткiв, 200 г
цукру, 1/8 лiтра вершкiв з цукром, 1 ма-
ленька склянка апельсинового лiкеру.
• Збийте жовтки з цукром до утворення
густої пiнистої маси.
• Додайте холодну каву еспрессо i апель-
синовий лiкер.
• Потiм домiшайте збитi вершки.
• Налийте все у келихи або склянки.
• Поставте келихи у холодильник.
. Пудинг "а ля мокка"
2 чашки еспрессо, 1/2 лiтра молока, 1 па-
кетик порошку для ванiльного пудингу,
3 яєчнi жовтки, 1/8 лiтра вершкiв з цукром,
150 г цукру.
• Приготуйте ванiльний пудинг з молока,
порошку для пудингу i цукру.
• Додайте яєчнi жовтки у ще гарячий пу-
динг.
• Дайте охолонути i додайте еспрессо i
збитi вершки.
(*: Зловживання алкоголем шкiдливе для
здоров'я.)
77
KRUPS