Tippek; Saját Készítésű Hasábburgonya; Fagyasztott Élelmiszerek - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Tippek

Saját készítésű hasábburgonya
■ A sütésre szánt burgonyának kifogástalannak kell lennie és nem szabad,
hogy csírás legyen .
■ A sütéshez "lisztes" vagy "kevésbé szétfövő" burgonyafajtákat kell használni .
■ Hámozás után - a kívánt elkészítési eljárásnak megfelelően - vágja apró
darabokra (hasábokra vagy szeletekre) a burgonyát .
■ A további felhasználás előtt áztassa vízben a burgonyát kb . egy órán keresztül .
Ezáltal kioldódik a cukor egy része, ami az akrilamid-képződés egyik kiindulási
anyaga .
■ Alaposan szárítsa meg a burgonyát .
■ A saját készítésű hasábburgonyát mindig kétszer süsse meg:
–
először 8 - 12 percig 150 °C-on, majd 3 - 4 percig 170 °C-on a kívánt
barnaságtól függően .
■ A fagyasztott hasábburgonya előfőzött, ezért már csak egyszer kell
megsütni . Kövesse a csomagoláson található utasításokat .
Fagyasztott élelmiszerek
A fagyasztott élelmiszerek (-16 – -18 °C) az olajat vagy zsírt jelentősen lehűtik,
így nem lesz elég gyors a sütési folyamat, sőt még az is előfordulhat, hogy túl
sok olajat vagy zsírt szívnak magukba . Ennek elkerülése érdekében, kérjük, az
alábbiak szerint járjon el:
■ Ne süssön egyszerre nagy mennyiséget . A sütni kívánt élelmiszer legfeljebb
a sütőkosár q belsejében található MAX jelzésig érhet .
■ Forrósítsa az olajat legalább 15 percig, mielőtt belehelyezné a sütni kívánt
élelmiszert .
■ Állítsa a hőmérséklet-szabályozót 5 a használati útmutatóban vagy a sütni
kívánt élelmiszer csomagolásán megadott hőmérsékletre .
■ Sütés előtt lehetőleg szobahőmérsékleten olvassza ki a fagyasztott
élelmiszert . A sütni kívánt élelmiszer olajsütőbe helyezése előtt távolítsa el
róla a lehető legtöbb jeget és vizet .
■ A sütni kívánt élelmiszereket lehetőleg lassan és óvatosan helyezze az
olajsütőbe, ugyanis a fagyasztott élelmiszerek a forró olajban vagy zsírban
hirtelen és hevesen felpezseghetnek .
■ 18 │
HU
SFM 850 A4