Pred Prvým Použitím; Príprava Bez Akrylamidu; Fritovanie; Prípravy - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Pred prvým použitím
Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne vyčistite jednotlivé diely
a starostlivo ich vysušte (pozri kapitolu „Čistenie a údržba") .
Príprava bez akrylamidu
Akrylamid je látka, ktorá pravdepodobne spôsobuje rakovinu a pri fritovaní
potravín, obsahujúcich škrob, vzniká reakciou s aminokyselinami . Pri teplotách
vyšších ako 175 °C dochádza k prudkému nárastu tvorby akrylamidu .
Preto fritujte potraviny, obsahujúce škrob, ako sú napríklad hranolky, podľa
možnosti pri teplotách neprekračujúcich 170 ˚C . Fritované potraviny by mali byť
len zlatožlté, nie tmavé alebo hnedé . Len tak dosiahnete pokrm bez obsahu
akrylamidu .

Fritovanie

Na používanie tejto fritézy odporúčame fritovací olej alebo tekutý fritovací tuk .
Môžete použiť aj stužený fritovací tuk . Prečítajte si o tom najprv kapitolu
„Stužený fritovací tuk" .
Prípravy
1) Postavte prístroj na vodorovný, rovný, stabilný a tepelne odolný povrch .
UPOZORNENIE
► Ak chcete postaviť fritézu na sporák pod odsávač pár, tak dbajte pritom na
to, aby bol sporák vypnutý .
2) Odviňte sieťový kábel celkom z navinutia kábla 4 .
3) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka 9 . Veko vyskočí .
4) Vyberte fritovací kôš q a upevnite držadlo 0:
■ 56 │
SK
SFM 850 A4