Inhaltsverzeichnis
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Kleingebäck
Brandteig
H
1 Ebene
H
2 Ebenen
Rührteig, z.B. Muffins
H
1 Ebene
H
2 Ebenen
Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen
H
1 Ebene
H
2 Ebenen
H
3 Ebenen
* Backofen vorheizen
Backtabelle für
Gerichte und
Tiefkühl
Fertigprodukte
40
CircoTherm
Heißluft 3
Einschub h
Temperatur
öhe
in ºC
1
190 200*
3+1
190 200*
1
150 160*
3+1
160 170
1
140 150*
3+1
130 140*
4+3+1
130 140*
Die Pizzastufe 0 eignet sich besonders gut für frisch
zubereitete Gerichte, die viel Wärme von der
Unterseite benötigen, und für Tiefkühl Fertigprodukte.
Beachten Sie folgende Punkte:
H
Verwenden Sie für Tiefkühlprodukte die
Universalpfanne
H
Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier
oder mit fettaufsaugendem Spezialpapier, wenn
Sie Tiefkühl Kartoffelprodukte backen
H
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die
gewählte Temperatur geeignet ist
H
Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
H
Wenden Sie Tiefkühl Kartoffelprodukte nach der
Hälfte der Backdauer
H
Würzen Sie Tiefkühl Kartoffelprodukte erst nach
dem Backen
H
Lassen Sie zum Backen von Brötchen etwas Platz
zwischen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie
nicht zu viele auf ein Backblech
Ober /Unterhitze %
Backdauer
Einschub h
Minuten
öhe
25 35
3
30 40
20 40
3
25 35
15 25
3
15 25
15 25
Temperatur
in ºC
200 210*
160 170*
140 150*
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