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Betriebsanleitung UPster U 400 / U 500 / U 500S
ACHTUNG!
9733398
8.2
Vorbereitung zum Waschen und Spülen
Führen Sie nachfolgend beschriebene Vorbereitungsarbeiten bei jeder Inbe-
triebnahme durch.
Tür öffnen.
Sieb und Standrohr einsetzen.
Tür schließen.
Quetschgefahr!
Tür mit beiden Händen schließen!
Maschine durch Drücken der Ein-/Aus-Taste einschalten.
Während der Füllung und Aufheizphase blinkt die Leuchte über der gewählten Vor-
wahltaste. Bei Dauerlicht ist der Automat betriebsbereit.
Die Zeit zur Herstellung der Betriebsbereitschaft ist abhängig von der Temperatur des
zufließenden Wassers und der installierten Boiler- bzw. Tankheizleistung.
Bei Kaltwasseranschluss dauert es ca.:
8.3
Manuelle Dosierung von Reiniger
Ist keine Reinigerdosierpumpe vorhanden, so muss der Reiniger manuell dem Wasch-
wasser zudosiert werden. Bezogen auf eine Konzentration von 2 g/l ergibt sich eine Vor-
dosierung von 40 g und eine Nachdosierung nach jeweils 5 Zyklen von 30 g.
Pulverförmiger Reiniger soll nach der Tankbefüllung gleichmäßig auf das Tankwasser
gestreut bzw. aufgelöst zugegeben werden. Dadurch werden Verfärbungen an Edelstahl-
teilen vermieden.
8.4
Automatische Dosierung
Der benötigte Reiniger (Reinigerdosiergerät optional) und Klarspüler wird von elektro-
nisch gesteuerten Dosiergeräten aus den Vorratsbehältern in den Tank bzw. in den Boiler
gefördert. Die Dosierung erfolgt automatisch entsprechend dem Bedarf im Waschpro-
zess.
Bei Verwendung ungeeigneter Produkte wird die Lebensdauer der Dosiergeräte er-
heblich verkürzt.
Wir empfehlen deshalb, dass der pH-Wert bei Reiniger größer als 7 und bei Klarspüler
zwischen 7 und 2 liegen sollte.
8.5
Bedienung beim Waschen und Spülen
Beim Einsetzen des Waschgutes in die Körbe sind einige grundsätzliche Dinge zu
beachten:
Alle Hohlgefäße immer mit der Öffnung nach unten einsetzen. Andernfalls läuft das
Wasser nicht aus dem Waschgut ab und macht die Glanztrocknung unmöglich.
Teller, Tabletts und Speiseplatten stets geneigt in den Korb stellen. Die Innenflächen
zeigen dabei nach oben.
Bei Benutzung von Besteckköchern die Besteckteile immer mit den Handgriffen nach
unten einordnen.
In jedem Köcher Löffel, Messer und Gabeln möglichst gemischt hineinstellen, da sich
gleichartige Besteckteile eng aneinander legen könnten.
Besteckteile nicht gedrängt in die einzelnen Köcher einsetzen.
Geschirrteile im Korb nicht aufeinanderlegen. Der direkte Zutritt der Waschlauge
würde erschwert und die Waschzeiten müssten unnötig lang gewählt werden. Wirt-
schaftlicher ist kürzeres Waschen mit nicht überfüllten Körben.
Änderungen in Ausführung und Konstruktion vorbehalten!
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20 Minuten
U 400
25 Minuten
U 500
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Fehlerbehebung
