Backprogrammänderung - Debag Monsun Mini 4 R Betriebsanleitung

Deutsche Backofenbau GmbH
10 BACKPROGRAMMÄNDERUNG
Zur optimalen Anpassung der vorgegebenen Backprogramme an die unterschiedlichen Bele-
gungsmengen, Qualitätsansprüche und die unterschiedliche Teiglingsvorbereitung können Sie
ab sofort (Softwareversion 2.0) eine manuelle Backprogrammänderung vornehmen.
Um die Bedienung der Backprogrammänderung für Sie leicht verständlich zu gestalten, ist nur
die Eingabe der Backzeit und der Backtemperatur erforderlich. Alle anderen zusätzlichen
Backparameter wie Starttemperatur, Umschaltzeit und Klappenöffnung werden automatisch
von der Steuerung bestimmt.
Die zusätzlichen Parameter werden wie folgt automatisch bestimmt
(außer P6-Brezen!):
Starttemperatur
Umschaltzeit
Abluftklappe
Für die Mehrheit der Gebäcksorten wird diese automatische Bestimmung
der zusätzlichen Parameter völlig ausreichend sein. Möchten Sie im Aus-
nahmefall diese Parameter trotzdem verändern, wenden Sie sich bitte an
den DEBAG-Kundendienst.
Vorgehensweise bei der Backprogrammänderung:
1. Voraussetzungen:
Eine Backprogrammänderung ist nur bei einge-
schaltetem Ofen, nicht gestartetem Backpro-
gramm und erteilter Bedienfreigabe (LED
leuchtet) möglich.
2. Auswahl des Backprogramms:
Wählen Sie durch kurzen Tastendruck das Back-
programm an, das Sie verändern möchten.
Das kann eines der 6 vorgegebenen Backpro-
gramme P1 bis P6
programm P7
C
3. Aktivierung des Backprogrammänderungsmodus:
Drücken Sie solange auf die vorher angewählte
Backprogrammtaste (ca. 2 Sekunden), bis im
LED-Display die Meldung „Pro" erscheint.
E
Zur besseren Kennzeichnung blinken nun
alle Tasten, die im Änderungsmodus eine
Funktion haben. Ihre Bedeutung ist unter-
halb der Piktogrammsymbole dargestellt.
Betriebsanleitung MINI 8[4]R[K] BP08 (Version 3)
= 10 °C über eingestellter Backtemperatur
= nach 1 Minute
= 3 Minuten vor Backzeitende bis Ende
oder das manuelle Back-
B
sein.
K
( 03591/360-0
IR
W
Laugenweck
TEMPERATUR
Kurz
P2
W
Laugenweck
TEMPERATUR
2 Sekunden
P2
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