Inhaltsverzeichnis
Werbung
Deutsche Backofenbau GmbH
Programmplatz
P5
M
Kornecke
Mini-Baguette
Spitzweg
P6
M
Laugenbrezel
P7
G M
P
W
Brot
Vorgegebene Backprogrammparameter (Stand Werksauslieferung - BP 08):
Platz
Backzeit
Starttemperatur Umschaltzeit Backtemperatur
min
P1
15
P2
5
P3
8
P4
11
P5
14
P6
15
20
P7
P
!
15 nur
41
Hersteller
M
Kornecke
Mini-Baguette
Müller-Brot
Spitzweck
M
Laugenbrezel (gefrostet direkt in Ofen)
Müller-Brot
G M P W
Brot
Glockenbrot
Müller-Brot
Prebake/Harry
Wendeln
°C
min
220
1
160
1
230
1
235
1
235
1
260
1
225
1
Die in der oberen Tabelle genannten Backprogrammparameter sind bei der
Werksauslieferung des Ofens vorgegeben und können von Ihnen im Back-
programmänderungsmodus dem Gebäck angepasst werden.
Produkt
(gefrostet direkt in Ofen)
(gefrostet direkt in Ofen)
(gefrostet direkt in Ofen)
Ber.
Dampf
Atm.
°C
sek Anzahl
210
/
/
150
/
/
220
/
/
225
/
/
225
/
/
235
/
/
215
/
/
Betriebsanleitung MINI 8[4]R[K] BP08 (Version 3)
( 03591/360-0
Belegung
pro Blech
(empfohlen)
20 Stück
20 Stück
20 Stück
12 Stück
4-6 Stück
Klappe
Klappe
öffnet
bleibt
nach
geöffnet
min
min
12
3
2
3
5
3
8
3
11
3
1
13
11
3
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
