47
Premjestite nož u drugi prorez
i ponovite postupak. Na kraju
postavite nož u treći prorez kako
biste fino izbrusili rub. Povucite
nož kroz svaki prorez otprilike
15 do 20 puta. Broj povlačenja
ovisi o materijalu i stanju noža.
Ako nož još uvijek nije dovoljno
oštar, ponovno započnite s prvim
prorezom i ponovite sva tri
koraka.
Očistite oštrač za noževe pod
hladnom vodom. Kada naoštrite
nož potrebno ga je oprati prije
uporabe.