Outdoorchef LUGANO 570 G Bedienungsanleitung Seite 83

GENIAAL TRECHTERSYSTEEM
Het OUTDOORCHEF gaskogelbarbecuesysteem kan veel meer dan een normale gasbarbecue.
Het maakt het u mogelijk door het draaien van de trechter de hitteverdeling snel wisselen tussen indirect en direct. Daardoor kunt u de kogel
perfect aanpassen aan de bereidingswijze van het betreffende gerecht.
Zowel bij indirect als direct grillen met de gaskogel zijn de branders door de trechters optimaal beschermd. Dit verhindert vetflare-ups, omdat
er geen vet op de branders kan druppelen. Bovendien ontstaat daardoor ook geen sterke rookontwikkeling - perfect voor gezond en smaakvol
grillgenot.
Een ander groot voordeel ten opzichte van andere gasbarbecues is dat de binnenzijde van de barbecue bij het grillen schoon blijft. Want het vet
druppelt alleen op de trechters en wordt zo naar een opvangschaal onder in de kogel geleid.
De met porselein geëmailleerde trechter evenals de opvangschaal kunnen achteraf met speels gemak schoongemaakt worden - zo is de barbe-
cue in een handomdraai weer schoon en klaar voor het volgende gebruik.
Tip: Voor de reiniging van de trechter raden wij u aan de barbecue gedurende 10 min. op de hoogste stand te verhitten (indirecte trechterpositie).
Daarna kunt u met een messingborstel de trechter gemakkelijk schoonborstelen. Wij bevelen daarvoor de OUTDOORCHEF trechterborstel aan.
Meer informatie over onze accessoires: WWW.OUTDOORCHEF.COM
INDIRECT GRILLEN
DIRECT GRILLEN
Bij indirect grillen, koken en bakken circuleert de hitte gelijkmatig rond het grillgoed en veran-
dert de barbecue in een uniek recirculatie-grillsysteem.
De perfecte hitte-circulatie in de kogel zorgt voor rondom gelijkmatig gegaard grillgoed. Ideaal
bijvoorbeeld voor de bereiding van grote stukken vlees zoals braadstukken, filets of hele kippen.
Het vlees blijft daarbij heerlijk sappig.
Indirect grillen is ook geschikt voor het stoven van groenten en voor het bakken van brood, pizza
en nog veel meer.
Bij direct grillen en koken wordt de hitte geconcentreerd naar boven geleid, en dit is daarom
perfect geschikt voor gebruik met OUTDOORCHEF-accessoires zoals bv. de Aromapan, de
Barbecuewok of de Grillplaat - overal waarbij flinke hitte van onderaf nodig is.
Info: Aangezien de LUGANO 570 G met de Steakhouse Burner over een extra kookoppervlak
beschikt, dat geperfectioneerd is voor het directe grillen van steaks, raden wij u aan de trechter
in de hierboven beschreven positie voornamelijk met de geschikte accessoires te gebruiken.
Voor het direct grillen van snel te bereiden vlees en gerechten raden wij u het gebruik van de
Steakhouse Burner aan.
83
OUTDOORCHEF.COM