Outdoorchef LUGANO 570 G Bedienungsanleitung Seite 52

Le BRÛLEUR STEAKHOUSE a été spécialement développé pour les grillades directes classiques, avec une chaleur émanant du dessous. Il
convient donc idéalement à la cuisson rapide des steaks ou pour faire griller des légumes comme les poivrons, des courgettes ou des auber-
gines (pour préparer des antipastis).
Les hautes températures atteintes avec le BRÛLEUR STEAKHOUSE permettent d'obtenir d'exceptionnels arômes de grillé et une marquage
parfait des aliments avec les stries de la grille de cuisson.
ASTUCE PLAISIR : le LUGANO 570 G vous permet, grâce à la combinaison du BRÛLEUR STEAKHOUSE et d'une sphère à gaz, de profiter
des avantages de la cuisson classique directe ainsi que des atouts uniques des grillades indirectes.
Ainsi, vous pourrez préparer des plats, comme des morceaux de viande, petits ou grands, avec des arômes de grillé puissants et un joli marquage
des stries de la grille de cuisson, avant de terminer leur cuisson doucement sur la sphère à faibles températures.
Vous pourrez même faire griller vos saucisses puis terminer leur cuisson dans la sphère, pour un résultat parfait.
CUISSON SUR LA PLAQUE DE CUISSON LATÉRALE
La plaque de cuisson latérale de votre LUGANO 570 G complète la fonction de la sphère à gaz (cuisson indirecte) et celle du BRÛLEUR
STEAKHOUSE (cuisson directe) d'une fonction supplémentaire de cuisson. Les possibilités sont ainsi illimitées et le LUGANO 570 G remplace
facilement une cuisine complète.
La plaque de cuisson latérale convient idéalement pour la préparation de diverses entrées comme les crevettes à l'ail et à l'huile d'olive, la prépa-
ration d'accompagnements comme les poêlées de légumes ou de sauces pendant la cuisson des grillades. Pour cela nous vous recommandons
d'opter pour l'accessoire poêle Aroma, pour réussir tous vos plats.
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APRÈS LE BARBECUE
1. Positionnez le bouton de réglage de gaz de chaque brûleur sur
2. a) Fermez l'arrivée de gaz de la bouteille de gaz.
b) Éteignez l'interrupteur principal du panneau électrique.
3. Laissez refroidir complètement le barbecue et nettoyez-le.
4. Retirez la protection coupe-vent
5. Retirez la plaque pour poêle
6. Recouvrez le barbecue avec une housse adaptée.
NETTOYAGE
Seul un nettoyage rapide de la grille est nécessaire car une grande partie de la graisse s'est soit évaporée, soit elle a été récupérée par le ré-
ceptacle. Si votre barbecue est très encrassé, chauffez-le à pleine puissance durant environ 10 minutes. Pour le nettoyage de l'entonnoir et de la
grille, utilisez une brosse pour barbecue avec des fils en laiton (pas de fils en acier).
Pour un nettoyage en profondeur, utilisez le Détergent pour Barbecue OUTDOORCHEF. Vous pouvez également utiliser une éponge à récurer
en nylon avec de l'eau savonneuse afin d'éliminer tous les résidus.
IMPORTANT : après le nettoyage, laissez bien sécher le barbecue en le faisant fonctionner sur la position
NETTOYAGE DE LA SURFACE SUPPLÉMENTAIRE DE LA GRILLE DU LUGANO 570 G
Seul un nettoyage rapide de la grille est nécessaire car une grande partie de la graisse s'est soit évaporée, soit elle a été récupérée par le récep-
tacle à graisse. Pour le nettoyage de la grille et de la plaque de cuisson, utilisez une brosse pour barbecue avec des fils en laiton (pas de fils en
acier). Pour finir, vous pouvez sortir le réceptacle et le nettoyer avec le DÉTERGENT POUR BARBECUE OUTDOORCHEF
IMPORTANT : si vous utilisez des produits de nettoyage, vous devez, après le nettoyage, laisser sécher le gril correctement. Pour accélérer le
séchage, vous pouvez allumer le gril et le faire fonctionner à pleine puissance pendant quelques minutes.
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