Outdoorchef LUGANO 570 G Bedienungsanleitung Seite 137

GENIALT TRAKTSYSTEM
OUTDOORCHEF-gasskulegrillen kan mye mer enn en vanlig gassgrill.
Med traktsystemet er det mulig å raskt endre varmefordelingen fra indirekte til direkte. Slik kan du tilpasse kulen perfekt til tilbereding av ulike
retter.
Både ved indirekte og direkte grilling med gasskulen er brennerne optimalt beskyttet av trakten. Dette forhindrer også fettbrann, da fett ikke kan
dryppe på brennerne. I tillegg unngår man at det oppstår sterk røykutvikling – perfekt for sunne og smakfulle grillmåltider.
En ytterligere stor fordel i forhold til andre gassgriller er at innsiden av grillen holder seg ren under grilling. For fettet drypper kun på trakten og
ledes videre til en dryppskål under kulen.
Den porselenemaljerte trakten og dryppskålen er meget enkle å rengjøre - og vips, så er grillen klar til bruk igjen.
Tips: For å rengjøre trakten anbefaler vi å varme opp grillen til det høyeste trinnet i 10 minutter (med trakten i indirekte posisjon). Deretter kan du
børste trakten ren med en messingbørste. Vi anbefaler å bruke OUTDOORCHEF-traktbørsten.
Mer informasjon om tilbehøret vårt finner du på: WWW.OUTDOORCHEF.COM
INDIREKTE VARME
DIREKTE VARME
Ved indirekte grilling, koking og baking sirkulerer varmen jevnt rundt maten og forvandler grillen
til et helt spesielt luftsirkulerende grillsystem.
Den perfekte varmesirkulasjonen i kulen sørger for jevnt tilberedt mat. Dette er spesielt godt
egnet til å tilberede store kjøttstykker, som en steik, et filetstykke eller en hel kylling. Kjøttet blir
deilig saftig.
Indirekte grilling er også egnet til steking av grønnsaker og til baking av brød, pizza og mye
annet.
Ved direkte grilling og koking ledes varmen konsentrert oppover, og derfor er den meget godt
egnet til bruk av OUTDOORCHEF-tilbehør som f.eks. aromapannen, Barbeque Wok eller grill-
platen – alle retter der det er behov for sterk undervarme.
Info: LUGANO 570 G er utstyrt med en ekstra grillflate, Steakhouse Burner, spesielt fremstilt
for direkte grilling av kjøtt. For de ovennevnte tilberedningsmetodene med indirekte grilling an-
befaler vi derfor å bruke trakten med det passende tilbehøret. Til direkte grilling av alt som skal
stekes raskt, anbefaler vi å bruke Steakhouse Burner.
137
OUTDOORCHEF.COM