Klarstein 10031629 Bedienungsanleitung Seite 24

Modalità manuale
• Accendere il dispositivo e premere MANUAL.
• Con il tasto TEMP si imposta la temperatura, con il tasto POWER la potenza e con il tasto TIMER la durata.
Tutti e tre i valori devono essere impostati prima di iniziare a preparare la birra. E´ possibile effettuare le tre
impostazioni nella sequenza preferita.
• Dopo aver inserito tutti i valori, premere START per avviare il processo.
• La temperatura predefinita è di 100°C. Il timer si avvia solo quando la temperatura indica 100°C. In questo
caso mettere per 1-2 minuti il coperchio per raggiungere la temperatura di 100°C.
• Se il dispositivo avvia il processo di preparazione della birra nonostante il display indichi meno di 100°C,
eseguire le seguenti impostazioni per avviare il timer: premere contemporaneamente il tasto [+] e [-] fino a
quando il display indica [C1] e correggere la temperatura.
Modalità auto
• Accendere il dispositivo e premere AUTO.
• In alto a sinistra sul display appare [S1]. Inserire i valori desiderati per la temperatura, il timer e la potenza.
Dopo aver inserito tutti i valori per il primo programma, premere AUTO e inserire i valori per il secondo pro-
gramma. Lo stesso vale per gli altri programmi.
• E´ possibile inserire fino a 6 fasi di programma. Premere START per confermare le impostazioni. La prepara-
zione inizia con il programma 1.
NOTA: con il tasto PAUSE è possibile arrestare temporaneamente il processo di preparazione della birra e il
timer. Premere di nuovo il tasto PAUSE per continuare. Questa funzione è disponibile solo in modalità Auto.
Preparazione della birra (esempio)
• Pulire il dispositivo prima e dopo ogni utilizzo.
• Inserire il disco nel contenitore e versare la quantità necessaria di acqua prima di accendere il dispositivo.
• Riscaldare l'acqua a 66-68°C, introdurre i cereali nel cestello e mescolare di nuovo.
• Al raggiungimento della temperatura corretta, avviare la pompa di ricircolo e regolare il flusso come descritto
nel paragrafo successivo.
• Il tempo standard del primo ciclo è di 60 minuti (in base alla ricetta).
• La temperatura del secondo ciclo è di 78-80°C, la durata del ciclo è di 20 minuti (in base alla ricetta).
• Al termine sollevare con cautela il cestello tramite l´impugnatura e fissarlo al bordo del contenitore.
• Versare un po´ di acqua nel cestello per rimuovere i residui di zucchero dai cereali e far gocciolare il cestello
per 10 minuti. In seguito rimuoverlo.
• Portare il dispositivo a temperatura di ebollizione. Il tempo di cottura è di 90 minuti (in base alla ricetta).
• Aggiungere gli altri ingredienti al momento giusto in base alla ricetta.
• Immergere le serpentine di raffreddamento 15 minuti prima della fine della cottura per sterilizzarle.
• Dopo la cottura, raffreddare a 20°C il mosto di birra prima di trasferirlo nel recipiente di fermentazione att-
raverso il rubinetto di scarico posto sulla parte frontale del contenitore.
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