Klarstein 10031629 Bedienungsanleitung Seite 14

Modo manual
• Encienda el aparato y pulse MANUAL.
• Con el botón TEMP ajuste la temperatura, con el botón POWER la potencia y con el botón TIMER el tiempo
del proceso. Los tres valores deben ajustarse antes del proceso de fabricación de cerveza. Puede realizar los
tres ajustes en el orden que desee.
• Si introduce todos los valores, pulse START para iniciar el proceso.
• La temperatura predeterminada de elaboración es de 100 °C. El temporizador no se inicia antes de haberse
alcanzado dicha temperatura. En ese caso, coloque la tapa durante 1-2 minutos para que se alcancen los
100 °C.
• Si inicia el aparato para que comience la elaboración aunque el display muestre menos de 100 °C, realice
los siguientes ajustes para iniciar el temporizador: Pulse simultáneamente los botones [+] y [-] hasta que el
display muestre [C1]. La temperatura puede corregirse hasta en 10 °C.
Modo Auto
• Encienda el aparato y pulse AUTO.
• En el display aparecerá [S1]. Añada los valores deseados para la temperatura, temporizador y potencia.
Después de haber introducido todos los valores para el primer programa, pulse AUTO e indique los valores
para el segundo programa. Se aplica el mismo proceso para los programas tres a seis.
• Puede introducir hasta 6 pasos de programa. Pulse START para ejecutar el programa de elaboración. La
elaboración comienza con el programa 1.
ADVERTENCIA: Con el botón PAUSE puede detener temporalmente el proceso de elaboración y el temporiz-
ador. Pulse el botón PAUSE de nuevo para continuar. Esta función solo está disponible en modo Auto.
El proceso de elaboración (ejemplo)
• Limpie el aparato antes y después de cada uso.
• Coloque la rejilla en el recipiente y añada la cantidad necesaria de agua antes de encender el aparato.
• Caliente el agua a 66-68 °C, añada a continuación los cereales en el cesto para cereales y remuévalos bien.
• Cuando se haya alcanzado la temperatura correcta, inicie la bomba de circulación y regule el flujo como se
describe en el siguiente párrafo.
• El tiempo estándar para el primer ciclo es de 60 minutos (en función de la receta).
• La temperatura para el segundo ciclo es de 78-80 °C, el tiempo del ciclo es de 20 minutos (según receta).
• Levante el mosto con cuidado del cesto para cereales por el asa y fíjelo al borde del recipiente.
• Pulverice el cesto con agua, para separar los restos de azúcar de los cereales del cesto y deje este a remojo
10 minutos más. Retírelo a continuación.
• Caliente el aparato hasta que llegue a ebullición. El tiempo de cocción es de 90 minutos (según receta).
• Añada el resto de los alimentos según la receta en el momento correcto.
• Sumerja la espiral de refrigeración 15 minutos antes del final del proceso de cocción para esterilizarla.
• Tras la cocción, enfríe el mosto con ayuda de la espiral de refrigeración a 20 °C antes de transferirlo al reci-
piente de fermentación a través del grifo de drenaje situado en la parte delantera del hervidor.
14