Menu à base de poisson 2
Type d'aliment Recettes
entrée
TARTE AU SAUMON
1er plats
TERRINE DE POISSON
Dessert
TORTA MARGHERITA
2e plats
DORADE ROYALE EN
PAPILLOTTE
Menu à base de poisson 3
Type d'aliment Recettes
entrée
ANCHOIS FARCIS
2e plats
ROULADES DE SOLE
1er plats
TIMBALE DE VERMI-
CELLES
Dessert
GÂTEAU AU YAOURT
Menu à base de poisson 4
Type d'aliment Recettes
entrée
CABILLAUD AUX
ARTICHAUTS
Dessert
GÂTEAU AU MIEL
1er plats
SPAGHETTI EN PAPIL-
LOTE
2e plats
DORADE AUX CÂ-
PRES
Menu à base de poisson 5
Type d'aliment Recettes
Dessert
TARTE À L'ANANAS
entrée
FRITURE
D'ARTICHAUTS
1er plats
RISOTTO AUX
LANGOUSTINES ET
CHAMPIGNONS
2e plats
CALAMARS AUX
PETITS POIS
FS 913 M / FS 913 P
Positionnement
Temps
des grilles
d'extraction
progressive
6
35 min
4
41 min
1
45 min
2
45 min
Positionnement
Temps
des grilles
d'extraction
progressive
6
25 min
2
32 min
4
46 min
1
46 min
Positionnement
Temps
des grilles
d'extraction
progressive
6
24 min
1
30 min
4
34 min
3
45 min
Positionnement
Temps
des grilles
d'extraction
progressive
1
22 min
6
29 min
4
32 min
3
40 min
– 105 –
Poids
Accessoire FRAnKe à
(recette)
utiliser
gr 1200
Plaque égouttoir plate
gr 1200
Moule de cuisson sur grille
gr 890
Moule de cuisson sur
plaque égouttoir profonde
gr800
Moule de cuisson sur grille
Poids
Accessoire FRAnKe à
(recette)
utiliser
gr 400
Plaque égouttoir plate
gr 600
Moule de cuisson sur grille
gr 1300
Moule de cuisson sur grille
gr 680
Moule de cuisson sur
plaque égouttoir profonde
Poids
Accessoire FRAnKe à
(recette)
utiliser
gr 900
Plaque égouttoir plate
gr 800
Moule de cuisson sur
plaque égouttoir profonde
gr 1200
Moule de cuisson sur grille
gr 800
Moule de cuisson sur grille
Poids
Accessoire FRAnKe à
(recette)
utiliser
gr 300
Moule de cuisson sur
plaque égouttoir profonde
gr 500
Moule de cuisson sur grille
gr 1100
Moule de cuisson sur grille
gr 900
Plaque égouttoir plate
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