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Franke Frames FS 913 M Bedienungsanleitung
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Franke Frames FS 913 M Bedienungsanleitung

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Verwandte Anleitungen für Franke Frames FS 913 M

Inhaltszusammenfassung für Franke Frames FS 913 M

  • Seite 1 FS 913 M FS 913 P EN User manual Multifunction Oven Touch Bedienungsanleitung Multifunktionsofen Touch FR Manuel d‘utilisation Four multifonction Touch NL Gebruikershandleiding Multifunctionele oven Touch Istruzioni per l‘uso Forno multifunzione con pannello di comando touch...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    FS 913 M / FS 913 P Table of ConTenTs Introduction About this manual Intended use Safety information Proper installation and placement Proper use Maintenance and cleaning Repair Taking out of service Information for energy saving Overview Oven Control panel Menu icons on display Switching on the first time Configuring the display...
  • Seite 4 FS 913 M / FS 913 P Cooking tested Complete Menu Programs Complete Meat Menu Complete Meat Menu - low energy Complete Fish Menu Complete Fish Menu - low energy Complete menu 4 Pizzas and Bread Complete menu 4 Pizzas and Bread - low energy Menu Wellness Cleaning and care General recommendations...

  • Seite 5: Introduction

    Keep this user manual for further reference. Frames by Franke is a next generation oven, developed to turn domestic and professional cooking around. Our proven Dynamic Cooking Technology (DCT) has been upgraded with a touchscreen HD display that allows you to program, schedule, and control every cooking process with a simple touch.

  • Seite 6: About This Manual

    FS 913 M / FS 913 P abouT ThIs manual This user manual applies to several models of the Symbol Meaning device. Thus it may be possible that some of the Warning symbol. Warning against risks described features and functions are not available on of injury.

  • Seite 7: Proper Installation And Placement

    Only use the temperature probe recommended The oven uses a special enamel which is easy to for this oven. keep clean. However, Franke recommends to clean Risk of overheating and malfunction of the oven it frequently in order to avoid baking on grime and due to blocked ventilation! previous cooking residues.

  • Seite 8: Repair

    FS 913 M / FS 913 P Repair Taking out of service Do not allow anyone except qualified personnel to If the oven is no longer to be used, call the service install or repair the appliance. centre or qualified personnel to disconnect it from Contact a service centre authorised by the the power supply.

  • Seite 9: Overview

    Runners for racks and enamel trays Cooling fan In order to reduce the temperature at the door, the control panel and the sides, your Franke oven is equipped with a cooling fan which is automatically activated when the oven gets hot. When the cooling fan is on, air is vented out of the oven between the front panel and oven door.

  • Seite 10: Control Panel

    FS 913 M / FS 913 P Control panel 1 Key 2 Display 3 Menu icons MANUAL AUTO ECO COOKING Key name Function On/Off Start / stop the oven: Press briefly. Shut down the oven: Press for a while. Safety/Lock Start a safety procedure to avoid accidental interruptions of your cooking program.
  • Seite 11 FS 913 M / FS 913 P Menu icon Menu name Function MAnUAl Cooking in manual mode AUTO Cooking in automatic mode eCO COOKInG In this menu the following programs are provided: Recipes Eco and Complete menu Eco Cooking with reduced power consumption to use the domestic power supply available in the most ecological way.
  • Seite 12 FS 913 M / FS 913 P ReCIPeS, COMPleTe MenU, WellneSS view 1 Menu name 2 Actual time 3 Recipe or complete menu with example picture and name In eCO COOKInG mode the view is the same, but the menu name shows eCO at the end.

  • Seite 13: Switching On The First Time

    FS 913 M / FS 913 P swITChIng on The fIrsT TIme In the TeMPeRATURe section, select the When using the oven for the first time: Open the front door and ensure that the oven is maximum temperature (270°C). In the DURATIOn section, select 00 empty.

  • Seite 14: Operation

    FS 913 M / FS 913 P operaTIon example for a recipe program For best use of your Franke oven, consult the cooking table. Press Press PASTA, then press CAnnellOnI. Cooking in manual mode The summary of the recipe appears: „...

  • Seite 15: Cooking In Eco Cooking Mode

    The details of the recipes (ingredients and Press and press preparation) are available on our web site: – http://recipes.franke.com The details of the recipes (ingredients and preparation) are available on our web site: Cooking in eco cooking mode – http://recipes.franke.com...

  • Seite 16: Scheduling An End Time For Cooking

    The details of the recipes (ingredients and preparation) are available on our web site: Setting the timer – http://recipes.franke.com The timer can be used in all cooking modes, it is independent from any function. Press the area on the top of the display where the time is displayed (e.g.

  • Seite 17: Meat Probe Use

    FS 913 M / FS 913 P meaT probe use The meat probe supplied with your Franke oven Caution! allows you to cook meat and be sure that the Only use the temperature probe recommended cooking process will be interrupted at the right for this oven.

  • Seite 18: Manual Cooking Programs

    FS 913 M / FS 913 P manual CookIng programs Program Description HOT AIR This energy-saving cooking function (1500 Watts) is generally suited for a wide variety of dishes. Cooking times are elongated but heat distribution is optimal which guarantees excellent results at a low power consumption.
  • Seite 19 FS 913 M / FS 913 P Program Description eneRGy SAVInG This function reduces the power consumption of the oven during cooking. This function is not suitable for all types of food. Traditional grill and upper heating elements are assisted by the DCT. Heat is generated only in the upper part of the oven, radiating uniformly over the surface of the food.

  • Seite 20: Cooking Table

    FS 913 M / FS 913 P CookIng Table The instructions in the cooking table are the result of cooking tests carried out by a team of professional chefs. They are given only as a guide and can be changed according to personal tastes. Function Type of food or recipe Weight...
  • Seite 21 FS 913 M / FS 913 P Function Type of food or recipe Weight Shelf position Preheating Temperature Duration selected (kg) (level) time (min.) (°C) (minutes) COMPLETE Cheese pies 2 or 3 23–28 MENU Vegetable pies 2 or 3 35–40 Tomatoes au gratin 9 pcs 2 or 3...

  • Seite 22: Cooking Tested

    FS 913 M / FS 913 P CookIng TesTed – In accordance with the Standard EN / IEC 60350 Initially use the recommended values and, if the These tables have been created for the controlling cooking result is not as expected, increase or authorities in order to facilitate the examination and decrease the time.

  • Seite 23: Complete Menu Programs

    1 Runners 2 Shelf position 3 Oven chamber Example: Starter 1st Course 2nd Course Dessert Information about weight and position: on website: http://recipes.franke.com Complete Meat Menu Meat Menu 1 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used...
  • Seite 24 FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 2 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter STUFFED 18 min n16 700 g Enamel baking tray COURGETTES Dessert APPLE PIE 34 min...

  • Seite 25: Complete Meat Menu - Low Energy

    FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 6 Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used Food position time (recipe) Starter POTATO BASKETS 23 min 800 g Enamel baking tray 1st course STUFFED PASTA 38 min...
  • Seite 26 FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 2 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter STUFFED 45 min n16 700 g Enamel baking tray COURGETTES Dessert APPLE PIE...

  • Seite 27: Complete Fish Menu

    FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 6 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Dessert CHESTNUT CAKE 42 min 900 g Baking tin on enamel roasting tray...
  • Seite 28 FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 2 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter SALMON TART 35 min 1200 g Enamel baking tray 1st course FISH PIE 41 min...

  • Seite 29: Complete Fish Menu - Low Energy

    FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 6 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter SALT COD BALLS 21 min 600 g Enamel baking tray 1st course LASAGNE WITH 38 min...
  • Seite 30 FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 2 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Dessert TORTA MARGHERITA 50 min 890 g Baking tin on enamel roasting tray...

  • Seite 31: Complete Menu 4 Pizzas And Bread

    FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 6 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter SALT COD BALLS 39 min 600 g Enamel baking tray 1st course...

  • Seite 32: Complete Menu 4 Pizzas And Bread - Low Energy

    FS 913 M / FS 913 P Menu Bread Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) BREAD / PIzzA 25 min 500 g Enamel baking tray BREAD / PIzzA 27 min 500 g...

  • Seite 33: Cleaning And Care

    FS 913 M / FS 913 P CleanIng and Care Using the auto clean function Before performing any cleaning and care: Read the general safety information about This function is only available on ovens with pyrolitic cleaning in the chapter “safety information“. cleaning function, like FS913P.

  • Seite 34: Cleaning The Oven Chamber

    FS 913 M / FS 913 P Cleaning the oven chamber Close the door halfway. It is easier to remove any stains while the oven is still warm and while the stains are still new. Ensure the oven is cool to the touch, to avoid burns.

  • Seite 35: Cleaning The Side Frames And Telescopic Guides

    FS 913 M / FS 913 P Removing and cleaning the intermediate glass Open the oven panel of the oven door door completely. After removing the internal glass panel, the intermediate glass panel can be removed. Carefully lift the intermediate glass panel out of the rubbers on both sides.

  • Seite 36: Replacing The Oven Lamp

    FS 913 M / FS 913 P Replacing the oven lamp Lift the telescopic guide (3) while Franke ovens are equipped with two rectangular pulling out (2) lamps. The replacement lamp must meet the towards the other following technical specifications: side of the oven.

  • Seite 37: Maintenance And Repair

    2002/95/EC,2002/96/EC and 2003/108/EC, in appliance construction. regarding the reduction of the hazardous substances CusTomer servICe Refer to the contact address for your country on the back page or on our website: – www.franke.com – 37 –...

  • Seite 38: Technical Data

    FS 913 M / FS 913 P TeChnICal daTa Product identification Parameter Value Type: OE-9D Working dimensions of 480 x 370 x 405 Model: FS 913 M BK DCT TFT the oven (mm) (W x H x D) Refer to the data plate placed on the product.
  • Seite 39 Energy efficiency ratio for each cavity EEI cavity The manufacturer provides continuously product enhancements. For this reason, the text and the illustrations in this manual may be changed without notice. Further information on technical data is available on: – www.franke.com – 39 –...
  • Seite 40 FS 913 M / FS 913 P – 40 –...
  • Seite 41 FS 913 M / FS 913 P InhalTsverzeIChnIs einleitung zu dieser Gebrauchsanleitung Bestimmungsgemäße Verwendung Sicherheitshinweise Korrekte Installation und Aufstellung Richtige Verwendung Pflege und Reinigung Reparatur Außerbetriebsetzung Informationen zum energiesparen Übersicht Ofen Bedienfeld Menüsymbole in der Anzeige erstmaliges einschalten Konfigurieren der Anzeige Bedienung Kochen im manuellen Betrieb Kochen im Automatikbetrieb...
  • Seite 42 FS 913 M / FS 913 P Komplett-Menü-Programme Komplettes Fleischmenü Komplettes Fleischmenü – energiesparend Komplettes Fischmenü Komplettes Fischmenü – energiesparend Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot – energiesparend Menü Wellness Reinigung / Instandhaltung Allgemeine empfehlungen Selbstreinigungsfunktion verwenden Garraum reinigen Ofentür reinigen...

  • Seite 43: Einleitung

    Eine technologische und ästhetische Verbesserung, die Design und Leistung in Perfektion vereint – Frames by Franke bringt ein Stück Eleganz in jeden Haushalt und garantiert einzigartige zuverlässigkeit dank der erstklassigen Materialqualität und der Liebe zum Detail, die für jedes Produkt aus dem Hause Franke typisch sind.

  • Seite 44: Zu Dieser Gebrauchsanleitung

    FS 913 M / FS 913 P zu dIeser gebrauChsanleITung Diese Gebrauchsanleitung bezieht sich auf die Symbol Bedeutung verschiedenen Modelle des Produkts. Darum kann Warnzeichen. Warnung vor Verletzungs- es möglich sein, dass bestimmte beschriebene gefahren. Merkmale und Funktionen an Ihrem Modell nicht verfügbar sind.

  • Seite 45: Korrekte Installation Und Aufstellung

    Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. verwenden. Der Ofen verfügt über eine spezielle Emaille, die Keine brennbaren Flüssigkeiten in der Nähe des einfach zu reinigen ist. Franke empfiehlt jedoch eine Ofens verwenden. häufige Reinigung, um das Einbrennen von Schmutz Nur den für diesen Ofen empfohlenen und Speiseresten zu verhindern.

  • Seite 46: Reparatur

    FS 913 M / FS 913 P Reparatur Außerbetriebsetzung Montage oder Reparatur des Geräts nur vom Wenn der Ofen nicht mehr benutzt wird, Fachmann ausführen lassen. Kundendienststelle oder Fachmann Wenden Sie sich in folgenden Fällen benachrichtigen, um das Gerät von der unbedingt an eine vom Hersteller autorisierte Stromversorgung zu trennen.

  • Seite 47: Übersicht

    Kühlgebläse Auszüge für Rost und Backbleche zur Verringerung der Temperatur an der Tür, dem Bedienfeld und den Seiten ist Ihr Franke Ofen mit einem Kühlgebläse ausgestattet, das sich automatisch einschaltet, wenn der Ofen heiß wird. Bei eingeschaltetem Kühlgebläse wird die Luft aus dem Ofen zwischen Frontblende und Ofentür...

  • Seite 48: Bedienfeld

    FS 913 M / FS 913 P Bedienfeld 1 Taste 2 Anzeige 3 Menüsymbole MANUAL AUTO ECO COOKING Taste Tastenbezeichnung Funktion Ein/Aus Ofen starten/stoppen: Drücken Sie die Taste kurz. Ofen ausschalten: Halten Sie die Taste einen Moment lang gedrückt. Sicherheit/Sperren Sicherheitsmechanismus einschalten, um versehentliche Unterbrechun- gen des Garvorgangs zu verhindern.

  • Seite 49: Menüsymbole In Der Anzeige

    FS 913 M / FS 913 P Menüsymbole in der Anzeige Ansicht Hauptmenü 1 Aktuelle Uhrzeit 2 Menüsymbol 3 Menüname Menüsymbol Menüname Funktion MAnUell Kochen im manuellen Betrieb AUTOMATIK Kochen im Automatikbetrieb eCO-GARen In diesem Menü stehen folgende Programme zur Verfügung: Rezepte Eco und Komplett Menü...

  • Seite 50: Ansicht Manuell

    FS 913 M / FS 913 P Ansicht MAnUell 1 Menüname 2 Menüleiste 3 Aktuelle Uhrzeit 4 Menüpunkte mit Programmeinstellungen (grau: aktive Einstellung) 5 Menüpunktname Ansicht RezePTe, KOMPleTTe MenÜS, WellneSS 1 Menüname 2 Aktuelle Uhrzeit 3 Rezept oder komplettes Menü mit Beispielbild und Name Im eCO-GARen-Betrieb ist die Ansicht gleich, der Menüname en- det jedoch auf eCO.

  • Seite 51: Erstmaliges Einschalten

    FS 913 M / FS 913 P ersTmalIges eInsChalTen Im Menüpunkt TeMPeRATUR wählen Sie die Beim erstmaligen Gebrauch des Ofens: Öffnen Sie die Tür und stellen Sie sicher, dass Maximaltemperatur aus (270 °C). Im Menüpunkt DAUeR wählen Sie 00 der Ofen leer ist. Nehmen Sie alle zubehörteile aus.

  • Seite 52: Bedienung

    FS 913 M / FS 913 P bedIenung – RezePTe Nähere Informationen zum optimalen Gebrauch Ihres Franke Ofens finden Sie in der Gartabelle. In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Kochen im manuellen Betrieb Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza.

  • Seite 53: Kochen Im Eco-Garen-Betrieb

    Stellen Sie die vorbereitete Speise in den Garraum Details zu den Rezepten (zutaten und und schließen Sie die Ofentür. zubereitung) finden Sie auf unserer Website: Drücken Sie zum Bestätigen die Taste – http://recipes.franke.com Das Garprogramm startet. „ „ Kochen im eco-Garen-Betrieb Um das Programm zu stoppen: Drücken Sie die Taste...

  • Seite 54: Endzeit Für Den Garvorgang Einstellen

    „ Der Ofen ermittelt die Startzeit anhand zubereitung) finden Sie auf unserer Website: der gewählten Garzeit oder des gewählten – http://recipes.franke.com Garprogramms und der voreingestellten Endzeit. Der Beispiel für ein komplettes Menüprogramm Garvorgang beginnt zur ermittelten Startzeit. Drücken Sie die Taste Timer einstellen Drücken Sie FleISCH.

  • Seite 55: Verwendung Des Bratenthermometers

    FS 913 M / FS 913 P verwendung des braTenThermomeTers Dank des mitgelieferten Bratenthermometers können Achtung! Sie bei der Fleischzubereitung sicher sein, dass Nur das für diesen Ofen empfohlene der Garvorgang dann unterbrochen wird, wenn die Bratenthermometer verwenden. gemessene Kerntemperatur des Fleischs der idealen Gartemperatur entspricht.

  • Seite 56: Manuelle Garprogramme

    FS 913 M / FS 913 P manuelle garprogramme Programm Beschreibung HeISSlUFT Diese energiesparende Garfunktion (1500 W) eignet sich im Allgemeinen für eine Vielzahl von Gerichten. Die Garzeiten sind etwas länger, die Wärmeverteilung jedoch optimal, so dass ausgezeichnete Ergebnisse bei niedrigem Stromverbrauch garantiert sind. OBeR-/UnTeRHITze Diese traditionelle Funktion ist ideal für alle Gerichte, zum Brot- oder Kuchenbacken, aber auch für Schmor- und Lammbraten.
  • Seite 57 FS 913 M / FS 913 P Programm Beschreibung nIeDeRGARen Die Funktion Niedergaren eignet sich hervorragend für die zubereitung von Speisen bei niedriger Temperatur über eine längere zeit, um die zartheit und organoleptische Eigenschaften zu wahren. So können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten und dabei den ursprünglichen Geschmack und die Nährstoffe erhalten.

  • Seite 58: Gartabelle

    FS 913 M / FS 913 P garTabelle Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen. Gewählte Art der Speise oder einschub- Vorheiz-...
  • Seite 59 FS 913 M / FS 913 P Gewählte Art der Speise oder einschub- Vorheiz- Temperatur Dauer Funktion Rezept wicht position dauer (°C) (Minuten) (kg) (ebene) (Min.) KOMPLETT Käsetörtchen 2 oder 3 23–28 MENÜ Gemüsepasteten 2 oder 3 35–40 Überbackene Tomaten 9 St.

  • Seite 60: Geprüfter Garvorgang

    FS 913 M / FS 913 P geprÜfTer garvorgang – Gemäß der Norm EN / IEC 60350 Verwenden Sie zunächst die empfohlenen Werte. Diese Tabellen wurden für die Kontrollbehörden Sollte das Ergebnis nicht Ihren Erwartungen erstellt, um die Untersuchung und Prüfung der entsprechen, verlängern oder verkürzen Sie die zeit.

  • Seite 61: Komplett-Menü-Programme

    Wenden Sie die Speise nach 10 Min. kompleTT-menÜ-programme 1 Auszüge 2 Einschubposition 3 Garraum Beispiel: Vorspeise 1. Hauptgang 2. Hauptgang Dessert Hinweise zu Gewicht und Position: online unter http://recipes.franke.com Komplettes Fleischmenü Fleisch Menü 1 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach...
  • Seite 62 FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 2 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise zUCCHINI MIT KÄSE- 18 Min. 16 St. Flaches Backblech FÜLLUNG 700 g Dessert APFELKUCHEN 34 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech 1.

  • Seite 63: Komplettes Fleischmenü - Energiesparend

    FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 6 Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör Speise position nach (Rezept) Vorspeise KARTOFFELNESTER 23 Min. 800 g Flaches Backblech 1. Hauptgang GEFÜLLTE zITE 38 Min. 1100 g Backform auf Rost (TEIGWAREN) Dessert CASTAGNACCIO 38 Min.
  • Seite 64 FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 2 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise zUCCHINI MIT 45 Min. 16 St. Flaches Backblech KÄSEFÜLLUNG 700 g Dessert APFELKUCHEN 56 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech 1.

  • Seite 65: Komplettes Fischmenü

    FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 6 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Dessert CASTAGNACCIO 42 Min. 900 g Backform auf tiefem Backblech (KASTANIENMEHLKU- CHEN) Vorspeise KARTOFFELNESTER 49 Min. 800 g Flaches Backblech 1.
  • Seite 66 FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 2 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise LACHS-TARTE 35 Min. 1200 g Flaches Backblech 1. Hauptgang FISCHPASTETE 41 Min. 1200 g Backform auf Rost Dessert TORTA MARGHERITA 45 Min.

  • Seite 67: Komplettes Fischmenü - Energiesparend

    FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 6 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise STOCKFISCHBÄLL- 21 Min. 600 g Flaches Backblech CHEN 1. Hauptgang LASAGNE MIT 38 Min. 1300 g Backform auf Rost MEERESFRÜCHTEN UND ERBSEN 2.
  • Seite 68 FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 2 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Dessert TORTA MARGHERITA 50 Min. 890 g Backform auf tiefem Backblech (MARGARETHEN- KUCHEN) Vorspeise LACHS-TARTE 53 Min. 1200 g Flaches Backblech 1.

  • Seite 69: Komplettes Menü 4 Pizzas Und Brot

    FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 6 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise STOCKFISCHBÄLL- 39 Min. 600 g Flaches Backblech CHEN 1. Hauptgang LASAGNE MIT 54 Min. 1300 g Backform auf Rost MEERESFRÜCHTEN...

  • Seite 70: Komplettes Menü 4 Pizzas Und Brot - Energiesparend

    FS 913 M / FS 913 P Menü Brot Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) BROT/PIzzA 25 Min. 500 g Flaches Backblech BROT/PIzzA 27 Min. 500 g auf dem Rost BROT/PIzzA 27 Min. 500 g auf dem Rost BROT/PIzzA 27 Min.

  • Seite 71: Reinigung / Instandhaltung

    FS 913 M / FS 913 P reInIgung / InsTandhalTung Selbstreinigungsfunktion verwenden Vor Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten: Allgemeine Sicherheitshinweise zur Reinigung im Diese Funktion ist nur bei Modellen mit pyrolytischer Kapitel „Sicherheitshinweise“ nachlesen. Reinigung wie dem FS913P verfügbar. Ofen ausschalten. Mit der Funktion SelBSTReInIGUnG wird –...

  • Seite 72: Garraum Reinigen

    FS 913 M / FS 913 P nach der Reinigung zur Entriegelung Reinigen Sie die Innenscheibe mit einem des Scharniers Glasreiniger. heben Sie die Trocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Verriegelung an Reinigung sorgfältig ab. und halten Sie die Tür seitlich neben Garraum reinigen den Scharnieren.

  • Seite 73: Glasscheiben Der Ofentür Reinigen

    FS 913 M / FS 913 P Glasscheiben der Ofentür reinigen ACHTUnG! Unsachgemäße Handhabung kann Schäden am Ofen verursachen! Die Ofentür und die Glasscheiben lassen sich für Wurden die Verriegelungen nicht vollständig gedreht, eine gründliche Reinigung der Glasfläche ausbauen. schließt sich die Ofentür beim Herausnehmen der Die Ofentür hat 3 Glasscheiben: Glasscheibe sofort.

  • Seite 74: Aufnahmegitter Und Teleskopschienen Reinigen

    Drehen Sie die beiden Verriegelungen für die Setzen Sie die Teleskopschienen ein. Glasscheibe zurück in ihre Ausgangsposition. Ofenlampe auswechseln Schließen Sie die Ofentür. Franke Öfen sind mit zwei rechteckigen Glühbirnen Aufnahmegitter und Teleskopschienen ausgestattet. Die Ersatzglühbirne muss folgende reinigen technische Anforderungen erfüllen: Für eine gründliche Reinigung lassen sich die...

  • Seite 75: Wartung Und Reparatur

    Gesundheitsschäden. Sie erleichtert das Juli zur Umsetzung der Richtlinien 2002/95/EG, Recycling der bei der Geräteherstellung eingesetzten 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränkung Materialien. kunden-servICe Die Kontaktadresse für Ihr Land finden Sie auf der Rückseite oder auf unserer Website: – www.franke.com – 75 –...

  • Seite 76: Technische Daten

    FS 913 M / FS 913 P TeChnIsChe daTen Produktkennzeichnung Parameter Wert Typ: OE-9D Abmessungen des Ofens 480 x 370 x 405 Modell: FS 913 M BK DCT TFT (mm) (B x H x T) Die technischen Daten finden Sie auf dem Stromversorgung 220-240 V, 50/60 Hz Typenschild Ihres Produkts.

  • Seite 77: Maßeinheit

    Umluftbetrieb zu erhitzen Energieeffizienzindex für jeden Garraum EEI cavity Der Hersteller bietet laufend Produktverbesserungen. Weitere Informationen zu technischen Daten finden Daher bleiben Änderungen an den Texten und Bildern Sie auf: in dieser Bedienungsanleitung vorbehalten. – www.franke.com – 77 –...
  • Seite 78 FS 913 M / FS 913 P – 78 –...
  • Seite 79 FS 913 M / FS 913 P sommaIre Introduction À propos de ce manuel Usage prévu Informations sur la sécurité Installation correcte et placement Bonne utilisation Maintenance et nettoyage Réparation Mise hors service Pour économiser de l’énergie Vue d'ensemble Four Panneau de commande Icônes de menu sur affichage Première mise sous tension...
  • Seite 80 FS 913 M / FS 913 P Programmes de cuisson manuelle Tableau de cuisson Tests de cuisson Programmes de menus complets Menu complet à base de viande Menu complet à base de viande - basse consommation Menu complet à base de poisson Menu complet à...

  • Seite 81: Introduction

    Conservez ce manuel d'utilisation pour référence ultérieure. Frames par Franke est un four de prochaine génération, pensé pour la cuisine domestique et professionnelle. La technologie de cuisson dynamique (TCD) ou à chaleur tournante déjà testée a été mise à niveau avec un écran HD tactile qui vous permet de programmer, planifier et contrôler chaque processus de cuisson sur...

  • Seite 82: À Propos De Ce Manuel

    FS 913 M / FS 913 P À propos de Ce manuel Ce manuel d'utilisation s'applique à plusieurs Symbole Signification modèles de cet appareil. Il est donc possible que Symbole d'avertissement. Risque de certaines des fonctions et caractéristiques décrites blessure. ne soient pas disponibles sur votre modèle.

  • Seite 83: Installation Correcte Et Placement

    FS 913 M / FS 913 P Installation correcte et placement Une mauvaise manipulation des récipients peut endommager la céramique du four ! Si le four doit rester branché en permanence : Au cours de la cuisson, ne placez jamais de Vérifiez que le périphérique est installé...

  • Seite 84: Maintenance Et Nettoyage

    Le four est équipé d’une céramique spéciale suivants : qui en facilite le nettoyage. Toutefois, Franke – Immédiatement après le déballage, en cas de recommande de le nettoyer fréquemment afin doutes concernant l'intégrité de l'appareil d'éviter l’encrassement des éléments de cuisson et...

  • Seite 85: Vue D'ensemble

    Supports de grilles et plaques Afin de réduire la température de la porte, du panneau de commande et des côtés, votre four Franke est équipé d'un ventilateur de refroidissement qui s'active automatiquement lorsque le four chauffe. Lorsque le ventilateur de refroidissement est en marche, l'air est évacué...

  • Seite 86: Panneau De Commande

    FS 913 M / FS 913 P Panneau de commande 1 Touche 2 Affichage 3 Icônes de menu MANUAL AUTO ECO COOKING Touche nom de touche Fonction Marche/Arrêt Démarrer/ arrêter le four : Appuyer brièvement. Arrêter le four : Appuyez pendant un certain temps. Sécurité/ Lancez une procédure de sécurité...

  • Seite 87: Icônes De Menu Sur Affichage

    FS 913 M / FS 913 P Icônes de menu sur affichage Affichage principal 1 Heure actuelle 2 Icône de menu 3 Nom du menu Icône de nom du Fonction menu menu MAnUel Cuisson en mode manuel AUTOMA- Cuisson en mode automatique TIQUe CUISSOn Dans ce menu, les programmes suivants sont fournis :...
  • Seite 88 FS 913 M / FS 913 P AFFICHAGe en mode manuel 1 Nom du menu 2 Barre de menu 3 Heure actuelle 4 Section avec les paramètres de programme (gris : paramètre actif) 5 Nom de la section ReCeTTeS, MenU COMPleT, BIen-êTRe affichage 1 Nom du menu 2 Heure actuelle 3 Recette ou menu complet avec exemple d’image et nom...

  • Seite 89: Première Mise Sous Tension

    FS 913 M / FS 913 P premIère mIse sous TensIon Dans la section TeMPéRATURe, sélectionnez la Lorsque vous utilisez ce four pour la première fois : Ouvrez la porte et assurez-vous que le four est température maximale (270 °C). Dans la section DURée sélectionnez 00 vide.

  • Seite 90: Utilisation

    FS 913 M / FS 913 P uTIlIsaTIon – ReCeTTeS Pour une utilisation optimale de votre four Franke, consultez le tableau de cuisson. Dans ce menu vous pouvez choisir parmi différentes catégories de recettes, p. ex., pâtes, légumes, Cuisson en mode manuel viande, poisson, gâteaux, pain ou pizza.

  • Seite 91: Cuisson En Mode Éco

    Placez les aliments préparés dans le four et le détail des recettes (ingrédients and fermez la porte. préparation) est disponible sur notre site Web à l'adresse : http://recipes.franke.com Appuyez sur pour confirmer. Le programme de cuisson démarre. „...

  • Seite 92: Programmation De Fin De Cuisson

    Le four calcule l'heure du démarrage basée sur le préparation) est disponible sur notre site Web à temps de cuisson choisi ou le programme de cuisson l'adresse : http://recipes.franke.com et l'heure de fin prédéfinis. La cuisson démarre à exemple de programme pour un menu complet l'heure de démarrage calculée.

  • Seite 93: Utilisation De La Sonde Pour La Viande

    FS 913 M / FS 913 P uTIlIsaTIon de la sonde pour la vIande La sonde fournie avec votre four Franke vous permet Attention ! de cuire la viande en interrompant le processus Utilisez uniquement la sonde de température de cuisson au bon moment, c'est-à-dire quand recommandée pour ce four.

  • Seite 94: Programmes De Cuisson Manuelle

    FS 913 M / FS 913 P programmes de CuIsson manuelle Programme Description CHAleUR TOURnAnTe Cette fonction de cuisson à économie d'énergie (1500 Watts) est généralement adaptée à une grande variété de plats. Les temps de cuisson sont plus longs mais la chaleur est répartie de manière optimale pour un excellent résultat et une consommation d’énergie plus basse.
  • Seite 95 FS 913 M / FS 913 P Programme Description BASSe TeMPéRATURe La fonction BASSe température est idéale pour cuisiner des aliments à basse température pour plus longtemps, afin de préserver la tendreté et les propriétés organoleptiques des aliments. Vous pouvez faire cuire la viande, le poisson et les légumes tout en conservant leur saveur d’origine et leurs valeurs nutritionnelles.

  • Seite 96: Tableau De Cuisson

    FS 913 M / FS 913 P Tableau de CuIsson Les instructions du tableau de cuisson résultent des essais de cuisson effectués par une équipe de chefs professionnels. Elles ne sont données qu'à titre indicatif et peut être modifiées en fonction de vos goûts personnels.
  • Seite 97 FS 913 M / FS 913 P Fonction Type d'aliment ou Poids Positionnement Temps de Température Durée sélectionnée recette (kg) (niveau) préchauffage (°C) (minutes) (min.) MENU Tartes au fromage 2 ou 3 23–28 COMPLET Tartes aux légumes 2 ou 3 35–40 Gratin de tomates 2 ou 3...

  • Seite 98: Tests De Cuisson

    FS 913 M / FS 913 P Fonction Type d'aliment ou Poids Positionnement Temps de Température Durée sélectionnée recette (kg) (niveau) préchauffage (°C) (minutes) (min.) Omelette 2 ou 3 22–45 Tarte au poisson 2 ou 3 ou 4 30–32 Brochettes 2 ou 3 8–15 Travers de porcs...
  • Seite 99 FS 913 M / FS 913 P Recettes Fonction Préchauffage niveau de Température Durée Accessoires / notes puissance (°C) (minutes) (de bas en haut) Pâte sablée CHALEUR EN 22–26 Niveau 4 : plaque HAUT ET EN BAS égouttoir plate CUISSON FACILE 3–5 35–40 Niveau 5 : plaque...

  • Seite 100: Programmes De Menus Complets

    3 Chambre du four Exemple : Entrée 1er plats 2e plats Dessert Informations sur le poids et la position : sur le site web : http://recipes.franke.com Menu complet à base de viande Menu à base de viande 1 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à...
  • Seite 101 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 3 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée GRATIN DE FENOUIL 22 min gr 800 Moule de cuisson sur grille...

  • Seite 102: Menu Complet À Base De Viande - Basse Consommation

    FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 7 Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à Type d'aliment des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive Entrée POIVRONS FARCIS 25 min gr 600 Moule de cuisson sur grille...
  • Seite 103 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 2 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée COURGETTES FAR- 45 min qté16 Plaque égouttoir plate...

  • Seite 104: Menu Complet À Base De Poisson

    FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 6 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive Dessert GÂTEAU DE CHÂTAIG- 42 min gr 900 Moule de cuisson sur plaque égouttoir profonde...
  • Seite 105 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 2 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée TARTE AU SAUMON 35 min gr 1200 Plaque égouttoir plate 1er plats...
  • Seite 106 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 6 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée BOULETTES DE 21 min gr 600 Plaque égouttoir plate MORUE 1er plats...

  • Seite 107: Menu Complet À Base De Poisson - Basse Consommation

    FS 913 M / FS 913 P Menu complet à base de poisson - basse consommation Menu à base de poisson 1 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée...
  • Seite 108 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 5 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive Dessert TARTE À L'ANANAS 32 min gr 300 Moule de cuisson sur entrée...

  • Seite 109: Menu Complet 4 Pizzas Et Pain

    FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 8 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée COQUILLES SAINT- 45 min gr 550 Plaque égouttoir plate...

  • Seite 110: Menu Bien-Être

    FS 913 M / FS 913 P Menu pain Type Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à d'aliment des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive PAIN / PIzzA 49 min gr 500 Plaque égouttoir profonde PAIN / PIzzA 49 min gr 500...

  • Seite 111: Nettoyage Et Entretien

    FS 913 M / FS 913 P neTToyage eT enTreTIen Utilisation de la fonction de nettoyage Avant toute opération de nettoyage et d’entretien auto Lire les informations de sécurité générale concernant le nettoyage dans le chapitre Cette fonction est uniquement disponible sur les « Consignes de sécurité ».

  • Seite 112: Nettoyage De La Chambre Du Four

    FS 913 M / FS 913 P Après le nettoyage Pour libérer la Nettoyez le panneau de verre interne avec un charnière, levez nettoyant pour vitres. le verrou et Séchez toutes les pièces du four soigneusement maintenez la porte après nettoyage. sur les côtés près des charnières.

  • Seite 113: Nettoyage Des Vitres De La Porte Du Four

    FS 913 M / FS 913 P nettoyage des vitres de la porte du four ATTenTIOn ! Une mauvaise manipulation peut endommager le four ! La porte du four et les vitres peuvent être retirés Si les blocs ne sont pas complètement tournés, le pour permettre un nettoyage approfondi des retrait du panneau de verre entrainera la fermeture panneaux de verre.

  • Seite 114: Nettoyage Des Cadres Latéraux Et Guides Télescopiques

    Remplacement de la lampe du four dans leur position d'origine. Refermez la porte du four. Les fours Franke sont équipés de deux lampes rectangulaires. Les lampes de remplacement doivent nettoyage des cadres latéraux et guides répondre aux spécifications suivantes : télescopiques...

  • Seite 115: Maintenance Et Réparation

    CE, 2002/96/CE et 2003/108/CE concernant la appareils. réduction des substances dangereuses utilisées servICe après-venTe Reportez-vous a l‘adresse de contact pour votre pays, au dos de ce manuel ou sur le site internet : www.franke.com – 115 –...

  • Seite 116: Caractéristiques Techniques

    FS 913 M / FS 913 P CaraCTérIsTIques TeChnIques Identification du produit Paramètre Valeur Type : OE-9D Dimensions de 480 x 370 x 405 Modèle : FS 913 M BK DCT TFT fonctionnement du four (L x H x P) Reportez-vous à...
  • Seite 117 Cavité EEI cavité Le fabricant fournit des améliorations de produits D'autres caractéristiques techniques sont disponibles en permanence. Pour cette raison, le texte et les à l'adresse : illustrations de ce manuel peuvent être modifiés sans – www.franke.com préavis. – 117 –...
  • Seite 118 FS 913 M / FS 913 P – 118 –...
  • Seite 119 FS 913 M / FS 913 P Inhoudsopgave Inleiding Over deze handleiding Gebruik Veiligheidsgegevens Correcte installatie en plaatsing Gebruik Onderhoud en reiniging Reparatie Buiten bedrijf stellen Gegevens voor energiebesparing Overzicht Oven Bedieningspaneel Menupictogrammen op display eerste keer inschakelen Display instellen Werking Koken in handmatige modus Koken in automatische modus...
  • Seite 120 FS 913 M / FS 913 P Geteste bereidingen Complete menuprogramma's Compleet vleesmenu Compleet vleesmenu - lage stand Compleet vismenu Compleet vismenu - lage stand Compleet menu 4 Pizza's en Brood Compleet menu 4 Pizza's en Brood - lage stand Menu Wellness Reiniging en onderhoud Algemene aanbevelingen...

  • Seite 121: Inleiding

    Hierdoor gebruikt u de oven op de juiste manier en zorgt u voor een langdurige probleemloze werking. Bewaar deze gebruikershandleiding voor latere naslag. Frames by Franke is een uiterst geavanceerde oven die thuis en professioneel koken kan revolutioneren. De al beproefde Dynamic Cooking Technology (DCT) is geüpgraded met een touchscreen HD-display, waardoor u elk kookproces met een simpele handeling kunt programmeren, plannen en bedienen.

  • Seite 122: Over Deze Handleiding

    FS 913 M / FS 913 P over deze handleIdIng Deze gebruikershandleiding is van toepassing op Symbool Betekenis diverse modellen van het apparaat. Het is daarom Waarschuwingssymbool. Waarschu- mogelijk dat enkele van de beschreven kenmerken wing tegen risico's op letsel. en functies niet op uw specifieke model van toepassing zijn.

  • Seite 123: Correcte Installatie En Plaatsing

    FS 913 M / FS 913 P Correcte installatie en plaatsing Schade aan het emaille van de oven door onjuist gebruik van pannen of schalen! Indien de oven permanent wordt aangesloten op het Plaats tijdens het koken nooit pannen of schalen elektriciteitsnet: rechtstreeks onder in de oven.

  • Seite 124: Onderhoud En Reiniging

    De oven bevat een speciaal emaille dat makkelijk – Bij twijfel over de intactheid van het product te reinigen is. Franke raadt echter aan om het onmiddellijk na het uitpakken regelmatig te reinigen om te voorkomen dat er vuil of –...

  • Seite 125: Overzicht

    Ventilator Sleuven voor rekken en lekbakken Om de temperatuur bij de deur, het bedieningspaneel en de zijkanten te verlagen, is uw Franke-oven uitgerust met een ventilator die automatisch wordt geactiveerd als de oven heet wordt. Als de ventilator aanstaat wordt lucht tussen het voorpaneel en de ovendeur uit de oven afgevoerd.

  • Seite 126: Bedieningspaneel

    FS 913 M / FS 913 P Bedieningspaneel 1 Toets 2 Display 3 Menupictogrammen MANUAL AUTO ECO COOKING Toets Toetsnaam Functie Aan/Uit Start/stop de oven: Kort indrukken. Oven uitschakelen: Druk enige seconden op. Veiligheid/ Start een veiligheidsprocedure om toevallige onderbrekingen van uw kookpro- vergrendeling gramma te voorkomen.
  • Seite 127 FS 913 M / FS 913 P Menupictogram Menunaam Functie HAnDMATIG Koken in handmatige modus AUTO Koken in automatische modus eCO- Dit menu bevat de volgende programma's: BeReIDInG Recepten Eco en Compleet menu Eco Koken met minder energieverbruik door het plaatselijke elektricite- itsnet op de meest ecologische manier te gebruiken.

  • Seite 128: Display Submenu

    FS 913 M / FS 913 P DISPlAy Handmatige modus 1 Menunaam 2 Menubalk 3 Actuele tijd 4 Secties met programma-instellingen (grijs: actieve instelling) 5 Sectienaam ReCePTen, COMPleeT MenU, WellneSS-display 1 Menunaam 2 Actuele tijd 3 Recept of compleet menu met voorbeeldafbeelding en -naam De modus eCO-BeReIDInG is hetzelfde, maar de menunaam ver- meldt eCO aan het einde.

  • Seite 129: Eerste Keer Inschakelen

    FS 913 M / FS 913 P eersTe keer InsChakelen Selecteer in de TeMPeRATUUR-sectie de Eerste keer de oven gebruiken: open de voordeur en zorg ervoor dat de oven leeg maximumtemperatuur (270 °C). Selecteer in de sectie DUUR 00 is. Verwijder alle accessoires. zorg ervoor dat er een goede doorluchting is, Start de oven terwijl hij leeg is op bijvoorbeeld door een open deur of raam.

  • Seite 130: Werking

    FS 913 M / FS 913 P werkIng Voorbeeld programma recept Raadpleeg de kooktabel om op de beste manier gebruik te maken van uw Franke-oven. Druk op Druk op PASTA en daarna op CAnnellOnI. Koken in handmatige modus De samenvatting van het recept verschijnt: „...

  • Seite 131: Koken In Modus Eco-Bereiding

    De volledige recepten (ingrediënten en voedsel in het verticale menu voorbereiding) staan op onze website: InFO Automatische instellingen van – http://recipes.franke.com temperatuur, programma en display van de optimale positie Koken in modus eco-bereiding voor de bakplaat In de modus eco-bereiding kunt u op ecovriendelijke...

  • Seite 132: Eindtijd Van Bereiding Instellen

    FS 913 M / FS 913 P De volledige recepten (ingrediënten en Sectie Beschrijving voorbereiding) staan op onze website: PROGRAMMA Automatische instellingen van – http://recipes.franke.com kookprogramma eindtijd van bereiding instellen TeMPeRATUUR Automatische instellingen van temperatuur In handmatige kookmodus BAKPlAAT Druk op...

  • Seite 133: Gebruik Van Temperatuursonde

    FS 913 M / FS 913 P gebruIk van TemperaTuursonde Met de temperatuursonde die bij uw Franke-oven Waarschuwing! wordt geleverd, bent u er bij het vlees bakken zeker Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor van dat het kookproces op het juiste moment wordt deze oven wordt aanbevolen.

  • Seite 134: Handmatige Kookprogramma's

    FS 913 M / FS 913 P handmaTIge kookprogramma's Programma Beschrijving HeTe lUCHT Deze energiebesparende kookfunctie (1500 Watt) is geschikt voor vele hoofdgerecht. De kooktijden zijn langer maar de warmteverdeling is optimaal, waardoor met minder energieverbruik uitstekende resultaten worden behaald. BOVen- en OnDeRWARMTe Deze traditionele functie is ideaal voor alle hoofdgerecht, voor het bakken van brood en taarten en koken van gebraad en lamsvlees.
  • Seite 135 FS 913 M / FS 913 P Programma Beschrijving lAGe TeMPeRATUUR De functie Lage temperatuur is ideaal om voedsel langere tijd op lage temperatuur te koken. Hierdoor worden de fijnheid en organoleptische eigenschappen behouden. U kunt vlees, vis en groente koken, waarbij de originele smaak en voedingswaarden blijven behouden.

  • Seite 136: Kooktabel

    FS 913 M / FS 913 P kookTabel De instructies in de kooktabel bestaan uit kookprocessen die zijn uitgevoerd door professionele chefs. ze dienen uitsluitend als richtlijn en kunnen naar persoonlijke smaak worden aangepast. Gekozen Soort voedsel of recept Gewicht Positie Voor- Temperatuur...
  • Seite 137 FS 913 M / FS 913 P Gekozen Soort voedsel of recept Gewicht Positie Voor- Temperatuur Duur functie (kg) (niveau) verwarmings- (°C) (minuten) tijd (min.) COMPLEET Kaastaart 2 of 3 23–28 MENU Groentetaart 2 of 3 35–40 Gebakken tomaten 9 st. 2 of 3 20–22 Gebraden kalfsvlees...

  • Seite 138: Geteste Bereidingen

    FS 913 M / FS 913 P geTesTe bereIdIngen – In overeenstemming met de norm EN / IEC Gebruik in eerste instantie de aanbevolen waarden 60350. en als het eindresultaat niet is zoals verwacht, kunt Deze tabellen zijn samengesteld voor de controle- u de duur verlengen of verkorten.

  • Seite 139: Complete Menuprogramma's

    Na 10 min. omdraaien CompleTe menuprogramma's 1 Sleuven 2 Inschuifhoogte 3 Ovenruimte Voorbeeld: Voorgerecht 1e hoofdgerecht 2e hoofdgerecht Dessert Kijk voor meer gegevens over gewichten en inschuifhoogten op onze website: http://recipes.franke.com Compleet vleesmenu Vleesmenu 1 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire extractietijd (recept)
  • Seite 140 FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 2 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht GEVULDE COUR- 18 min. 16 st. 700 Platte lekbak GETTES Dessert APPELTAART 34 min. 800 g Bakblik op diepe lekbak LASAGNE MET PESTO 44 min.

  • Seite 141: Compleet Vleesmenu - Lage Stand

    FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 6 Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor Voedsel extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht AARDAPPELKOEKJES 23 min. 800 g Platte lekbak 1e hoofdge- GEVULDE PASTA 38 min. 1100 g Bakblik op grill recht Dessert KASTANJETAART 38 min.
  • Seite 142 FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 2 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht GEVULDE COUR- 45 min. 16 st. 700 Platte lekbak GETTES Dessert APPELTAART 56 min. 800 g Bakblik op diepe lekbak LASAGNE MET PESTO 70 min.

  • Seite 143: Compleet Vismenu

    FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 6 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Dessert KASTANJETAART 42 min. 900 g Bakblik op diepe lekbak Voorgerecht AARDAPPELKOEKJES 49 min. 800 g Platte lekbak GEVULDE PASTA 60 min.
  • Seite 144 FS 913 M / FS 913 P Vismenu 2 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht zALMTAART 35 min. 1200 g Platte lekbak VISPASTEI 41 min. 1200 g Bakblik op grill hoofdgerecht Dessert MARGHERITA TAART 45 min.

  • Seite 145: Compleet Vismenu - Lage Stand

    FS 913 M / FS 913 P Vismenu 6 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht zOUTE KABELJAUW- 21 min. 600 g Platte lekbak BALLETJES LASAGNE MET 38 min. 1300 g Bakblik op grill hoofdgerecht zEEVRUCHTEN &...
  • Seite 146 FS 913 M / FS 913 P Vismenu 2 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Dessert MARGHERITA TAART 50 min. 890 g Bakblik op diepe lekbak Voorgerecht zALMTAART 53 min. 1200 g Platte lekbak VISPASTEI 57 min.

  • Seite 147: Compleet Menu 4 Pizza's En Brood

    FS 913 M / FS 913 P Vismenu 6 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht zOUTE KABELJAUW- 39 min. 600 g Platte lekbak BALLETJES LASAGNE MET 54 min. 1300 g Bakblik op grill hoofdgerecht zEEVRUCHTEN &...

  • Seite 148: Compleet Menu 4 Pizza's En Brood - Lage Stand

    FS 913 M / FS 913 P Menu Brood Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik BROOD/PIzzA 25 min. 500 g Platte lekbak BROOD/PIzzA 27 min. 500 g op grill BROOD/PIzzA 27 min. 500 g op grill BROOD/PIzzA 27 min.

  • Seite 149: Reiniging En Onderhoud

    FS 913 M / FS 913 P reInIgIng en onderhoud Gebruik de zelfreinigingsfunctie Voordat u begint met reinigen en onderhoud: Lees de algemene veiligheidsgegevens over Deze functie is uitsluitend beschikbaar bij ovens met reinigen in de sectie „Veiligheidsgegevens“. pyrolytische reiniging, zoals een FS913P. Oven uitschakelen.

  • Seite 150: Oven Reinigen

    FS 913 M / FS 913 P Oven reinigen Sleut de deur half. Het is makkelijker om eventuele vlekken te verwijderen terwijl de oven nog warm is en de vlekken nog vers. zorg ervoor dat de oven is afgekoeld voordat u begint met reinigen.
  • Seite 151 FS 913 M / FS 913 P Verwijderen en reinigen van binnenpaneel Verwijder en reinig het binnenpaneel van de ovendeur zorg ervoor dat de oven is afgekoeld voordat u Na het verwijderen van het binnenpaneel kan het begint met reinigen. tussenpaneel worden verwijderd.

  • Seite 152: Zijframes En Telescopische Geleiders Reinigen

    FS 913 M / FS 913 P zijframes en telescopische geleiders Ovenlamp vervangen reinigen Franke-ovens zijn uitgerust met twee rechthoekige De zijframes en telescopische geleiders kunnen uit lampen. Een vervangende lamp moet aan de de oven worden verwijderd zodat ze grondig kunnen volgende technische specificaties voldoen: worden gereinigd.

  • Seite 153: Onderhoud En Reparatie

    15 gedateerd 25 juli, implementatie van de te voorkomen en bevordert de recycling van de richtlijnen 2002/95/EC, 2002/96/EC en 2003/108/ gebruikte materialen. klanTenservICe Bekijk de contactgegevens van uw land op de achterpagina of op onze website: – www.franke.com – 153 –...

  • Seite 154: Technische Gegevens

    FS 913 M / FS 913 P TeChnIsChe gegevens Productidentificatie Parameter Waarde Type: OE-9D Werkafmetingen van de 480 x 370 x 405 Model: FS 913 M BK DCT TFT oven (mm) (B x H x D) Bekijk het typeplaatje op het product.
  • Seite 155 Energie-efficiëntieverhouding van elke ovenruimte EEI ovenruimte De fabrikant voert continu productverbeteringen Meer technische gegevens zijn beschikbaar op: door. Daarom kunnen de tekst en afbeeldingen in – www.franke.com deze handleiding zonder kennisgeving zijn gewijzigd. – 155 –...
  • Seite 156 FS 913 M / FS 913 P – 156 –...
  • Seite 157 FS 913 M / FS 913 P IndICe Introduzione Informazioni sulle istruzioni per l'uso Utilizzo Informazioni per la sicurezza Corretta collocazione e installazione Uso corretto Manutenzione e pulizia Riparazione Messa fuori servizio Informazioni sul risparmio energetico Vista d'insieme Forno Pannello di comando Simboli dei menu sul display Prima accensione Configurazione del display...
  • Seite 158 FS 913 M / FS 913 P Programmi Menu completo Menu completo Carne Menu Completo Carne - Consumo energetico ridotto Menu completo Pesce Menu completo Pesce - Consumo energetico ridotto Menu completo 4 pizze e pane Menu completo 4 pizze e pane - Consumo energetico ridotto Menu Wellness Pulizia e cura Raccomandazioni generali...

  • Seite 159: Introduzione

    Avanzamento tecnologico ed estetico in grado di combinare perfettamente design e prestazioni, Frames by Franke è un oggetto elegante adatto a qualsiasi ambientazione e garantisce una straordinaria affidabilità grazie alla qualità dei materiali utilizzati e all'attenzione per i dettagli tipica di tutti i prodotti Franke. – 159 –...

  • Seite 160: Informazioni Sulle Istruzioni Per L'uso

    FS 913 M / FS 913 P InformazIonI sulle IsTruzIonI per l'uso Queste istruzioni per l'uso sono valide per diversi Simbolo Significato modelli del dispositivo. È quindi possibile che alcune Avviso di pericolo. Avviso di pericolo di delle caratteristiche e funzioni qui descritte non lesioni.

  • Seite 161: Corretta Collocazione E Installazione

    FS 913 M / FS 913 P Corretta collocazione e installazione Danni alle superfici smaltate interne del forno a causa di utilizzo non corretto di casseruole o Se il forno deve rimanere sempre collegato alla rete contenitori! di alimentazione elettrica: Durante la cottura, non collocare mai casseruole Accertarsi che il dispositivo sia installato o contenitori direttamente sul fondo della cavità...

  • Seite 162: Manutenzione E Pulizia

    Il forno utilizza uno speciale smalto, facile da – Subito dopo il disimballaggio, nel caso in cui vi tenere pulito. Tuttavia, Franke consiglia di pulirlo siano dubbi in merito all'integrità del dispositivo frequentemente per evitare che con la cottura lo –...

  • Seite 163: Vista D'insieme

    Ventola di raffreddamento Guide per griglie e leccarde Per ridurre la temperatura in corrispondenza della porta, del pannello operativo e dei lati, il forno Franke è munito di una ventola di raffreddamento che viene automaticamente attivata quando il forno si riscalda.

  • Seite 164: Pannello Di Comando

    FS 913 M / FS 913 P Pannello di comando 1 Tasto 2 Display 3 Simboli dei menu MANUAL AUTO ECO COOKING Tasto nome tasto Funzione Acceso/Spento Avvio/arresto del funzionamento del forno: applicare una breve pressione. Spegnimento del forno: premere più a lungo. Sicurezza/ Avvia la procedura di sicurezza per evitare interruzioni accidentali del pro- Blocco...

  • Seite 165: Simboli Dei Menu Sul Display

    FS 913 M / FS 913 P Simboli dei menu sul display Schermata principale 1 Ora corrente 2 Simbolo del menu 3 Nome del menu Simbolo nome del Funzione del menu menu MAnUAle Cottura in modalità manuale AUTO Cottura in modalità automatica COTTURA eCO Questo menu offre i seguenti programmi: Ricette Eco e Menu completi Eco Cottura a consumo energetico ridotto che utilizza l'alimentazione elettrica...
  • Seite 166 FS 913 M / FS 913 P SCHeRMATA modalità Manuale 1 Nome del menu 2 Barra dei menu 3 Ora corrente 4 Sezioni con le impostazioni del programma (grigio: impostazione attiva). 5 Nome sezione SCHeRMATA RICeTTe, MenU COMPleTO, WellneSS 1 Nome del menu 2 Ora corrente 3 Ricetta o menu completo con immagine esemplificativa e nome Nella modalità...

  • Seite 167: Prima Accensione

    FS 913 M / FS 913 P prIma aCCensIone Nella sezione TeMPeRATURA selezionare la Se si utilizza il forno per la prima volta: Aprire la porta e assicurarsi che il forno sia vuoto. temperatura massima (270 °C). Nella sezione DURATA selezionare 00 Rimuovere tutti gli accessori.

  • Seite 168: Funzionamento

    FS 913 M / FS 913 P funzIonamenTo esempio di programma di ricetta Per utilizzare il forno Franke al meglio, consultare la Tabella delle cotture. Premere Premere PASTA, quindi premere CAnnellOnI. Cottura in modalità manuale Compare il sommario della ricetta: „...

  • Seite 169: Cottura In Modalità Cottura Eco

    I dettagli delle ricette (ingredienti e preparazione) Per arrestare il programma: sono disponibili sul nostro sito web: Premere e premere – http://recipes.franke.com I dettagli delle ricette (ingredienti e preparazione) Cottura in modalità Cottura eco sono disponibili sul nostro sito web: – http://recipes.franke.com Nella modalità...

  • Seite 170: Programmazione Di Un'ora Di Fine Cottura

    Il timer può essere utilizzato in tutte le modalità di sono disponibili sul nostro sito web: cottura, è indipendente da qualsiasi funzione. – http://recipes.franke.com Premere la zona della parte alta del display dove viene visualizzata l'ora (per es. Compare la „...

  • Seite 171: Utilizzo Della Sonda Per La Carne

    FS 913 M / FS 913 P uTIlIzzo della sonda per la Carne La sonda per la carne fornita con il forno Franke Cautela! consente di cuocere la carne con la certezza che Utilizzare unicamente la sonda di temperatura il processo di cottura verrà interrotto nel momento consigliata per questo forno.

  • Seite 172: Programmi Di Cottura Manuale

    FS 913 M / FS 913 P programmI dI CoTTura manuale Programma Descrizione COTTURA VenTIlATA lenTA Questa funzione di cottura a risparmio energetico (1500 Watt) è adatta in generale a una grande varietà di pietanze. I tempi di cottura sono più lunghi, ma la distribuzione del calore è...
  • Seite 173 FS 913 M / FS 913 P Programma Descrizione BASSA TeMPeRATURA La funzione Bassa temperatura è ideale per cucinare alimenti a bassa temperatura con tempi più lunghi per preservare la tenerezza dell'alimento e le sue proprietà organolettiche. È così possibile cucinare carne, pesce e verdure conservandone il sapore originale e i valori nutrizionali.

  • Seite 174: Tabella Delle Cotture

    FS 913 M / FS 913 P Tabella delle CoTTure Le istruzioni riportate nella Tabella delle cotture sono il risultato di test di cottura condotti da una squadra di cuochi professionisti. Sono fornite unicamente a titolo di guida e possono essere modificate in base ai gusti personali.
  • Seite 175 FS 913 M / FS 913 P Funzione Tipo di alimento o ricetta Peso Posizione Tempo di pre- Temperatura Durata selezionata (kg) ripiano riscaldamento (°C) (minuti) (livello) (minuti) MENU COM- Tortini al formaggio 2 o 3 23–28 PLETO Torte salate 2 o 3 35–40 Pomodori gratinati...

  • Seite 176: Cotture Testate

    FS 913 M / FS 913 P CoTTure TesTaTe Cottura contemporanea di alimenti diversi – In conformità alla norma EN / IEC 60350 Utilizzando le funzioni ventilate consigliate, è Queste tabelle sono state create per gli enti di possibile cucinare contemporaneamente su ripiani controllo al fine di facilitare la verifica e il test dei vari diversi.
  • Seite 177 FS 913 M / FS 913 P Ricetta Funzione Preriscaldamento livello Temperatura Tempo Accessori/note (dal (°C) (minuti) basso verso l'alto) Pasta frolla STATICO 22–26 Livello 4: leccarda piatta COTTURA FACI- 3–5 35–40 Livello 5: leccarda piatta LITATA Livello 3: leccarda profonda Piccole torte STATICO...

  • Seite 178: Programmi Menu Completo

    1 Guide 2 Posizione ripiano 3 Cavità del forno Esempio: Starter (Antipasto) Primi piatti Secondi piatti Dessert Per informazioni su pesi e posizioni, visitare il nostro sito: http://recipes.franke.com Menu completo Carne Menu Carne 1 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso...
  • Seite 179 FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 3 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto FINOCCHI GRATINATI 22 min g 800 Teglia da forno sulla griglia ALLA VODKA Primi GNOCCHI ALLA...

  • Seite 180: Menu Completo Carne - Consumo Energetico Ridotto

    FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 7 Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da Piatto ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto PEPERONI IMBOTTITI 25 min g 600 Teglia da forno sulla griglia Primi TAGLIOLINI 34 min...
  • Seite 181 FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 2 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto zUCCHINE RIPIENE AI 45 min n. 16 Leccarda piatta FORMAGGI g 700...
  • Seite 182 FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 6 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Dessert CASTAGNACCIO 42 min g 900 Teglia da forno su leccarda profonda...

  • Seite 183: Menu Completo Pesce

    FS 913 M / FS 913 P Menu completo Pesce Menu Pesce 1 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto SPIEDINI DI PESCE 22 min g 600 Leccarda piatta SPADA ALL'ANETO Primi...
  • Seite 184 FS 913 M / FS 913 P Menu Pesce 5 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Dessert CROSTATA 22 min g 300 Teglia da forno su leccarda ALL'ANANAS profonda Antipasto FRITATTA DI...

  • Seite 185: Menu Completo Pesce - Consumo Energetico Ridotto

    FS 913 M / FS 913 P Menu completo Pesce - Consumo energetico ridotto Menu Pesce 1 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto SPIEDINI DI PESCE 42 min...
  • Seite 186 FS 913 M / FS 913 P Menu Pesce 4 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto CARCIOFI AL 45 min g 900 Leccarda piatta BACCALA' Dessert PANDOLCE AL MIELE...

  • Seite 187: Menu Completo 4 Pizze E Pane

    FS 913 M / FS 913 P Menu Pesce 8 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto CAPESANTE AI PORRI 45 min g 550 Leccarda piatta Primi TAGLIATELLE MARE E...

  • Seite 188: Menu Wellness

    FS 913 M / FS 913 P Menu Pane Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi PANE 49 min 500 g Leccarda profonda PANE 49 min 500 g sulla griglia PANE 53 min...

  • Seite 189: Pulizia E Cura

    FS 913 M / FS 913 P pulIzIa e Cura Utilizzo della funzione Pulizia automatica Prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia e cura: Questa funzione è disponibile solo nei forni con Leggere le informazioni generali per la sicurezza funzione di pulizia pirolitica, come il forno FS913P. riguardanti la pulizia al capitolo "Informazioni per La funzione PUlIzIA AUTOMATICA trasforma la la sicurezza".

  • Seite 190: Pulizia Della Cavità Del Forno

    FS 913 M / FS 913 P Dopo la pulizia Chiudere la porta Pulire il pannello di vetro interno con un per metà. detergente per vetri. Dopo la pulizia, asciugare accuratamente tutte le parti del forno. Pulizia della cavità del forno È...
  • Seite 191 FS 913 M / FS 913 P Rimozione e pulizia del pannello di vetro Spingere con interno della porta del forno cautela il pannello Prima di iniziare la pulizia, accertarsi che il forno di vetro interno sia freddo. (1) verso il forno. Aprire Quindi sollevare il completamente la...

  • Seite 192: Pulizia Delle Griglie Laterali E Delle Guide Telescopiche

    Pulizia delle griglie laterali e delle guide Sostituzione della lampada del forno telescopiche I forni Franke sono muniti di due lampade Le griglie laterali e le guide telescopiche possono rettangolari. La lampada di ricambio deve soddisfare essere rimosse dal forno per essere pulite le seguenti specifiche tecniche: accuratamente.

  • Seite 193: Manutenzione E Riparazione

    2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/ utilizzati nella produzione del dispositivo. servIzIo dI assIsTenza Contattare l'indirizzo per il proprio paese riportato sul retro o sul nostro sito: – www.franke.com – 193 –...

  • Seite 194: Dati Tecnici

    FS 913 M / FS 913 P daTI TeCnICI Identificazione del prodotto Parametro Valore Tipo: OE-9D Dimensioni di lavoro del 480 x 370 x 405 Modello: FS 913 M BK DCT TFT forno (mm) (L x A x P) Consultare la targhetta di identificazione applicata Tensione e frequenza di 220-240 V, 50/60 Hz...
  • Seite 195 EEI cavità Il produttore apporta continui miglioramenti ai Maggiori informazioni sui dati tecnici sono disponibili prodotti. Per questo motivo, il testo e le illustrazioni sul sito: di queste istruzioni per l'uso possono cambiare – www.franke.com senza preavviso. – 195 –...
  • Seite 200 Phone +32 54 310 111 Phone +34 93 565 3535 Kazakhstan Brazil Sweden Franke Kazakhstan Ltd. Franke Sistemas de Cozinhas do Brasil Ltda. 040918 Almaty City Franke Futurum AB 89219-512 Joinville, SC Phone +7 727 297 3812 930 47 Byske...

Diese Anleitung auch für:

Frames fs 913 p

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