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Gericht
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Hähnchen-Sticks,- Nuggets
Strudel, tiefgekühlt
Strudel
Besondere Gerichte
Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen cremiger Joghurt
ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Joghurt zubereiten
1 Liter Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 50 °C abkühlen.
1.
150 g Joghurt (Kühlschranktemperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und
3.
abgedeckt auf den Rost stellen.
Gericht
Joghurt
Hefeteig gehen lassen
Auftauen
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.
Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-
mittel.
Gericht
Empfindliches Gefriergut
z.B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokolade- oder
Zuckerglasur, Früchte usw.
Sonstige Tiefkühlprodukte
Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Brötchen, Kuchen und
anderes Gebäck
Dörren
Mit 3D-Heißluft
können Sie hervorragend dörren.
:
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und
waschen Sie es gründlich.
Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Obst und Kräuter
600 g Apfelringe
800 g Birnenspalten
1,5 kg Zwetschgen oder
Pflaumen
200 g Küchenkräuter, geputzt
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Geschirr
Höhe
Tassen oder Twist-
1
Off Gläser auf den
Rost stellen
Hitzebeständiges
auf den Garraumboden
Geschirr
stellen
Zubehör
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Universalpfanne + Rost
Höhe
Heizart
2
;
3
;
3
;
Garraum 5 Minuten auf 50 °C vorheizen.
4.
Dann wie angegeben zubereiten.
5.
Hefeteig gehen lassen
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges
1.
Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
Den Garraum 5-10 Minuten vorheizen.
2.
Gerät ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den
3.
Garraum stellen.
Heizart
Temperatur
50 °C
%
50 °C vorheizen,
:
Gerät ausschalten,
Hefeteig in den Gar-
raum geben
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen
Teller.
Hinweis: Im Bereich 30 bis 60 °C bleibt die Backofenlampe
ausgeschaltet. So ist eine optimale Feinregelung möglich.
Zubehör
Höhe
Heizart
Rost
2
@
Rost
2
@
Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder
Pergamentpapier aus.
Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals.
Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.
Höhe
Heizart
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
Temperatur
Dauer
in °C, Grillstufe
in Minuten
200-220
10-15
200-220
10-20
190-210
25-35
Dauer
6-8 Std.
5-10 Min.
20-30 Min.
Temperatur in °C
20 °C
50 °C
Temperatur
Dauer
80 °C
ca. 5 Std.
80 °C
ca. 8 Std.
80 °C
ca. 8-10 Std.
80 °C
ca. 1½ Std.
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