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Gericht
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden
Pizza mit dickem Boden
Pizza Baguette
Minipizza
Pizza, gekühlt, vorheizen
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites
Kroketten
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguette
Brezeln (Teiglinge)
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Hähnchen-Sticks,- Nuggets
Strudel, tiefgekühlt
Strudel
Besondere Gerichte
Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen cremiger Joghurt
ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Joghurt zubereiten
1 Liter Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 50 °C abkühlen.
1.
150 g Joghurt (Kühlschranktemperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und
3.
abgedeckt auf den Rost stellen.
Gericht
Joghurt
Hefeteig gehen lassen
Auftauen
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.
Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-
mittel.
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen
Teller.
26
Zubehör
Backblech
Backblech + Rost
Backblech
Backblech + Rost
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Universalpfanne +
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech + Rost
Backblech
Backblech
Backblech
Geschirr
Höhe
Tassen oder Twist-
1
Off Gläser auf den
Rost stellen
Hitzebeständiges
auf den Garraumboden
Geschirr
stellen
Höhe
Heizart
3
;
3+1
;
2
;
3+1
;
2
;
3
;
1
;
2
;
3+1
;
3
;
3
;
3
;
3
;
2
%
3+1
:
2
;
3
;
3
;
Garraum 5 Minuten auf 50 °C vorheizen.
4.
Dann wie angegeben zubereiten.
5.
Hefeteig gehen lassen
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges
1.
Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
Den Garraum 5-10 Minuten vorheizen.
2.
Gerät ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den
3.
Garraum stellen.
Heizart
Temperatur
50 °C
%
50 °C vorheizen,
:
Gerät ausschalten,
Hefeteig in den Gar-
raum geben
Hinweis: Im Bereich 30 bis 60 °C bleibt die Backofenlampe
ausgeschaltet. So ist eine optimale Feinregelung möglich.
Temperatur
Dauer
in °C
in Minuten
190-210
15-20
180-200
20-30
180-200
20-30
170-190
25-35
180-200
20-30
190-210
10-20
180-200
10-15
200-220
20-30
180-200
30-40
200-220
20-30
200-220
15-20
170-190
10-20
190-210
10-20
190-210
10-20
160-180
15-25
200-220
10-15
200-220
10-20
190-210
25-35
Dauer
6-8 Std.
5-10 Min.
20-30 Min.
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