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Geflügel
Hähnchen, ganz
Poularde, ganz
Hähnchen, halbiert
Hähnchenteile
Hähnchenteile
Hähnchenbrust
Ente, ganz
Entenbrust
Gans, ganz
Gänsekeulen
Babypute, ganz
Putenrollbraten
Putenbrust
Putenoberkeule
Fisch
84
Gewicht
Zubehör und
Geschirr
1,2 kg
Rost
1,6 kg
Rost
je 500 g
Rost
je 150 g
Rost
je 300 g
Rost
je 200 g
Rost
2,0 kg
Rost
je 300 g
Rost
3,5 4 kg
Rost
je 400 g
Rost
3,0 kg
Rost
1,5 kg
offen auf Rost 1
1,0 kg
geschlossen
1,0 kg
Rost
Wenden Sie Fischstücke nach Z der Grillzeit.
Ganzer Fisch braucht nicht gewendet werden. Geben
Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit der
Rückenflosse nach oben, in der Backofen. Eine
angeschnittene Kartoffel oder ein kleines ofenfestes
Gefäß im Bauch des Fisches verleiht Stabilität.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, hängen Sie die
Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Saft wird
aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.
Beim Fischfilet geben Sie einige Esslöffel Flüssigkeit
zum Dünsten hinzu.
Achten Sie darauf, dass die Filetstücke nicht
übereinander liegen.
Die Angaben in der Tabelle gelten für unpanierten
Fisch.
Höhe
Heizart
2
4
2
4
2
4
2
4
2
4
2
(
2
4
2
4
2
4
2
4
2
4
4
0
%
2
4
Temperatur
Gardauer
in C,
in Minuten
Grillstufe
220 240
60 70
210 230
80 90
220 240
40 50
210 230
30 40
210 230
35 45
3
30 40
180 200
90 110
240 260
30 40
160 180
120 140
220 240
40 50
180 200
100 120
200 220
110 130
190 210
80 90
180 200
90 110
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