Inhaltsverzeichnis
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Damit das Kochen genauso viel Spaß macht wie das
Essen
lesen Sie bitte diese Gebrauchsanleitung. Dann können Sie
alle technischen Vorzüge Ihres Dampfgarofens nutzen.
Sie erhalten wichtige Informationen zur Sicherheit. Sie lernen
die einzelnen Teile Ihres neuen Gerätes kennen. Und wir
zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie Sie einstellen. Es ist ganz
einfach.
In den Tabellen finden Sie für viele gebräuchliche Gerichte
Einstellwerte und Einschubhöhen. Alles in unserem
Kochstudio getestet.
Und falls einmal eine Störung auftritt - hier finden Sie
Informationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben.
Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell
zurechtzufinden.
Und nun Guten Appetit.
Bei weiteren Fragen wählen Sie unsere Info Nummer:
/ Siemens Info Line (Mo Fr: 8.00 18.00 Uhr erreichbar)
Für Produktinformationen sowie Anwendungs und Bedienungsfragen:
Tel.: 01805 2223*) oder unter siemens info line+bshg.com
*) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T Com, Mobil ggfs. abweichend.
Nur für Deutschland gültig.
Gebrauchsanleitung
HB24D552W
de
900504
9000 490 480
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Verwandte Anleitungen für Siemens HB24D552W/02
Inhaltszusammenfassung für Siemens HB24D552W/02
- Seite 1 Und nun Guten Appetit. Bei weiteren Fragen wählen Sie unsere Info Nummer: / Siemens Info Line (Mo Fr: 8.00 18.00 Uhr erreichbar) Für Produktinformationen sowie Anwendungs und Bedienungsfragen: Tel.: 01805 2223*) oder unter siemens info line+bshg.com *) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T Com, Mobil ggfs. abweichend.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise ......Ursachen für Schäden ......Ihr neues Gerät . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Pflege und Reinigung ..... . . Reinigungsmittel ......Entkalken .
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Seite 4: Sicherheitshinweise
d Sicherheitshinweise Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt das Gerät betreiben: wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu bedienen. -
Seite 5: Ursachen Für Schäden
Heißes Wasser Verbrühungsgefahr! Die Reinigung nicht sofort nach dem Ausschalten durchführen. Das Wasser in der Verdampferschale ist noch heiß. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Unsachgemäße Stromschlaggefahr! Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf Reparaturen durchführen. -
Seite 6: Stark Verschmutzte Türdichtung
Stark verschmutzte Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt Türdichtung die Gerätetür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten und ggf. austauschen. Gerätetür als Abstellfläche Nichts auf die offene Gerätetür stellen. Das Gerät kann beschädigt werden. Gerät transportieren Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. -
Seite 7: Ihr Neues Gerät
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Bedienfeld die Betriebsarten den Garraum und das Zubehör Bedienfeld Anzeige Betriebsartenwähler Funktionstasten Start /Stop Taste Temperaturwähler Bedienelement Verwendung Betriebsartenwähler " Betriebsart wählen Funktionstasten Zeitfunktion wählen (siehe Kapitel: Zeitfunktionen) Werte für Uhrzeit, Dauer, Gewicht etc. ändern Gewicht des Garguts einstellen (siehe Kapitel: Programmautomatik) Kindersicherung ein und ausschalten... -
Seite 8: Betriebsarten
Betriebsarten Über den Betriebsartenwähler können Sie folgende Betriebsarten einstellen. Betriebsarten Anwendung é Dämpfen 35 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren. Zum Gehenlassen von Teig (bei 35 °C). Die Speisen sind vollständig von Dampf umgeben A Auftauen 35 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst. - Seite 9 Zubehör Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Kundendienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät angepasst. Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: Garbehälter, ungelocht, , 40 mm tief zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen und zum Kochen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide Garbehälter, gelocht,...
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Seite 10: Wassertank
Wassertank Wenn Sie die Gerätetür öffnen, sehen Sie rechts den Wassertank. Füllen Sie den Wassertank nur mit frischem Leitungswasser oder mit Wasser ohne Kohlensäure aus dem Handel. Ist Ihr Wasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen enthärtetes Wasser. Verwenden Sie bei stark chloridhaltigem Leitungswasser (>... -
Seite 11: Automatische Kalibrierung
¯ Anzeige Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal und ¯ das Symbol erscheint. Der Betrieb wird unterbrochen. 1. Gerätetür vorsichtig öffnen. Es entweicht Dampf. 2. Wassertank herausnehmen, füllen und wieder einsetzen. 3. Taste drücken. " Automatische Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck Kalibrierung abhängig. -
Seite 12: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie nach dem elektrischen Anschluss Ihres Gerätes die Uhrzeit einstellen wie Sie bei Bedarf den Wasserhärtebereich ändern wie Sie Ihr Gerät vor der ersten Benutzung reinigen Uhrzeit einstellen Nach dem Anschluss leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen. -
Seite 13: Reinigung
1. Gerät ausschalten. 2. Taste 0 gedrückt halten, bis ™‹ƒ in der Anzeige erscheint. 3. Taste 0 so oft drücken, bis ™†ƒ erscheint. 4. Taste A oder @ drücken, um den Wasserhärtebereich zu ändern. Mögliche Werte: ™†‹ enthärtet ™†‚ 1 weich ™†ƒ... -
Seite 14: Gerät Bedienen
Gerät bedienen In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie das Gerät ein und ausschalten was Sie nach jedem Betrieb beachten sollten Gerät einschalten 1. Betriebsartenwähler auf die gewünschte Betriebsart drehen. 2. Temperaturwähler drehen, um die Temperatur einzustellen. Betriebsart Temperaturbereich é Dämpfen 35 100 °C A Auftauen 35 60 °C... -
Seite 15: Ausschalten
Dauer ist abgelaufen Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet Ihr Gerät automatisch aus. Ein Signal ertönt. Taste 0 drücken, um das Signal zu beenden. Betriebsarten und Temperaturwähler auf Stellung Û zurückdrehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Pause Taste drücken. Das Kühlgebläse kann "... -
Seite 16: Zeitfunktionen Einstellen
Zeitfunktionen einstellen Ihr Gerät hat verschiedene Zeitfunktionen. Mit Taste 0 rufen Sie das Menü auf und wechseln zwischen den einzelnen Funktionen. Solange Sie einstellen können, leuchten alle Zeitsymbole. Der Pfeil N zeigt Ihnen, bei welcher Zeitfunktion Sie sich befinden. Eine bereits eingestellte Zeitfunktion können Sie direkt mit Taste @ oder A ändern, wenn vor dem Zeitsymbol der Pfeil N steht. -
Seite 17: Dauer Einstellen
Dauer einstellen Mit der Dauer stellen Sie die Gardauer für Ihr Gericht ein. Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet das Gerät automatisch aus. Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten. Voraussetzung: Eine Betriebsart und Temperatur sind eingestellt. 1. Taste 0 so oft drücken, bis der Pfeil N vor x steht. -
Seite 18: Endezeit Verschieben
Dauer ändern Mit Taste @ oder A die Dauer ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung übernommen. Wenn der Wecker eingestellt ist, drücken Sie vorher Taste 0. Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Das Gerät heizt nicht mehr. Taste 0 drücken, um das Signal zu beenden. -
Seite 19: Endezeit Löschen
3. Taste 0 drücken. Der Pfeil N steht vor y. Es erscheint die Uhrzeit, zu der das Gericht fertig ist. 4. Mit Taste @ oder A die Endezeit auf später verschieben. Nach wenigen Sekunden übernimmt das Gerät die Einstellungen und schaltet in Warteposition. In der Anzeige wird die Endezeit Ny angezeigt. -
Seite 20: Uhrzeit Einstellen
Uhrzeit einstellen Nach dem Anschluss oder nach einem Stromausfall leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. 1. Taste 0 drücken. In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00. 2. Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen. Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen. -
Seite 21: Programmautomatik
Programmautomatik In diesem Kapitel lesen Sie wie Sie ein Programm aus der Programmautomatik einstellen Hinweise und Tipps zu den Programmen welche Programme Sie einstellen können Sie können mit 20 verschiedenen Programmen ganz einfach Speisen zubereiten. Programm Wählen Sie aus der Programmtabelle das passende einstellen Programm. -
Seite 22: Hinweise Zu Den Programmen
3. Taste h drücken. In der Anzeige erscheint ein Vorschlagsgewicht. 4. Mit den Tasten A @ das Gewicht des Garguts eingeben. 5. Taste drücken. " Die Dauer des Programms läuft sichtbar in der Anzeige ab. Endezeit verschieben Sie können die Endezeit für einige Programme verschieben. -
Seite 23: Getreideprodukte/Linsen Zubereiten
Garzeit Nach Programmstart wird die Garzeit angezeigt. Sie kann sich während der ersten 10 Minuten ändern, da die Aufheizzeit u.a. von der Temperatur des Garguts und des Wassers abhängt. Gemüse zubereiten Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen. P 1 P 5 Getreideprodukte/Linsen Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen zubereiten... -
Seite 24: Fläschchen Desinfizieren
Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie diese. Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen. Fläschchen desinfizieren Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit einer Flaschenbürste. - Seite 25 Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe Basmatireis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter Naturreis max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter Couscous max. 0,75 kg ungelochter Garbehälter Tellerlinsen max. 0,55 kg ungelochter Garbehälter Frische Hähnchenbrust Gesamtgewicht gelochter dämpfen 0,2 1,5 kg + ungelochter Garbehälter Frischer Fisch im Ganzen 0,3 2 kg gelochter dämpfen...
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Seite 26: Kindersicherung
Kindersicherung Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten oder einen ablaufenden Betrieb verändern, hat es eine Kindersicherung. Taste @ ca. 4 Sekunden gedrückt halten, bis das Kindersicherung aktivieren Symbol @ erscheint. Das Bedienfeld ist gesperrt. Kindersicherung Taste @ gedrückt halten, bis das Symbol @ deaktivieren erlischt. - Seite 27 Folgende Grundeinstellungen können Sie ändern: Grundeinstellung Funktion Mögliche Einstellungen ™‹ƒ Display Helligkeit ™‹‚ = dunkel ™‹ƒ = mittel ™‹„ = hell ™‚ƒ Signalton Dauer: Länge des Signaltons bei ™‚‚ = kurz (10 Sekunden) Betriebsende einstellen ™‚ƒ = mittel (2 Minuten) ™‚„...
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Seite 28: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über Pflege und Reinigung Ihres Gerätes Reinigungsmittel die Betriebsart Entkalken Kurzschlussgefahr! Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes. Achtung! Oberflächenschäden! Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, keine Backofenreiniger, keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Reiniger, keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel. -
Seite 29: Reinigungsmittel
Microfasertuch Das Microfasertuch mit Wabenstruktur ist besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen wie Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium (Artikel Nr. 460 770, auch online im eShop erhältlich). Es entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz. Reinigungsmittel Gerät außen Spüllauge mit einem weichen Tuch nachtrocknen mit Alufront Mildes Fenster Reinigungsmittel mit einem weichen... -
Seite 30: Entkalken
Entkalken Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es in bestimmten Abständen entkalken. Die Anzeige calc" erinnert Sie daran. Die Entkalkung dauert ca. 30 Minuten. Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken. Hinweis: Der Gerätebetrieb wird blockiert, wenn die Entkalkung abgebrochen wird. - Seite 31 ® 2. Spülen Nach kurzer Zeit erscheint das Symbol zweiten Mal. 1. Reinigungsschwamm gründlich auswaschen. 2. Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdampferschale entfernen. 3. Taste drücken. " Das Gerät spült. Nach Ablauf der Entkalkung ® erscheint in der Anzeige ‹‹:‹‹ und 4.
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Seite 32: Gerätetür Aus Und Einhängen
Gerätetür aus und Zur leichteren Reinigung können Sie die Gerätetür einhängen aushängen. Verletzungsgefahr! Die Scharniere der Gerätetür können mit großer Kraft zurückklappen. Drehen Sie die beiden Arretierungen zum Ein und Aushängen der Gerätetür immer bis zum Anschlag. Wurde die Gerätetür ausgehängt, ohne beide Arretierungen bis zum Anschlag zu drehen, kann das Scharnier zurückklappen. -
Seite 33: Gestelle Reinigen
1. Die Türscharniere gerade in die Öffnungen links und rechts am Garraum einsetzen. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten. 2. Gerätetür ganz öffnen und die Sperrhebel nach oben klappen. 3. Gerätetür schließen. Gestelle reinigen Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen. -
Seite 34: Türscheiben Reinigen
Türscheiben Sie können die innere Türscheibe an der Gerätetür zur reinigen besseren Reinigung abnehmen. Achtung! Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Türscheibe und Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind. 1. Gerätetür ausbauen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen. 2. -
Seite 35: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Achten Sie auf die folgenden Hinweise, bevor Sie den Kundendienst rufen. Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst Technikern durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repariert, können für Sie erhebliche Gefahren entstehen. - Seite 36 Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Im Display erscheint F8" Die automatische Abschaltung Beliebige Taste drücken ist aktiv ¯ Wassertank ist nicht richtig Wassertank einschieben, bis er Anzeige erscheint, obwohl eingeschoben einrastet der Wassertank voll ist Erkennungssystem funktioniert Kundendienst rufen nicht ¯ Anzeige erscheint, obwohl Wassertank ist verschmutzt.
- Seite 37 Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Gerät dämpft nicht mehr richtig Das Gerät ist verkalkt Entkalkungsprogramm starten Im Display erscheint eine Technischer Defekt Taste 0 drücken, um Fehlermeldung E..." Fehlermeldung zu löschen, ggf. Uhrzeit neu einstellen. Erscheint die Fehlermeldung erneut, Kundendienst rufen. Im Display erscheint die Eine Taste wurde zu lange Taste 0 drücken, um...
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Seite 38: Garraumlampe Wechseln
Garraumlampe Temperaturbeständige Lampen 25 W, 220/240 V, wechseln Lampensockel E14 und die Dichtungen dazu erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. Verbrennungsgefahr! Lassen Sie Garraum und Garraumlampe abkühlen, bevor Sie die Garraumlampe wechseln. 1. -
Seite 39: Garraumlampe Wechseln
Garraumlampe Temperaturbeständige Halogenlampen 230V/25 W wechseln mit Dichtungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. Verbrennungsgefahr! Lassen Sie Garraum und Garraumlampe abkühlen, bevor Sie die Garraumlampe wechseln. Nehmen Sie die Halogenlampe immer mit einem trockenen Tuch aus der Verpackung, sonst verkürzt sich die Lebensdauer der Lampe. -
Seite 40: Türdichtung Austauschen
Türdichtung Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss austauschen sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. 1. Gerätetür öffnen. 2. Die alte Türdichtung abziehen. 3. -
Seite 41: Kundendienst
Kundendienst Muss Ihr Gerät repariert werden, ist unser Kunden dienst für Sie da. Die Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden dienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienst stelle in Ihrer Nähe. E Nummer und Geben Sie dem Kundendienst immer die Erzeugnis FD Nummer nummer (E Nr.) und die Fertigungsnummer (FD Nr.) -
Seite 42: Energie Und Umwelttipps
Energie und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. Energiesparen Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist. Öffnen Sie die Gerätetür während eines Garvorgangs möglichst selten. -
Seite 43: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen. Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen erhalten. In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich gut im Dampfgarofen zubereiten lassen. -
Seite 44: Lebensmittel Gleichmäßig Verteilen
Lebensmittel gleichmäßig Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im verteilen Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig. Druckempfindliche Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht Lebensmittel zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter. Menügaren Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. -
Seite 45: Beilagen Und Hülsenfrüchte
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Betriebsart Tempe Garzeit ratur in ºC in Min. Kohlrabi Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen 15 20 Lauch Scheiben gelocht + ungelocht Dämpfen Mangold* Streifen gelocht + ungelocht Dämpfen 8 10 Spargel, grün* im Ganzen gelocht + ungelocht Dämpfen 7 12 Spargel, weiß*... -
Seite 46: Fleisch, Geflügel, Fisch
Lebensmittel Verhältnis/ Zubehör/Ebene Betriebsart Tempe Garzeit Hinweise ratur in ºC in Min. Basmatireis 1 : 1,5 ungelocht Dämpfen 20 30 Parboiled Reis 1 : 1,5 ungelocht Dämpfen 15 20 Tellerlinsen 1 : 2 ungelocht Dämpfen 30 45 weiße Bohnen 1 : 2 ungelocht Dämpfen 65 75... -
Seite 47: Rindfleisch
Rindfleisch Lebensmittel Menge/ Zubehör Höhe Betriebsart Tempe Garzeit Gewicht ratur in ºC in Min. flaches Roastbeef, 1 kg ungelocht Dämpfen 25 35 medium* hohes Roastbeef, 1 kg gelocht + Dämpfen 30 40 medium* ungelocht vorher anbraten und in Folie einwickeln Schweinefleisch Lebensmittel Menge/... -
Seite 48: Suppeneinlagen
Fisch Lebensmittel Menge/ Zubehör Höhe Betriebsart Tempe Garzeit Gewicht ratur in ºC in Min. Dorade, ganz je 0,3 kg gelocht + Dämpfen 80 90 15 25 ungelocht Doradenfilet je 0,15 kg gelocht + Dämpfen 80 90 10 20 ungelocht Fischterrine Wasserbad ungelocht Dämpfen... -
Seite 49: Desserts, Kompott
Desserts, Kompott Kompott Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. D der Menge an Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu. Milchreis Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5 fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. -
Seite 50: Auftauen
Auftauen Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei 18 ºC ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als frische Ware. Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Garbehälter auftauen. -
Seite 51: Teig Gehenlassen
Lebensmittel Menge/ Zubehör Höhe Temperatur Garzeit Gewicht in ºC in Min. Fischfilet 0,4 kg gelocht + 45 50 15 20 ungelocht Gulasch gelocht + 45 50 40 50 ungelocht Rinderbraten gelocht + 45 50 70 80 ungelocht Teig gehenlassen Mit der Betriebsart Dämpfen geht Teig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. -
Seite 52: Einkochen
Einkochen Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter. Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden. Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen. Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm Fläschchen desinfizieren"... -
Seite 53: Tiefkühlprodukte
Tiefkühlprodukte Herstellenangaben auf der Verpackung beachten. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum. Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Tempe Garzeit ratur in ºC in Min. Teigwaren, frisch, ungelochter Garbehälter Dämpfen 5 10 gekühlt* Forelle gelochter + Dämpfen 80 100 20 25 ungelochter Garbehälter... - Seite 54 Notizen...
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