Tescoma BIO EXCLUSIVE+ Gebrauchsanleitung Seite 74

ORIENTAČNÉ ČASY PRE VARENIE V TLAKOVOM HRNCI TESCOMA BIO EXCLUSIVE+
Uvedené doby varenia sú merané od okamžiku, keď z pracovného ventilu začne unikať para.
V tom okamžiku prepnite šporák na nízky výkon. Všetky uvedené časy sú iba orientačné
a sú závislé na druhu pripravovaných surovín, ich množstva, kvality, východiskovej teploty, typu
šporáku, individuálnom nastavení tlaku v hrnci apod. Odchýlky od uvedených časov nie sú vylúčené,
presné časy stanovíte na základe vlastných skúseností.
VYSOKÝ TLAK
MÄSO
Hovädzie mäso
Roláda
Pečené
Sviečková
Mäso do polievky
Jazyk
Bravčové mäso
Údený bôčik
Roláda
Ovarové koleno
Pečené
Teľacie mäso
Pečené
Hlava
Nožička
Jazyk
Jahňacie a baranie mäso
Stehno
Hydinové mäso
Holub
Kura
Sliepka
Husie drobky
Zverina
Zajac
Zajačia pečeň
Srnčí chrbát
Zajačie na korení
Srnčie stehno
OBILNINY
Ovos a kukurica
Ovsená múka
Ovsené vločky
Ovsená krupica
Kukurica
RYBY, OVOCIE A ZELENINA
čas v min Ryby
20-30 Podľa veľkosti porcie
30-40
Zemiaky
30-40
Zemiaky krájané solené
35-40
Zemiaky v šupke
45
Ovocie
Jablka krájané
20
Hrušky krájané
20-30
Zelenina
25-30
Špenát
30-35
Paprika
Zeler krájaný
12-15
Cesnak krájaný
15
Brokolica
15-20
Zaváraná fazuľa
15-20
Kaleráb
Mrkva
30 Špargľa
Ružičková kapusta
Hlávková kapusta
8-10
Karfi ol - ružičky
15
Červená kapusta
15-20
Kyslá kapusta
15
Karfi ol celý
POLIEVKY A STRUKOVINY
15
15 Polievky
10 Hubová
10-15 Mäsový vývar
20-30 Slepačí vývar
Vývar z volského chvosta
Strukoviny
Namočený hrach
5
Namočená fazuľa
6
6 RYŽA
10
Ryžová kaša
Rizoto
NÍZKY TLAK
čas v min
6-8
7-9
10-15
2-5
2-5
2-3
3-4
3-5
5-6
5-6
5-6
6-8
6-10
8-10
7-12
8-9
8-10
10-12
15-18
2-5
25-30
25-30
25-30
10-12
25-30
7-8
5-7
4