Tescoma BIO EXCLUSIVE+ Gebrauchsanleitung Seite 54

contra a outra. Rode a tampa no sentido dos ponteiros do relógio até as pegas alinharem uma
com a outra. Assegure-se que a válvula reguladora de pressão está colocada na tampa, se não, carregue
suavemente para a colocar.
Se não conseguir fechar a panela conforme as instruções acima indicadas, verifi que se o indicador de
pressão está colocado na pega da tampa. Se não, pressione o fecho contra aberturas acidentais
afastando-o do centro da tampa - o indicador de pressão escorregará automaticamente e a panela
poderá ser fechada.
NÃO APLIQUE FORÇA DESNECESSÁRIA QUANDO FECHAR A PANELA DE PRESSÃO.
Cozinhar na panela de pressão (Fig. L, M, N)
SELECCIONE BAIXA OU ALTA PRESSÃO RODANDO A VÁLVULA DE OPERAÇÃO PARA A POSIÇÃO DESEJADA.
1. Se quiser cozinhar a
a baixa pressão é ideal para economicamente cozinhar refeições como por exemplo legumes,
frutos, lentilhas, peixe etc. (Fig. L).
2. Se quiser cozinhar a
Cozinhar a alta pressão é mais rápido e utiliza temperaturas mais elevadas. É adequado em
particular para cozinhar carne e alimentos que necessitem de um tempo de cozedura mais longo
(Fig. M).
3. Coloque o alimento desejado e feche a panela já seleccionada em baixa ou alta pressão e coloque
no fogão na temperatura máxima.
4. O indicador de pressão vermelho colocado na pega da tampa passado pouco tempo irá
no sentido ascendente. Isto signifi ca que a pressão mínima na panela atingiu o nível desejado
e que a panela já não pode ser aberta - passado pouco tempo o vapor começara a sair pela abertura
no regulador de pressão (Fig. N).
5. Quando o vapor começar a sair pela abertura do regulador de pressão, reduza a temperature do
fogão até que só saia uma pequena quantidade de vapor da abertura.
6. Não recomendamos que altere a baixa / alta pressão enquanto estiver a cozinhar.
7. Se for necessário, use uma
cozedura!
CUIDADO! UMA PEQUENA QUANTIDADE DE VAPOR PODE ESCAPAR DA ABERTURA DA VÁVULA DE SEGURANÇA
DEBAIXO DA PEGA DURANTE O PROCESSO DE COZEDURA.
ATENÇÃO
Se uma grande quantidade de vapor escapar da panela de pressão no início do processo de cozedura,
a panela não foi fechada correctamente. O encerramento incorrecto da panela geralmente deve-se a:
a) A tampa não está devidamente encaixada - feche a panela de pressão novamente.
b) A regulação de pressão da válvula de funcionamento deslizou para a posição de libertação de vapor
- pressione o regulador de pressão e posicione na alta ou baixa pressão para cozinhar.
c) A junta em silicone está colocada incorrectamente na tampa - verifi que a sua colocação.
d) A junta em silicone está defeituosa - substitua-a por uma nova original da Tescoma.
Terminar a cozedura, libertação do vapor e abertura da panela de pressão (Fig. O)
LIBERTE O VAPOR SÓ DEPOIS DE RETIRAR A PANELA DE PRESSÃO DO FOGÃO.
baixa pressão, rode a válvula reguladora de pressão para a direita. xxxxCozinhar
alta pressão, rode a válvula regulador de pressão para a esquerda.
luva de cozinha para controlar a pressão durante o processo de
xxxx
deslizar