Tescoma BIO EXCLUSIVE+ Gebrauchsanleitung Seite 26

RICHTZEITEN FÜR DAS KOCHEN IM SCHNELLKOCHTOPF TESCOMA BIO EXCLUSIVE+
Die angegebenen Garzeiten zählen ab dem Zeitpunkt, wenn Dampf durch das Arbeitsventil austritt. Nun
ist der Kochherd auf niedrigere Leistungsstufe zurückzuschalten. Die angegebenen Garzeiten dienen
nur als Richtzeiten und sind von der Qualität des Rohmaterials, der Menge, der Ausgangtemperatur, von
der Herdart, der eingestellten Druckstufe usw. abhängig. Die Abweichungen von den Tabellendaten
sind möglich, die tatsächlichen Garzeiten sind auf Ihre eigenen Erfahrungen anzupassen.
HOCHDRUCK
FLEISCH
Rindfl eisch
Rouladen
Braten
Lendenbraten
Suppenfl eisch
Zunge
Schweinefl eisch
Bauchspeck, geräuchert
Roulade
Eisbein
Braten
Kalbfl eisch
Braten
Kopf
Fuß
Zunge
Lamm- und Schaffl eisch
Keule
Gefl ügel
Taube
Hähnchen
Huhn
Gänseklein
Wildfl eich
Kaninchen
Hasenbraten
Rehrücken
Hasen auf Pfeff er
Rehkeule
GETREIDE
Hafer und Mais
Hafermehl
Haferfl ocken
Hafergrieß
Mais
Zeit in Min
20-30
30-40
30-40
35-40
45
20
20-30
25-30
30-35
12-15
15
15-20
15-20
30
8-10
15
15-20
15
15
15
10
10-15
20-30
5
6
6
10
NIEDERDRUCK
FISCH, OBST UND GEMÜSE
Fisch
Nach der Portionsgröße
Kartoff eln
Salzkartoff eln, geschnitten
Pellkartoff eln
Obst
Äpfel, geschnitten
Birnen, geschnitten
Gemüse
Spinat
Paprikaschotten
Sellerie, geschnitten
Knoblauch, geschnitten
Brokkoli
Bohnen, eingekocht
Kohlrabi
Möhre
Spargel
Rosenkohl
Weißkohl
Blumenkohlröschen
Rotkohl
Sauerkraut
Blumenkohl, im Ganzen
SUPPEN UND HÜLSENFRÜCHTE
Suppen
Pilzsuppe
Fleischbrühe
Hühnerbrühe
Ochsenschwanz
Hülsenfrüchte
Erbsen, eingeweicht
Bohnen, eingeweicht
REIS - NIEDERDRUCK
Milchreis
Risotto
Zeit in Min
6-8
7-9
10-15
2-5
2-5
2-3
3-4
3-5
4
5-6
5-6
5-6
6-8
6-10
8-10
7-12
8-9
8-10
10-12
15-18
2-5
25-30
25-30
25-30
10-12
25-30
7-8
5-7