Zuckersirup - Gastroback Design Mixer Duo Advanced Bedienungsanleitung

Limette-Minze-Crush
Portionen
:
Zutaten:
2 Limetten, geschält und in 8 Stücke geschnitten
16 bis 20 Minzeblätter
60 ml Zuckersirup
60 ml weißer Rum oder Wodka
8 mittelgroße Eiswürfel
250 ml Sodawasser
Zubereitung:
1. Setzen Sie die PULSE-Funktion in kurzen Stößen
ein, bis alle Zutaten grob gehackt sind.

Zuckersirup

etwa 380 ml
:
Zutaten:
220 g weißer Zucker
250 ml Wasser
Zubereitung:
1. Geben Sie Zucker und Wasser in einen Kochtopf
mit verstärktem Boden. Erwärmen Sie die Mischung
unter ständigem Rühren bei sehr geringer Hitze, bis
der Zucker aufgelöst ist.
2. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und schalten
Sie den Herd herunter, so dass der Sirup 5 Minuten
leicht köchelt.
3. Nehmen Sie den Sirup vom Herd und lassen Sie
ihn vollständig abkühlen. Bewahren Sie den Sirup in
einem luftdicht schließenden Gefäß im Kühlschrank
auf.
Classic Margarita
2 Portionen
:
Zutaten:
3 Limetten, halbiert
60 ml Tequila
60 ml Cointreau
¼ Tasse (60 ml) Zuckersirup
12 Eiswürfel
Zubereitung:
1. Pressen Sie die Limetten mit der Zitronenpresse
des Gerätes direkt auf dem Deckel des Behälters aus.
2. Geben Sie die restlichen Zutaten in den Behälter
und schließen Sie den Deckel.
3. Bearbeiten Sie die Zutaten mit Geschwindigkeits-
stufe 4, LIQUIFY, bis alle Zutaten gut vermischt und
zerkleinert sind. Verwenden Sie bei Bedarf eventuell
auch die PULSE-Funktion in kurzen Stößen.
4. Servieren Sie in Gläsern mit Salzrand.
28