Braten Mit Ober-/Unterhitze - AEG CIB6640ABW Benutzerinformation

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10.9 Braten mit Ober-/Unterhitze

Rind
Gargut
Schmorbraten
Schweinefleisch
Gargut
Schulter, Nacken, Schin-
kenstück
Kotelett, Rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe (vorge-
kocht)
Kalb
Gargut
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1) Im geschlossenen Bräter.
Lamm
Gargut
Lammkeule, Lammbra-
ten
Lammrücken
Wild
Gargut
Hasenrücken, Hasenkeu-
le
Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
1) Backofen vorheizen.
Menge
1 - 1,5 kg
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Menge
1 kg
1)
1,5 - 2 kg
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Menge
bis zu 1 kg
1,5 - 2 kg
1,5 - 2 kg
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
200 - 230 105 - 150
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
210 - 220 90 - 120
180 - 190 60 - 90
170 - 190 50 - 60
200 - 220 90 - 120
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
210 - 220 90 - 120
200 - 220 150 - 180
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
210 - 220 90 - 120
210 - 220 40 - 60
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
30 - 40
1)
220 - 240
210 - 220 35 - 40
200 - 210 90 - 120
Ebene
1
Ebene
1
1
1
1
Ebene
1
1
Ebene
1
1
Ebene
1
1
1