AEG CIB6640ABW Benutzerinformation Seite 29

Gargut Temperatur
(°C)
Brot/Brötchen 200
Focaccia 190
Pizza, hausge- 230
macht
Apfelkuchen 160
Pizza, gefroren 200
Croissant, gefro- 170
ren
Focaccia, er- 110
wärmt
Hähnchen 210
Schweinebraten 180
Roastbeef 1 - 1,5 200
kg
1. Blutig
2. Rosa
3. Durch
Hähnchenhälfte 210
10.8 Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie große Bratenstücke auf dem
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um das Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
Fleisch mit einer Kruste kann im Bräter
ohne Deckel gebraten werden.
Wenden Sie den Braten nach 1/2 - 2/3
der Bratzeit.
Wasser- Vorheizzeit
menge in (Min.)
der Vertie-
fung (ml)
150 5
150 10
150 10
150 10
100 10
50 10
100 -
200 -
200 -
200 -
200 -
Für saftigeres Fleisch:
• Braten Sie magere Fleischsorten in
einem Bräter mit Deckel oder in
einem Bratbeutel.
• Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
• Übergießen Sie große Bratenstücke
und Geflügel mit dem Bratensaft
mehrmals während des Bratvorgangs.
DEUTSCH
Dauer (Min.) Ebene
20 - 25 2
20 - 25 2
15 - 20 2
70 - 80 2
15 2
25 2
20 - 30 2
70 - 75 2
65 - 70 2
1. 50 - 55 2
2. 60 - 65
3. 65 - 70
35 - 50 2
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