Einkochen - Unterhitze - AEG CIB6640ABW Benutzerinformation

Tabelle für Aufläufe und Gratins
Gargut
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin
Überbackene Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen.

10.5 Einkochen - Unterhitze

• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Backblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem
Glasverschluss.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blaubee-
ren, Himbeeren, reife
Stachelbeeren
Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
180 - 200
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Dauer (Min.)
45 - 60
35 - 50
15 - 30
1)
15 - 30
1)
40 - 60
40 - 60
40 - 60
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies
dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60
Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C
zurückschalten (siehe Tabelle).
Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis Perl-
beginn (Min.)
35 - 45
DEUTSCH 27
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
10 - 15