Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung Seite 59

Keptas sumuštinis su viščiukų krūtinėle
400 g viščiukų krūtinėlių filė
20 g sviesto
pipirų, druskos, paprikos miltelių
120 g juostelėmis pjaustyto kumpio
6 riekės baltos arba skrudinimo duonos
3 v . š . salotų užpilo (jogurto)
30 g Aisbergo salotų
2 pomidorai
1 avokadas
1 a . š . citrinos sulčių
50 g salotinių agurkų
1) Viščiukų krūtinėlių filė trumpai nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite
virtuviniu popieriumi .
2) Prietaisą padėtyje „Keptuvas" iš anksto įkaitinkite iki aukščiausios temperatūros
(230 °C) ir trumpai apkepkite viščiukų krūtinėlių filė .
3) Visiškai iškepkite viščiukų krūtinėlių filė, kepdami jas maždaug 175 °C
temperatūroje apie 10 minučių . Iškepę pagardinkite druska, pipirais ir
paprikos milteliais .
4) Keptuvėje traškiai apskrudinkite kumpio juosteles .
5) Ant 3 skrudinimo ar baltos duonos riekelių užtepkite jogurto padažo, uždė-
kite Aisbergo salotų, griežinėliais supjaustytus ir prieskoniais pagardintus
pomidorus .
6) Viščiukų krūtinėlių filė perpjaukite išilgai ir uždėkite ant pomidorų .
7) Kumpio juosteles uždėkite ant viščiukų krūtinėlių filė .
8) Avokadą perpjaukite išilgai pusiau ir pasukite puseles, kad išsiimtų kauliukas .
Nulupkite žievę ir supjaustykite avokadą riekelėmis . Avokadą apšlakstykite
citrinos sultimis, kad nepatamsėtų . Riekeles sudėkite ant sumuštinių .
9) Salotinį agurką supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant avokado .
10) Sumuštinius uždenkite kita riekele skrudinimo duonos .
11) Sumuštinius atsargiai sudėkite ant kepimo plokštės q .
12) Saugos užraktu 2 nustatykite norimą atstumą iki viršutinės kepimo plokštės q ir
uždarykite dangtį .
13) Apskrudę sumuštiniai turėtų būti rusvai auksiniai .
■ 56 │
LT
SKGL 2000 A1