Gargut
Apfelscheiben
Birnen
10.23 Brot backen
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Gargut
Weißbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Dunkles Brot
Vollkornbrot
Brötchen
10.24 Tabelle „KT Sensor"
Rindfleisch
Roastbeef
Lendenstück
Rindfleisch
Hackbraten
Schweinefleisch
Schinken,
Braten
Kotelett (Rücken),
Kassler, pochiert
Kassler, pochiert
Temperatur (°C)
60 - 70
60 - 70
Temperatur (°C)
190 - 210
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
190 - 210
190 - 210
200 - 220
Kerntemperatur (°C)
Blutig
45
45
Kerntemperatur (°C)
Weniger
80
Kerntemperatur (°C)
Weniger
80
75
Dauer (Std.)
6 - 8
6 - 9
Dauer (Min.)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
40 - 60
25 - 35
Rosa
60
60
Rosa
83
Rosa
84
78
DEUTSCH
45
Ebene
2
2
Ebene
1
1
1
1
1
1
1
2
Durch
70
70
Mehr
86
Mehr
88
82