Brot Backen; Niedertemperaturgaren - AEG CMK56500MM Benutzerinformation

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GRILLSTUFE 2
Steaks
Überbackener Toast

10.12 Brot Backen

Vorheizen wird nicht empfohlen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
BROT
Weißbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Vollkornbrot
Vollkornbrot
10.13 Niedertemperatur
Garen
Diese Funktion ermöglicht die
Zubereitung von magerem, zartem
Nutzen Sie die erste
Einschubebene.
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steak
(Min.)
Erste Seite
7 - 10
6 - 8
(°C) (Min.)
180 - 200 40 - 60
200 - 220 35 - 45
160 - 180 40 - 60
200 - 220 35 - 45
180 - 200 50 - 70
180 - 200 50 - 70
170 - 190 60 - 90
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
(Min.)
Zweite Seite
6 - 8
-
Fleisch und Fisch. Sie wird nicht
empfohlen für: Geflügel, fetten
Schweinebraten, Schmorfleisch.
1. Braten Sie das Fleisch 1 - 2 Minuten
in einer Pfanne über starker Hitze
beidseitig scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in die
Fettpfanne oder direkt auf den
Kombirost. Schieben Sie ein
Backblech unter den Kombirost, um
das Fett aufzufangen.
Kochen Sie immer ohne Deckel mit
dieser Funktion.
3. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen. . Sie
können für die ersten 10 Minuten
eine Temperatur zwischen 80 °C und
150 °C einstellen. Voreingestellt ist
90 °C.
4. Nach 10 Minuten reduziert der
Backofen die Temperatur
automatisch auf 80 °C.
(°C)
150
150
150
120
3
2
(Min.)
120 - 150
90 - 110
120 - 150
20 - 40