Progress PBN13000X Benutzerinformation Seite 34

34 Progress
Plat Voûte
Tempér-
ature
(°C)
Rôti de 210
bœuf,
saignant
Rôti de 210
bœuf, à
point
Rôti de 210
bœuf, bi-
en cuit
Épaule de 180
porc
Jarret de 180
porc
Agneau 190
Poulet 200
Dinde 180
Canard 175
Oie 175
Lapin 190
Lièvre 190
Faisan 190
Chaleur tournante
Posi- Tempér-
tions des ature
grilles (°C)
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 190
2 200
1 160
2 160
1 160
2 175
2 175
2 175
Durée
(min)
Posi-
tions des
grilles
2 44 - 50
2 51 - 55
2 55 - 60
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
1 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Com-
men-
taires
Sur la
grille mét-
allique et
dans un
plat à rôtir
Sur la
grille mét-
allique et
dans un
plat à rôtir
Sur la
grille mét-
allique et
dans un
plat à rôtir
Dans un
plat à rôtir
2 pièces
dans un
plat à rôtir
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
En mor-
ceaux
En mor-
ceaux
Entier