Första Användningen - WMF LONO Gebrauchsanweisung

Första användningen
Rengör före första användningen stekpannorna och den vändbara gjutjärnsplat-
tan med varmt vatten med tillsats av ett rengöringsmedel och torka noggrant.
Gnugga sedan med hjälp av en kökshandduk in några droppar olja. Använder man
för mycket olja under förberedelserna eller tillagningen, kan det börja brinna på
grillplattan. I det läget är det svårt att få bort den.
Placera vändbara gjutjärnsplattan korrekt på ramen och placera stekpannorna på
parkeringsnivån.
Innan du börjar, förvärm apparaten i 10 minuter med den vridbara gjutjärnsplat-
tan. Så snart stickkontakten är ansluten, visar lampan att enheten är ansluten till
elnätet. Ställ in termostaten för att förvärma och grilla på den högsta nivån. Vid
Raclettering väljs en lägre temperatur beroende på ingredienserna. Om termosta-
ten är i den nedre tredjedelen av det inställda området, kan maten hållas varm.
Non-stick-beläggning
Använd alltid den medföljande Raclette-spateln för tillagning. Vidrör aldrig den
repkänsliga beläggningen med vassa eller spetsiga föremål.
Under den första användningen av den nya apparaten, kan det uppstå en lätt lukt
och rök. Det har tekniska orsaker och är ingen anledning till oro.
Varning: Det finns inga reglage för att stänga av apparaten! Dra därför alltid ut
nätsladden efter användning.
Grillning
Det som skall grillas bör delas upp i inte alltför stora, inte mer än 1 cm tjocka
delar. Krydda köttet innan grillning, men salta efteråt, så att det tappar mindre
vätska. De bästa alternativen är små korvar, möra biffar, köttfärsbiffar, köttpaté
eller fisk. Tomater, aubergine och ananas som skivas är mycket bra att tillaga och
blir särskilt smakrikt.
Pricka fet korv innan grillning för att förhindra fettstänk. Tillagningstiden beror
på typen och tjockleken av den mat som grillas. Skiva aldrig kött eller annan mat
på den vändbara gjutjärnsplattan.
Om möjligt bör maten som ska grillas tas ut 30 minuter i förväg ur kylskåpet.
Detta gör de blir genomstekta snabbare och förhindrar att tjockare köttbitar
förblir kalla inuti.
Raclettera
För det krävs det typiska schweiziska Racletten behöver man 200-300 g Raclet-
teost per person med en fetthalt på minst 45%.
Huvudtillbehöret är kokt skalpotatis. Syltlök och cornichoner serveras därtill.
Torkat nötkött, rökt skinka, salami eller annan kryddig korv passar bra med ost.
Osten skärs i 5 mm tjocka skivor. Lägg en skiva i en stekpanna, ställ stekpannan
i apparaten och osten börjar snart smälta. När den är gyllenbrun, läggs den över
potatisen.
48