Reiniging En Onderhoud - WMF LONO Gebrauchsanweisung

Racletten
Voor het kenmerkende Zwitserse racletten heeft men per persoon 200 - 300 g
raclette-kaas nodig, met een vetgehalte van minimaal 45 %.
Het belangrijkste bijgerecht zijn de in de schil klaargemaakte aardappelen Uitjes
en augurken worden eveneens geserveerd. 'Bündner Fleisch', rauw ham, salami of
een ander soort gekruide wordt past goed bij kaas.
De kaas wordt een schijven met een dikte van 5 cm gesneden. Leg een schijfje
kaas in een pannetje, plaats het pannetje op het apparaat en de kaas begint direct
te smelten. Het is goudbruin en wordt over de aardappelen gegoten.

Reiniging en onderhoud

Voorzichtig, gevaar op verbranding!
Trek de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen.
De bakplaat in sopje van lauwwarm water met een sopje reinigen. gebruik
hiervoor een afwasborstel.
Geen schuurmiddelen, staalwol of ovenreiniger gebruiken.
Pannetjes en raclette-spatels kunnen voor een gemakkelijke reiniging in de
afwasmachine worden gereinigd.
Het basisapparaat nooit in water onderdompelen of met water behandelen.
Alleen afnemen met een vochtige doek met wat afwasmiddel en vervolgens iets
droogwrijven.
Recepten
De volgende recepten dienen als stimulans voor uw eigen ideeën.
De ingrediënten zijn steeds gebaseerd op 4 personen, waarbij de hoeveelheden en
samenstellingen uiteraard aan uw eigen smaak kunnen worden aangepast.
Traditionele raclette
600 gr raclette-kaas
8 grote in de schil gekookte aardappelen
Augurken
Uitjes
De kaas in plakken met een dikte van 5 cm snijden en in porties in de pannetjes
op het raclette-apparaat smelten.
De gesmolten porties worden in combinatie met de op tafel aanwezige gekookte
aardappelen in de schil, de augurken en zilveruitjes gegeten.l De kaas vervolgens
voorzien van vers gemalen peper.
Hawaii-raclette
6 schijven van een kleine ananas
300 gr raclette-kaas
150 gr champignons
400 gr 'Putenschnitzel'
1,5 el olijfolie
2 el sojasaus
1 el curry
De 'Putenschnitzel'in dunne reepjes snijden. De in reepjes gesneden 'Putenschnit-
zel' in olijfolie, sojasaus en curry marineren en vervolgens op de bakplaat grillen.
Ananas en champignons klein snijden in in de pannetjes doen. Vervolgens met
kaas in het raclette-apparaat smelten.
37